Foto: Yarden Syrah 2015, Galilæa, 7.juli 2019 på Ordrupvej. Billede taget af Vindiktatoren.
Denne artikel er skrevet 21.september 2023. Originale smagenoter er fra 7.juli 2019.
Der er nok ikke så mange, der tænker på Israel 🙏som et vinland.
De kan godt tænke om igen!
Der laves nemlig fremragende vine i Israel og nogle af de bedste produceres i Golanhøjderne, hvor der er et relativt køligt klima i forhold til resten af Israel- det højeste punkt i Israels del af Golan, Mount Hermon, ligger over 2 km over jordens overflade- og i Golan kan man sagtens opleve snedække om vinteren. Den vulkanske undergrund og undergrundens mineralske karakter skaber grobund for nogle fascinerende resultater med vinproduktion.
Golan Heights Winery blev stiftet i 1983 og resultaterne er allerede imponerende. I 2012 blev Golan Heights Winery ovenikøbet udnævnt til “Winery of The Year” i vinmagasinet Wine Enthusiast! Jeg har smagt en del af deres vine efterhånden og i denne artikel vil jeg beskæftige mig med deres Syrah; fordi den bare er god- og fordi selve landet, historien og terroirets historie er så fascinerende at jeg har brugt den som julevin adskillige gange. Hvorfor købe en fransk eller amerikansk julevin med et bibelsk navn til julemaden, hvis man kan købe en israelsk?!.. så bliver det ikke mere evangelisk! Og denne vin er oveikøbet kosher-certificeret af en rabbiner! Så bliver det ikke mere originalt.
Men nu til selve smagningen, som fandt sted 7.juli 2019, hvor jeg kort tid forinden havde købt både en flaske Yarden Chardonnay hvidvin og en flaske Yarden Syrah rødvin. Syrah´en var så beregnet til årets julemad.
Jeg havde sat Yarden Chardonnay´en i køleskabet til VM-finalen i kvindefodbold, sammen med en amerikansk Chardonnay og så var det meningen at vi skulle drikke disse Chardonnays til finalen.
Men jeg havde vist ikke lige kigget på etiketterne.. da jeg tog det, som jeg mente var Yarden Chardonnay ud af køleskabet og åbnede den uden at kigge på etiketten, fandt jeg et glas og begyndte bare at hælde i glasset. Blev lidt overrasket over det meget røde udseende af denne hvidvin😆- jeg havde sat Syrah´en i køleskabet og lagt Chardonnay´en i vinskabet i stedet! Og nu havde jeg åbenbart, i min begyndende demens, minsandten også åbnet Syrah´en.
Nå, men så kunne vi jo lige så godt smage den køleskabskold. Den ville jo alligevel komme hurtigt op i temperatur på denne varme sommerdag..
Golan Heights Winery
Yarden Syrah 2015
Golan, Galilæa, Israel rød
Alkohol: 14,5%.
Lagret 18 måneder på egefade! Farven på dette monster var også dybmørk.
Lækker, fed og mørkfrugtig duft.
Stor, lækker mørkfrugtig tilstedeværelse, med kaskader af rig frugt, klassisk sort kværnet peber, suppleret af en flot syre- og allerede venlige tanniner.
Lang, flot afslutning med god balance, krydrede toner og masser af rigdom og kraft. Dybt imponerende og man sad uundgåeligt og huskede tilbage på denne vins tidligere fremragende præstation ved tidligere jule(ands)måltider..
Jeg skulle også mene at potentialet er ganske fint, for velbalancerede vine overlever altid og udvikler sig altid godt.
Points: 92+.
En uventet succes for en kraftig rødvin i varmt vejr!
Nå, men så vandt USA kvindernes fodbold-VM og jeg havde allerede forventet sejren til amerikanerne med købet af denne vin, en af de ærketypiske californiske Chardonnay-vine:
Kendall-Jackson
“Vintner´s Reserve” Chardonnay 2016
Californien hvid
Mørkegylden.
Typisk lækker Chardonnay californier frugtnæse med melon og ferskner samt et pift ristet egefad med vulgære vanilletoner. Flot og ærketypisk midterpalette med den rige melon og stenfrugtkomponent, men alligevel med tilstrækkelig syre til at balancen var der.
Flot og ret lang frugtdomineret afslutning. En fremragende Chardonnay, som ovenikøbet var ret prisbillig.
Points: 90.
Omtalt i denne artikel:
Golan Heights Winery, Galilæa, Israel: https://www.golanwines.co.il/en/homepage/
Golan Heights Winery´s hjemmeside er virkelig flot- man bør aflægge den et besøg.
Lang artikel om Golan Heights Winery på Breakthru Beverage´ hjemmeside:
https://breakthrubevca.com/golan-heights-winery-winery-put-wines-israel-map/
Kendall-Jackson Vintners, Californien: https://www.kj.com/wine/vintners-reserve