Foto: Vidal-Fleury Ventoux 2021, Rhône, i glasset. Vindiktatorens Bunker, København, 10.januar 2026. Billede taget af Vindiktatoren.
I dette vejr er man simpelthen nødt til at finde noget tungt skyts frem- så jeg åbnede igår en flaske Ventoux 2021 fra Philipson Wine’s eksklusive leverandør Vidal-Fleury; producenten forhandles simpelthen kun igennem Philipson her i Danmark. Jeg har fornylig smagt samme producents mere berømte Hermitage i årgang 2019 og den anmeldelse kan man se tilbage i tidslininen til omkring juleaften 2025 her i avisen.
Vidal-Fleury
Ventoux 2021
Rhône rød
Alkohol: 14,0%
Ret mørk, men dog ikke uigennemsigtig. Den forholdsvis mørke farve skyldes formentlig de 60% Syrah, som vinen består af, med omkring 30% Grenache og resten af blandingen bestående af Carignan, Mourvedre og Cinsault.
Jeg synes, det her er en meget fast Rhône med en høj grad af struktur. På næsen finder man både mørke frugter med skovbær og blåbær, og lidt lysere og rødere af slagsen, med et lille hindbær-hint i baggrunden. Men, ligesom med den nyligt smagte Hermitage 2019 fra samme producent, så er denne vins mest fremtrædende komponent ikke den klassiske sorte peberkværnseffekt fra Syrah’en, selvom den er meget tydelig. Nej, det er igen denne følelse af massefylde.
Det her er en fyldig og strukturel vin, meget seriøs, som måske ligefrem forekommer en smule uvenlig i sin, og her kommer et nærmest selvmodsigende udtryk, “elegante massivitet”.
For der er både elegance, balance og komponenter i fin indbyrdes synkronisering i vinen, med en forholdsvis høj alkohol, der dog ikke forstyrrer, en trods alt mærkbar syre og en frugtbase, der er ret markant. Indeni dette findes strukturen, der får vinen til at forekomme for ung og for utilnærmelig. Det er en komponent, som efter min mening dominerer vinen mere end alt andet, ligesom den også dominerede Hermitagen fra samme producent for nogle uger siden. Den vin blev smagt over flere dage. Jeg forventer også at smage denne Ventoux 2021 over flere dage, og levere en konklusion og pointsangivelse ved afslutningen af smagningen. Jeg håber, den vågner lidt op undervejs, for lige nu er det lidt af en strid børste, selvom den også byder på elegance og balance- men den underliggende massive struktur sender den lige i en retning, hvor vinen forekommer nærmest bitter for smageren, i sin struktur. Lige nu har jeg en fornemmelse af en vin, der kræver tålmodighed og en del år i kælderen eller vinskabet.
Opdatering søndag 11.januar:
Idag opfører vinen sig nok mere venligt- men det dominerende indtryk er det samme; det føles rent faktisk, på trods af den venlige frugt og en følelse af at vinen kan drikkes nu, som om at den vil have bedre af at ligge i- ja faktisk de næste 10 år eller mere. Den er ikke så udtryksfuld som Cellier des Princes’ Ventoux 2022, smagt for få uger siden- og den optræder meget massiv i sin karakter. Så konklusionen er den at Vidal-Fleury Ventoux 2021 får en lavere pointsangivelse end Cellier des Princes Ventoux 2022. Til gengæld tror jeg, der er klart større potentiale.
Points: 86++
De to plusser bag scoren antyder et ekstraordinært stort potentiale (som vinen vel at bemærke ikke opfylder nu).
Omtalt i denne artikel:
Vidal-Fleury, Rhône- hjemmeside:
Vidal Fleury, Rhône Valley Wine House since 1781 | Vidal Fleury