Foto: Château Belfort 2019, Médoc, Bordeaux, i glasset. Vindiktatorens Bunker, København, 22.november 2025. Billede taget af Vindiktatoren.
Velkommen til del 3 af Vindiktatorens november-serie om vinsmagningsweekenden 21.-22.november 2025. De to foregående dele ligger lidt tilbage i tidslinien. Denne artikel er skrevet 28.-29.november 2025 og smagningen fandt sted lørdag 22.november 2025.
Ud på lørdagen 22.november 2025 havde vi fået fint selskab i Bunkeren, i form af vores gode ven “Joks” og det resulterede i købet af en californisk Chardonnay. Den skulle selvfølgelig smages..
Federalist Vineyards
The Federalist Chardonnay 2022
Californien hvid
Alkohol: 14,5%
Det her var så klassisk, som det kunne blive, med mørkegylden gullig farve, stor duft af melon, fersken, perfekt modne pærer, men også et lille, frisk strejf af citrus, der adskilte vinen fra at være ærketypisk californisk.
På paletten gik alle de førnævnte kvaliteter igen, og her var de eksotiske elementer ganske vist fremtrædende, men også på samme tid afdæmpede, så det ikke krængede helt over. Der var tilstrækkelig friskhed i vinen på trods af de 14,5% alkohol- et højt tal i vore dage, hvor man mange steder satser på at komme tilbage ned til 13,5 eller ovenikøbet 13,0.
Der er fint grip og fylde og det er en rig, bred frugt, der præsenterer vinen, samt en afslutning, der også spiller på de brede toner. En meget klassisk californisk Chardonnay.
Points: 89
Men der skulle selvfølgelig også smages rødvin. Og i mit besøg i Hellerup fornylig fandt jeg denne Bordeaux, som er latterligt billig og som jeg forøvrigt mener importeres af Supervin.dk..
Château Belfort 2019
AOP Médoc
Bordeaux rød
Alkohol: 13,5%
Druesammensætning: Merlot og Cabernet Sauvignon, med hovedparten Merlot.
Meget mørk i farven. Og allerede her var man overrasket over den mørke, dybe, “tunge” stil.
Seriøs, rig duft med tobak og mørke frugter; på paletten stadig en del tannin; en undertone af lidt Margaux-agtig jord, en meget dyb struktur; fint balanceret syre, forholdsvis lav alkohol. Lidt inde i smagningen begynder den seriøse, mørke frugt at komme i bølger; der er sorte krydderier, en mørk og lidt tung stil, og vinen har rigtig meget grip og angrebskapacitet, med en ganske lang afslutning, hvor krydderierne træder frem.
Jeg synes, det er ustyrligt godt til den latterlige pris. En meget seriøs Médoc, det her!
Points: 90+
Omtalt i denne artikel:
Omtaler kommer senere.
…..