Foto: Château de Chambrun 2020, Lalande de Pomerol, Bordeaux, i glasset. Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København. Billede taget af Vindiktatoren.
De sidste dage op til nytår er altid meget stressende- folk render rundt og skal købe alt det nødvendige til den store aften den 31.december. Og man glemmer altid et eller andet, ofte noget vigtigt, selvfølgelig.
Jeg mener nu at have styr på det med mine indkøb idag- vistnok. Og undervejs gik jeg naturligvis lige indenom Kjær & Sommerfeldt på Gammel Mønt for at hilse på og tage et glas rødvin. Bordeaux, selvfølgelig.. 😀
Château de Chambrun 2020
Lalande de Pomerol
Bordeaux rød
Alkohol: 14,0%
Druesammensætning: Merlot – Cabernet Franc
———————
Bælgmørk til kanten.
Stor duft med mørk chokolade, blommer/brombær, egefadstoner, krydderimix med både tørrede sorte og grønne krydderurter og et touch af tørret tobak.
På paletten fremstår de mørke frugter klart og tydeligt, bølgende ind, sammen med en lige så tydelig og meget finkornet tannin, der, på trods af dens fingrynede natur, dominerer paletten og overtager førerrollen fra frugten allerede efter få sekunder. Minutter efter sidder man stadig med en tannintørret tunge og tænker at det her faktisk var en elegant, men på en eller anden måde meget tydelig tannisk oplevelse.
Men vinen kan godt drikkes nu, for selvom tanninen helt klart dominerer, bedøver den ikke paletten, den ligger bare som en grynet reminder om at dette her er en ung Bordeaux fra højre bred, som har en frisk syre, middelhøj alkohol (14,0%) i god balance med syre og frugt, og en tydelig, dyb struktur, som skal bruge en del år på at modne. Det initielle indtryk af mørk frugt og chokolade fortsætter, også ind i afslutningen, som er forholdsvis lang, med tilstrækkelig appel, uden at være overdøvende. Der er en følelse af koncentration men især også af elegance og balance; det er ikke en bassevin, det her. På den fyldige side, men mere middelfyldig.
Efter ca 40 minutters smagning vågner vinen lidt op i glasset. Den åbner sig lidt udad og aromaerne kommer mere frem, med især den mørke chokolade i forsædet lige nu, stadig pakket godt ind af tanninen, men alligevel klar og tydelig. Det er ikke en jernnæve i en fløjlshandske, det her, som man ellers engang imellem- med rette- giver visse højrebredsvine ry for, især dem fra selve Pomerol og området omkring Petrus og Gazin. de Chambrun 2020 er mere en “tanninnæve i et chokoladehandske”, med et lille syrekick og røgede elementer som opfølgning, i en effekt, der viser at denne vin faktisk stadig er ung og hidsig. Der er fint potentiale i de Chambrun 2020; alle komponenter for en god udvikling er til stede og balancen er fin. Det er også en fast vin, hvis ramme kommer til at tage på i vægt over de kommende år.
Sidste slurk er tannisk, fast, men elegant. Det er meget lovende.
Points: 89+
Omtalt i denne artikel:
Château de Chambrun, Lalande de Pomerol, Bordeaux- ejernes hjemmeside (Domaine Moncets):