Foto: Stag’s Leap Karia Chardonnay 2022, Napa Valley, Californien, i glasset. 14.juni 2025, Kjær & Sommerfeldt Vinhandel, Gammel Mønt, København. Billede taget af Vindiktatoren.
Vindiktatoren er på Kjær & Sommerfeldt Vinbar igen og her i baren står den idag på Napa Valley Chardonnay fra en af de meget berømte vinejendomme, Stag’s Leap 🙏
Stag’s Leap
Karia Chardonnay 2022
Napa Valley
Californien hvid
Alkohol: 14,5% (uha, uha!)
Smagning begyndt kl 11.14:
Gulgylden i farven, så man skal forestille sig at denne Chardonnay er mørkere end en typisk hvid Bourgogne.
Der er øjeblikkeligt fede smørnoter i duften 😆 “Typisk californisk”, vil nogle nok kalde det her.
Der er også klassiske eksotiske stenfrugter i næsen, meget fersken, men efter lidt tid kommer der også lidt ananas, tilsat syrlig æble og en lille smule citrus indover; godt nok kun i horisonten, men alene det synes jeg er en nyhed. Der er vanille og der er elegante, men bestemt ikke dominerende fadtoner.
På paletten fornemmer jeg straks, på trods af de 14,5% alkohol, igen en lidt anden stil end den, som mange nok ville forvente. Jo, de eksotiske frugter er helt klart tilstede, men den let syrlige komponent, jeg fornemmede på duften, fortsætter her, med en forfriskende syrlighed og en godt nok diskret, men tilstedeværende citrus-komponent. Og hvis man havde forventet voldsom fedme og en halvtør stil, så tror jeg måske man vil blive småskuffet, for denne Karia 2022 har en klar tør og mere stringent følelse over sig end den gængse Californien Chardonnay, man finder i især supermarkederne.
Men selvfølgelig får man også her den meget venlige og store dybde i frugten, tilsat en mineralsk komponent i en meget “saftig” stil. Og den friske syre skaber efter min mening underværker i forhold til den alkohol, der ellers ville have været ret tydelig.
Klokken er nu 11.45 og jeg holder en lille smagepause, her 30 minutter inde i denne Livesmagning nr 48.
Kl 12.05: Jeg må nu helt klart sige at jeg synes, stilen i denne Karia er anderledes i forhold til visse ældre årgange af denne fremragende hvidvin, hvor der var mere fad, mere fedme og mere sødme. Personligt er jeg ret begejstret for denne udvikling. Vinen her begynder faktisk helt at minde om mine Chardonnay-baserede hvidvinsfavoritter fra Bourgogne. 🙏🤗 Men samtidig bevarer den sit californiske aftryk, med en tydelig vanillekomponent, stadig en del eksotisk frugt og en lidt “let” og “saftig” oplevelse over det samlede indtryk.
Kl 12.19:
Der er en fin balance i denne hvidvin. Og jeg må altså sige at jeg synes, det har hjulpet med en lidt mere tydelig syrlighed. En Karia 2022, der startede meget typisk californier-agtigt ud i duften, har nu forvandlet sig til en vin, der har en mere frisk, syrelækker profil. Jeg fristes faktisk til at sige “næsten helt fransk” i stilen. Og det er altså positivt ment, og ja, ud fra helt personlige præferencer.
Afslutningen er stilren, syrefrisk og samtidig ret dyb, med alkoholen rammet flot ind.
Normalt er 14,5% svært at “ramme ind”, men det sker altså her.
Jeg vender tilbage om lidt med konklusion og pointsangivelse.
Kl 12.28:
Vinen viser sig rigtig flot frem lige nu, med en meget delikat og lækker stil, flot balance. Der kommer lidt hvide ferskner og hvide blomster frem nu og i baggrunden lidt finthakkede nøddekerner. Der er i det hele taget også en rigtig flot umamikomponent her.
En flot Karia 2022!
Points: 91
Omtalt i denne artikel:
Omtaler kommer senere.
…..