Foto: Château Dupa 2019, Médoc, Bordeaux. Vindiktatorens Bunker, København. Billede taget 1.oktober 2026 af Vindiktatoren.
Denne artikel er skrevet 1.oktober 2026. Selve vinsmagningen fandt sted i dagene 28.-30.september 2026.
Jeg var endnu en gang i Ordrup i søndags for at opleve Ordrup Kirkes nye præst, Benjamin Broe Kristensen, prædike. Og ved samme lejlighed var jeg så på Ordrupvej for at se, hvad Meny GOVA-Huset kunne byde på af vin, for de plejer simpelthen altid at have et eller flere (for det meste flere) Bordeaux-tilbud.
Og det gik da heller ikke galt denne gang. Jeg husker ikke lige prisen, men da jeg så denne Bordeaux, Château Dupa, med den traditionelle etikette, og med lidt alder, nemlig en vin fra 2019, slog jeg til. En fabelagtig “combination” (udtales på fransk) skulle på bordet til aftensmaden, krydret rødt kød, Lammefjord Grand Cru-kartofler og rødvinssauce med ekstra peber, til denne vin, som jeg smagte over to dage, mandag 28.-onsdag 30.september. Her er smagerapporten:
Château Dupa 2019
Médoc
Bordeaux rød
Alkohol: 13,0%
Druesammensætning: 65% Merlot – 30% Cabernet Sauvignon – 5% Petit Verdot
Jeg kiggede ikke på etiketten før smagningen. Men bagefter kan jeg godt sidde og overveje om vinens udtryk tildels skyldtes det høje indhold af den mørke, vægtige Petit Verdot.
Meget mørk i farven. Tunge aromaer, der nærmest hang i næsen som håndvægte, der trak næsen ned i glasset, med mørke frugter; klassisk solbær/blåbær/brombær, og et twist af sorte bær med dybe, strukturelle, tanniske indtryk. Masser af fylde her. Og masser af frugt og krydderier, antydninger af fad, stor midterpalette med bølger af frugt og solid konstruktion, fint alkoholniveau på lave 13,0% og balancerende syrlighed i en lang smag.
Det er en meget, meget seriøs rødvin, hvor man uundgåeligt sidder og tænker over hvor godt det her passer til dagens valg af mad (krydrede bøffer med fed sauce) og især om de hele 5% Petit Verdot, med sin mørke stil og tyngde, fører denne vin ind i en traditionel, klassisk og vin de garde-tilværelse; det lader til at være tilfældet, for der er saft og kraft, tyngde og dybde her. En fremragende bøfvin og en vin med fint potentiale!
Points: 91+
Omtalt i denne artikel:
Château Dupa, Médoc, Bordeaux:
Jeg har ikke kunnet finde en hjemmeside for slottet.