Foto: Lawson Dry Hills 3 Wooly Sheep Sauvignon Blanc 2024, Marlborough, New Zealand, i glasset, 19.juli 2025. Rungstedgaard Restaurant, Rungsted Kyst. Billede taget af Vindiktatoren.
Jeg var til 3-retters middag i Rungsted igår og så kan man jo lige så godt anmelde vinene, nu man var der, ikke også?
Lawson Dry Hills Winery
3 Wooly Sheep Sauvignon Blanc 2024
Marlborough hvid
New Zealand
Alkohol: 13,0%
Grøngylden farve. Klassisk Marlborough Sauvignon Blanc-næse med denne højtonede friskhed og nærmest storslåede, udadvendte citrus-lime duft. På paletten igen denne meget, meget livlige og levende sprøde syrlighed, der nærer ganen, med en nærmest prikkende stikkelsbær-følelse over sig, sammen med den mere klassiske hyldeblomstprægede stil i en lang smag/eftersmag, der bliver ved og ved. Det er meget flot! Vinen fungerede desuden fremragende med forretten, der bestod af grillet kammusling med løvstikke, grønne jordbær og mandler.
Points: 91
Efter denne forrygende start stod den på kalvefilet med tilbehør og dertil fik vi en Rhône:
Domaine de Javone
La Première Pente
Côtes du Rhône 2022
Alkohol: 14,0%
Druesammensætning: Syrah-Grenche (ikke nærmere specificeret)
Forholdsvis mørk i farven. Her var der igen tale om klassiske duftindtryk, med både mørke og lyse bær, og et definitivt præg af kværnet, sort peber. På paletten er vinen middelfyldig, måske en smule på den lidt mere fyldige side, og jeg synes, vinen holder balancen med de 14% alkohol. Rundt om bordet var der dog ikke helt enighed om dette; 2 af de 8 mennesker, der sad ved bordet, syntes at vinen virkede lidt “sprittet”. En pointe, jeg godt kan forstå, da vi havde at gøre med en vin på 14,0% alkohol. Jeg syntes dog ikke selv, denne La Première Pente 2022 var sprittet, men man må have respekt for at andre syntes det.
Vinen udvikler sig i en middelfyldig retning på paletten; jeg syntes, det var en tilfredsstillende, men dog ikke så kompleks rødvin, der dog tjente sit formål godt, nemlig at akkompagnere den fremragende kalvefilet med ærter, grønne asparges, grillet sommerløg, og ramsløgsauce.
Points: 84
Desserten bestod af rabarber med koldskålsis, pistaciekage, og krystalliseret hvid chokolade. En ret, der fungerede særdeles flot. Og vinen til?
Fraccia
Casorzo 2022
Vinum
Piemonte rød dessertvin
Alkohol: 5,0%
Denne lyserøde, let mousserende vin fra Piemonte prikkede let på tungen. Lys i farven, let og dansende i stilen, med flot frisk syrlighed og meget lav alkohol. Et interessant bekendtskab med denne lette, røde dessertvin uden den store kompleksitet, men diskret, charmerende og samtidig faktisk ret intens i stilen med et ligetil budskab og et godt match til desserten.
Points: 89
Omtalt i denne artikel:
Lawson Dry Hills Winery, Marlborough, New Zealand:
Domaine de Javone, Rhône:
Jeg har ikke kunnet finde en hjemmeside for domænet, så jeg linker til Kjær & Sommerfeldt’s omtale på deres side:
Fraccia, Piemonte, Italien- Kjær & Sommerfeldts beskrivelse af vinen: