Foto: Allegria “Tribu du Volcan” 2019, Pézenas, Languedoc. Sømod Vine, Spinderiet, Valby, 6.juni 2025. Billede taget af Vindiktatoren.
I forbindelse med min udflugt til Valby igår, da jeg var på den vigtige mission at tage et billede af Olsen Bande-skulpturen på Valby Tingsted, kom jeg forbi Spinderiet. Og der ligger en af omegnens mest indbydende vinbutikker, nemlig Sømod Vine. Her var der smagsprøver på to udvalgte rødvine og begge de smagsprøver overraskede så positivt at jeg nu synes, de begge fortjener en smagenote.
Når man ser identiteten på den første vin, kan det være at man spørger sig selv, hvorfor jeg ikke brugte den som artikelbillede. Men forklaring følger..
Cantine del Ciabot
Barolo del Conte 2020
Piemonte rød
Italien
Alkohol: 14,0%
Lidt mørkere end den gængse Barolo.
Tanninen rammer straks gummerne. Og så skulle man måske som læser tro at det var “game over” og det næste, jeg vil skrive, er “læg vinen hen i de næste 10 år”. Men det gør jeg faktisk ikke. For tanninen var ikke det eneste, der ramte ganen, det var også en flot, levende syre, en tydelig og imponerende rødfrugt-komponent og en struktur, midterpalette og afslutning, der både skurede imod ganen med tanninerne, men også lovede store ting, hvis man serverede denne vin med en god bøf og fed sauce! 🤗
Klassisk Barolo. Og imponerende, helt sikkert med en fin fremtid foran sig.
Points: 90+
Nå, men hvad så med den afbildede Languedoc?..
Familles Aboville & de La Mota
Allegria
“Tribu du Volcan” 2019
Pézenas
Languedoc rød
Alkohol: 14,0%
Etiketten indeholdt en masse temmelig fascinerende detaljer. Her kommer nogle af dem:
12.974 flasker produceret. Høsten foregik 2. og 11.september 2019. Vinen er, ifølge producenten: “Et resultat af et fransk-argentinsk venskab”. Vinen er baseret på Syrah, med en smule Mourvèdre. Og er tappet på flaske 6.juli 2020!
Imponerende sans for detaljen her. Men det stoppede ikke med etiketten.
Farven er meget mørk. Og vinen eksploderer nærmest op af glasset, med markante, røgede tobak/aske-toner, en fadkomponent, og stinkende rige, mørke frugter. Nærmest gigantisk!
Som jeg står med vinen i glasset i nogle minutter, i stiv vind og 14 graders varme, aftager duften lidt efter forholdsvis kort tid. Men det er jeg ikke sikker på at den vil gøre hjemme i Bunkeren, hvor det er varmere.
På paletten er vi ude i lidt rustikke, landlige indtryk, med Syrah-komponenten meget tydelig. Flot mørk frugt, kværnet sort peber og en stil, der bare bragede igennem med både de røgede indtryk og en fin struktur/dybde. Frugtbølger og en underliggende mineralitet, der, ligesom i Baroloen, men dog i mindre grad, skurede fint mod ganen. Tanninniveauet var dog lavere, men kunne dog godt mærkes, men det var små, forfinede, grynede tanniner, ikke de store børster, der var tilstede her.
Jeg var ret imponeret, må jeg indrømme. Lige nu er det nærmest som om denne vin faktisk synger skønsang, men jeg tror egentlig, der er mere i vente, for at det ikke skal være løgn- så der er et + efter pointsangivelsen.
Points: 92+
Omtalt i denne artikel:
Sømod Vine, Spinderiet, Valby:
https://www.soemodvine.dk/
Ciabot, Piemonte, Italien:
Det ser ikke ud til at Ciabots hjemmeside fungerer, så i stedet kommer her Sømod Vines beskrivelse af husets Barolo del Conte:
https://www.soemodvine.dk/Barolo_DOCG_Piemonte
Allegria, Languedoc- Sømod Vines beskrivelse af domænets “Tribu du Volcan 2019”:
https://www.soemodvine.dk/TribuDuVolcan_allegria_syrah
Allegria, Languedoc- hjemmeside: