Foto: Riffel Binger Riesling Quarzit Trocken 2021, Rheinhessen, i glasset. Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København, 21.september 2026. Billede taget af Vindiktatoren.
Denne artikel er skrevet 22.september 2026. Selve vinsmagningen fandt sted 21.september 2026.
Et af Kjær & Sommerfeldts agenturer er hos tyske Weingut Riffel, der har besiddelser i Rheinhessen og Nahe. Det er fremragende økologisk dyrkede kvalitetsvine, der imponerer. Kort sagt. Så da jeg så Riffel’s Riesling Binger Quarzit Riesling Trocken i årgang 2021, dvs en nu 5 år gammel Rheinhessen Riesling, på smagekortet i vinbaren mandag, slog jeg straks til. Her er min smagenote:
Weingut Riffel
Binger Riesling Quarzit Trocken 2021
Rheinhessen hvid
Alkohol: 12,0%
Gylden og forholdsvis mørk farve i denne nu 5 år gamle Rheinhessen Riesling.
Et lille hint af honning, næseforfriskende citrustoner, hyldeblomst, hvide blomster, frostkrystaller.
På paletten livlig, men venlig syrlighed i en citruspræget og samtidig dyb første bølge, med mineralske, nærmest flintesten-prægede indslag.
Den sprøde, mundvandsinducerende syre dominerer. Det er meget lækkert, for syren er på en eller anden magisk måde særdeles venlig. Friskheden skyller igennem paletten under hele oplevelsen, sammen med den mineralske tone og et lille pift af honningagtig sødme.
Det er en meget karakteristisk tysk Riesling, det her. Den store dybde, mineraliteten, den enormt forfriskende, sprøde syre, med en lang, lang eftersmag. En fascinerende Riesling!
Points: 91
Omtalt i denne artikel:
Weingut Riffel, Rheinhessen, Tyskland:
Riffel Winery – organic wine from Rheinhessen, Bingen am Rhein