Foto: Angove’s “CR” 2002 Cabernet Sauvignon, Syd-Australien, i glasset. Vindiktatorens Bunker, København, 4.januar 2025.
Efter en tur til København lørdag den 4.januar kunne Vindiktatoren konstatere at ALLE åbenbart havde fået den ide at tage ind til City igår!
Jeg har simpelthen ikke set så mange mennesker i City siden jule-nytårsperioden 2019! Det var helt forrygende.
Min første tanke var at søge ind i et af stormagasinerne, da min første teori var at folk var ude at gå i det gode vejr- for en gangs skyld regnede det jo ikke.
Det var så en fejlagtig antagelse. Hvis jeg havde troet at jeg kunne sidde i fred og ro på en af caféerne og læse min ugentlige udgivelse af den amerikanske økonom John Mauldin, så tog jeg grueligt fejl! Der var sort med mennesker overalt og alt var tæt pakket. Det var som en festdag blandt alle de glade fremmødte. For det var de- glade allesammen. Da jeg endelig fandt en kaffebar, hvor der var plads, kunne jeg konstatere at julestemningen åbenbart dominerede blandt de mange gæster i Illum og Magasin du Nord. Mine “naboer” i kaffebaren satte sig til at høre julesange!😆😆 Jeg var målløs. Havde jeg kigget forkert på kalenderen?!
Nå, men julen varer jo også tolv dage- nogle mener helt til påske- og vi havde jo lige fejret Jesu omskæring få dage forinden, så jeg fortsatte bare som om intet var ud over det sædvanlige.
En ny teori dukkede op i mit hoved; havde mine landsmænd lige pludselig taget stafetten op efter amerikanerne, hvor man i USA lige nu fejrer Demokrat-styrets fald og en ny tro på fremtiden?
Nå nej, det kunne det umuligt være i et land som vores, som den nordkoreanske præsident må misunde- i Danmark ville 96% af vælgerne jo stemme på Demokraterne.
Men hvis det var tilfældet, hvor blev vinter- og valgdepressionen så af?😆😆
Måske fornemmer vi også bedre tider.
Så kan man sige “Januarudsalg”. Øh ja- men det har der også været de andre år, og været i gang i flere dage, og for manges vedkommende startede det allerede i december.
Nå, men tilbage i bunkeren fandt jeg ud af at det nu var på tide at fortsætte smagningen af ældre supermarkedsvine, i min kampagne for at overbevise danskerne om at man godt kan lade supermarkedsvine ligge i flere årtier, i modsætning til hvad de mange smarte sælgere, vinanmeldere og andre med forbindelse til vinbranchen kloger sig med overfor borgerne.
Jeg skal selvfølgelig lige tilføje at dette naturligvis kræver ordentlige lagringsforhold. Vinene skal ikke ligge på en vinreol, ovenpå køleskabet i køkkenet, med en gennemsnitlig opbevaringstemperatur på 23-30 grader, afhængig af situationen.
Der skal selvfølgelig en professionel opbevaring af vinene til for at opnå et korrekt, godt resultat.
Og nu til dagens smageemne. Den næste vin i rækken af supermarkedsvine til smagning er australsk. Nærmeste bestemt fra Syd-Australien, som er et geografisk defineret område og fremgår af etiketten. Producenten hedder Angove’s og denne vin er en Cabernet Sauvignon, benævnt “CR” fra 2002. Alkohol 13,5%.
Den tilhørende mad, som vi spiste til vinen igår, var kalveribeyebøffer med små kartofler, rødvinssauce tilsat vintage-portvin samt bagte svampe og tomater med blåskimmel-ostetopping. Dagens ret til vinen er ikke fastsat endnu.
Smagningen foregår over to dage, med en konklusion søndag aften. Her er gårsdagens indtryk:
Angove’s
Cabernet Sauvignon “CR” 2002
South Australia rød
Alkohol: 13,5%
Proppen kom ud i perfekt stand, som om den var sat i for et år siden. Opbevaringen af denne vin har været perfekt.
God mørk farve, man ser kun alderen i form af en smule lysning i kanten og en smule lysning i selve farven, der ser ud til at have været buldrende mørk fra starten.
Stor, dyb duft med solbær og andre mørke frugter.
På paletten brillerer den flotte frugt og blindt ville jeg have gættet Syrah/Shiraz, fordi en helt bestemt krydderieffekt, knust sort peber, kommer flot ind sammen med frugten.
Der er bestemt ikke megen tannin her. Der er er godt grip- vinen har ikke høj syre, men tilstrækkelig. Der er heller ikke megen struktur, den spiller på sin flotte frugt og vedholdende grip, der til gengæld også formår at interessere smageren!
Fin og ganske lang afslutning i en vin, der ikke forekommer hverken på vej mod- som i slet ikke- i en tilstand af for høj alder.
Der er ikke megen kompleksitet i denne vin. Det er en god dagligdags-drikkevenlig rødvin, med fokus på frugten, som man også nyder.
Points: 84
Omtalt i denne artikel:
Angove’s Family, McLaren Vale, Australien:
https://www.angove.com.au/
…..
…