Foto: Golan Heights Winery Gamla Pinot Noir 2023, Golan, Galilæa, Israel, i glasset og godt selskab på Vindiktatorens Tempelbjergsbord i København, 16.september 2026. Billede taget af Vindiktatoren.
Jeg var- igen- ude på Hans Knudsens Plads og besøge den jødiske slagter- og delikatessebutik Gil’s Deli forleden. Jeg følte mig nødsaget til det. Udover de to bestilte vine, som jeg var hos Gil Zchout for at hente, var jeg i en tilstand, hvor det føltes nødvendigt at købe yderligere vin fra Israel. Så jeg endte med at tage 5 flasker hjem, som jeg naturligvis har tænkt mig at anmelde her i avisen, med undtagelse af den mousserende vin, som jeg købte. Den er nemlig uden årgang og bliver derfor ikke anmeldt her, da jeg har en striks politik om kun at anmelde årgangsvine i Vindiktatorens Avis.
Grunden til denne købspanik er naturligvis at jeg mistænker den islamofile, Israel-fjendtlige danske regering for at planlægge det samme som den norske regering; nemlig sanktioner overfor Israel og kriminalisering af private danske borgeres køb af israelske produkter, samtidig med at man fortsætter med at sende masser af penge ned til israelernes islamiske dødsfjender, der bare venter på at invadere landet og udrydde jøderne.
Så jeg var igen hos Gil Zchout for at hente mere israelsk vin fra Golan; et af de mange områder, som den danske regering åbenbart mener skulle tilhøre muslimerne. Det føltes rigtig, rigtig godt at støtte Israel på denne måde og det føltes rigtig, rigtig godt at støtte lokale jødiske erhvervsdrivende på denne måde. Jeg synes ganske enkelt at alle skulle købe kød, vin og delikatesser hos Gil’s Deli. Det er en hyggelig butik og Gil er ikke bleg for en lille snak.
Jeg køber naturligvis mest vin hos Gil’s Deli og en af de købte vine var beregnet til smagning her og nu; jeg har smagt denne vin før i en tidligere årgang, hvor den brillerede. Ville det blive tilfældet igen? Jeg besluttede mig til at åbne flasken igår og så vente to dage med at gensmage for at se om potentialet holder. Her er mine indtryk fra igår, den 16.september, og vinen gensmages i morgen fredag aften, den 18.september.
Golan Heights Winery
Gamla Pinot Noir 2023
Golan
Galilæa rød
Israel
Alkohol: 13,5%
Vinen er fadlagret i 9 måneder på franske fade.
En anelse mørkere i farven end den typiske Bourgogne.
Med det samme føler man på duften en ekspansiv, fløjlsagtig, nærmest næse-kærtegnende dyne af bløde, blide røde druetoner. Der er frugtige hints af jordbær og hindbær, og fadlagringen fornemmes også med diskrete egefadstoner.
På paletten; hold da op. Det er en ren charmebombe, det her. Denne følelse af en slags fløjl, eller silke, som man havde på duften, er endnu mere tydelig i smagen, hvor man har tilstrækkelig syre, medium alkohol, positivt deltagende tanniner, selvom de godt kan fornemmes som egentlig ret markante til tider, og en generel følelse af en “fed”, men samtidig liflig og nærmest vægtløs vin, hvor denne følelse af silke og fløjl bare bliver ved og ved.
Jeg gensmager fredag 18.september 2026 og kommer der med en endelig vurdering og pointsangivelse.
Fredag 18.september 2026 kl 22.41:
Jeg har nu sat mig til rette med vinen igen og vil opdatere løbende.
Kl 22.41: Duften er mindre ekspansiv og på paletten mærker man nu mere syre, en mere “komprimeret” stil og en mere tør fornemmelse i munden, som ser ud til at skyldes en mere tydelig tannin. Man kan ovenikøbet fornemme en snerpende fornemmelse i den lange afslutning, der samtidig får en mere frisk mundfølelse frem på grund af syren.
Kl 23.01: Der fremkommer nu mere krydderurte-agtige elementer i vinen; de grønne af slagsen, samtidig med at syren udvikler sig og frugten igen toner frem, men nu på en mere frisk-frugtig måde, med syrlige røde jordbær som bedste sammenligning. “Fedmen” fra Dag 1 af smagningen fornemmes, men kun som en følelse, der er lukket ned, efter min mening af den tannin, der er kommet frem til overfladen. Den er ikke uvenlig som sådan, men den er dominerende- og så lukker vinen altså lidt ned. Men ikke helt, for den afslører nu en dybde, som ikke kunne fornemmes helt så meget på førstedagen.
Kl 23.05: Min konklusion er nu at vinen har forandret sig. Ændrer det så pointsangivelsen? Nej. Fordi vinen afslører nu en hel del mere potentiale end jeg troede, den ville være i besiddelse af, i onsdags. Den har flere dimensioner, mere dybde og lader nu til at være endnu mere interessant som madvin. Og lige nu optræder Gamle Pinot Noir 2023 på en måde, så jeg synes at en gensmagning i morgen lørdag må blive interessant. Men umiddelbart vil jeg dog konkludere at vinen her både har været en charmebombe, på dag 1, og er nu en interessant, dyb, meget tør og tannisk og klassisk Pinot Noir med potentiale.
Points: 90+
Omtalt i denne artikel:
Golan Heights Winery, Katzrin, Golan, Galilæa, Israel:
Home – Golanwines (siden er på engelsk)