Foto: Golan Heights Winery Mount Hermon Red 2022, Galilæa, Israel, i glasset, og i godt selskab i Vindiktatorens Bunker, København, 5.april 2026. Billede taget af Vindiktatoren.
Det er så passende, som det overhovedet kan være, på denne, den kristne kirkes store festdag, at drikke en israelsk rødvin! Hele vores arv stammer fra jøden Jesus og fra det Gamle Testamente, som udgør langt hovedparten af Bibelen. Det er det korte af det lange. Den jødisk-kristne arv, kultur, religion og moral er basis for de vestlige værdier; de værdier, som vi skal kæmpe for at bevare i de kommende mange år.
Mount Hermon Red er en Bordeaux-blanding fra selve Hermon-bjerget i Galilæa, produceret af Golan Heights Winery, en kvalitetsproducent, der blandt andet står bag de kendte mærker Mount Hermon, Gamla og Yarden. Hermon-bjerget er det højeste sted i Israel og her finder man sne om vinteren, med hele tilbehøret; skiløjper og skiturisme. Vinene fra Hermon er af høj kvalitet og de er ikke billige; en typisk Hermon-vin koster det samme som en god Cru Bourgeois fra Bordeaux.
Og apropos Bordeaux, så er denne vin en Bordeaux-blanding. Faktisk en ganske betragtelig blanding. Men lad os bare kigge på en smagenote med det samme:
Golan Heights Winery
Mount Hermon Red 2022
Galilæa rød
Israel
Alkohol: 14,0%
Druesammensætning: (Ikke nærmere defineret):
Cabernet Sauvignon – Merlot – Malbec – Cabernet Franc – Petit Verdot.
Mørkerød til kanten og kun en smule lysning i den yderste kant. Tydeligvis stadig en ung rødvin, som, umiddelbart vurderet, sagtens kan bruge mere tid i kælderen eller vinskabet.
Stor, frugtig og krydret, samt frisk duft, uden at forekomme citrus-syrlig. Det er mørke frugter, friske sorte krydderier og en nærmest glycerinagtig, meget stor ungdommelig friskhed, der præger vinen; men uden at den er aggressiv. Det er et balanceret, venligt, men markant angreb, Mount Hermon 2022 præsenterer sig med. Der er masser af frugt og der er en stor dybde allerede; man fornemmer også en god struktur og der er tilstrækkelig tannin til at man allerede her tænker at vinen har en god fremtid. Alkoholen er på 14,0% og er i fin harmoni med syre, frugt, tannin og struktur. Man fornemmer at vinen er ung, men man fornemmer samtidig at den er på et rigtig godt sted lige nu og det er en stor fornøjelse at drikke vinen, som den fremstår nu. Det her tegner godt!
Jeg fortsætter smagningen i morgen, mandag 6.april, hvor jeg kommer med konklusion og pointsangivelse.
Opdatering mandag 6.april:
Idag forekommer vinen langt mere tilbageholdende og mut end igår. Førstedagen var ret imponerende, idag er vinen langt mindre i sine dimensioner. Men selvom Golan Heights Winery selv skriver på sin hjemmeside at Mount Hermon-vinene skal drikkes efter 3-4 år, så tænker jeg faktisk at jeg (heller) ikke er enige med dem her. Det samme gælder for en masse andre vinproducenter, der angiver deres vines drikkevindue til at være enten “indenfor de første 5 år” eller noget lignende. Jeg tror faktisk at denne vin helst skal ligge i de næste 5 år. Med andre ord er mit gæt at det, der er sket siden igår, en nedlukning. Og dermed mener jeg også at der er potentiale. Så min vurdering sker ud fra gårsdagens indtryk og indtrykket af potentiale.
Points: 90+
Omtalt i denne artikel:
Golan Heights Winery, Katzrin, Golan, Galilæa, Israel- hjemmeside (på engelsk):
יקב רמת הגולן – האתר הרשמי: בואו להכיר מקרוב את היקב והיינות שלנו