Foto: Zombory Pince Cuvée Julia 2020, Tokaji, i glasset, og i godt selskab med mine israelske artefakter og en flaske Château Mouton-Rothschild 1973 ude i siden, flankeret af Ridderfalken. Vindiktatorens Bunker, København, 23.februar 2026. Billede taget af Vindiktatoren. Denne artikel er skrevet 24.februar 2026. Smagningen af vinen fandt sted 23.februar 2026. Den stod på sushi…

Foto: Château du Vieux Marronier 2021, Côtes de Bourg, Bordeaux. Vindiktatorens Bunker, København, 22.februar 2026. Billede taget af Vindiktatoren. Denne artikel er skrevet 23.februar 2026. Vinen blev smagt 22.februar 2026. Udvalget af forholdsvis billige Bordeaux-vine er yderst begrænset hos danske vinhandlere og detailhandlere. Mange steder er der næsten ingen eller kun nogle få Bordeaux-vine. Og…

Foto: Château Le Boscq 2022, Saint Éstèphe, Bordeaux. Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København, 21.februar 2026. Billede taget af Vindiktatoren. Der var virkelig gang i den på Gammel Mønt i København igår, da jeg ankom til Kjær & Sommerfeldt Vinbar; voldsom trængsel og alarm overalt. Ja okay, måske ikke lige alarm, men ihvertfald trængsel.…

Foto: Concha y Toro Terrunyo Carmenère Peumo Vineyard 2023, Cachapoal Valley, Chile, i glasset. Vindiktatorens Bunker, København, 20.februar 2026. Billede taget af Vindiktatoren. Enkeltmarks-Carmenère fra Cachapoal Valley i Chile. Ovenikøbet fra Concha y Toro, den meget seriøse producent. Det lød jo meget interessant; ikke fordi, jeg mente at denne vin ville kunne måle sig med…

Foto: Château du Moulin Rouge 2019 Haut-Médoc, Bordeaux, i glasset. Vindiktatorens Bunker, København, 15.februar 2026. Billede taget af Vindiktatoren. Château du Moulin Rouge er en fremragende kvalitetsproducent i Haut-Médoc, Bordeaux. Og slottet har været et hit blandt kunderne hos Holger Frederiksens Eftf på Ordrupvej i årtier. Det er en fadlagret, klassisk Haut-Médoc, dog med den…

Foto: Igloo i Ordrup Park. Torsdag 12.februar 2026. Billede taget af Vindiktatoren. Et meget symptomatisk billede på denne måned i Danmark. Det blev ikke ligefrem ugen, hvor den usædvanligt strenge vinter slap sit greb i Danmark. Tværtimod. Man føler sig næsten hensat til de ret strenge vintre i 1980erne og- næsten- til isvintrene 1978-79 og…

Foto: Château La Gasparde 2018, Castillon, Bordeaux, i glasset. Vindiktatorens Bunker, København, 13.februar 2026. Billede taget af Vindiktatoren. Det gamle HJ Hansen-hit Château La Gasparde fra Castillon er, som så mange andre tidligere HJ Hansen-importer, blevet overtaget af en anden vinimportør. I dette tilfælde er salget blandt andet havnet hos Alma, hvor jeg har købt…

Foto: Domaine Prieur-Brunet Santenay 2022, Côte de Beaune, Bourgogne, i glasset. Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København. Billede taget af Vindiktatoren. Officielt er det faktisk ikke så slemt. Der var -3 grader i København denne morgen. Det er jo nærmest T-shirts- og badeferievejr, når man sammenligner med Midtjylland i nat, hvor der åbenbart var…

Foto: LZC Cabernet Sauvignon 2023, Napa Valley, Californien, i glasset. Vindiktatorens Bunker, København. Billede taget af Vindiktatoren. Superbowl 60; Seattle-New England. Årets sportsbegivenhed i USA. Det kræver selvfølgelig noget modspil. Jeg gav for en gangs skyld Rema chancen og, til stor overraskelse for mig, fandt jeg en Napa Valley Cabernet Sauvignon fra en for mig…

Foto: Garnisonskirken, København, 8.februar 2026. Billede taget af Vindiktatoren. Stedet, hvor jeg var vidne til endnu en bizar kirkebegivenhed i Folkekirken. Endnu en gang ramte jeg helt ved siden af i mine gæt på udfald af NFL-kampe, denne gang selveste Superbowl 60, hvor jeg gættede på at New England Patriots ville vinde kampen. Det gæt…

Foto: Château Haut-Barry 2020, Graves, Bordeaux, i glasset. Vindiktatorens Bunker, København, 7.februar 2026. Billede taget af Vindiktatoren. I baggrunden ses det flot designede Holger Frederiksens Eftf-indkøbsnet. Som lovet er jeg nu på banen med en anmeldelse af fødselsdagsvinen fra fejringen af vin- og gourmetbutikken Holger Frederiksens Eftf’s 107-årsdag den 1.februar. Efter store strabadser med at…

Foto: Trapperne op til Ordrup Station 6.februar 2026. Billede taget af Vindiktatoren. Det siger sig selv at tilstandene på de danske togstationer idag ikke var optimale. Men nogle steder var det værre end andre.. Det gigantiske snevejr igår aftes og idag skabte problemer med temmelig store snemasser, som myndigheder og privatpersoner baksede en hel del…

Foto: Screenshot af The Jancis Robinson Podcast, med serien Jancis Robinson Story, som kommer i 7 afsnit i selve podcasten. Screenshot taget af Vindiktatoren. Jeg lytter i øjeblikket til Jancis Robinson, den kendte britiske Master of Wine, der, i sin egen podcast, som bare hedder Jancis Robinson Podcast, fortæller om sin livshistorie, i en delserie,…

Foto: Henning O’Strit “Bourgogne – blodrød og gyldenhvid”, 1975. Irma Vinbibliotek bog nr 13. Billede taget på Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København, 31.januar 2026. Vinen på billedet er forøvrigt også en Bourgogne; gårsdagens Beaune Les Avaux 1er Cru 2018 fra Jadot, som jeg anmeldte igår. Min læsning af Henning O’Strits bogudgivelser for Irma…

Foto: Holmens Kanal, København, 21.december 2025. Billede taget af Vindiktatoren. 1.februar kl 22.19: Israel smider Læger Uden Grænser ud af Gaza! Det viser sig, ikke helt uventet, at en række af organisationens repræsentanter har været aktive deltagere i volden mod og mordene på jøder og israelere! Min opfordring herfra er: Støt ikke Læger Uden Grænser!…

Foto: Ordrup Kirke 1.februar 2026. Det var bidende koldt og blæsende idag i Ordrup- og indenfor blæste der også en hård vind, i form af endnu en af de her indledninger omkring verdens aktuelle tilstand, som man kan gætte indholdet og retningen på fra 5 kilometers afstand, når man hører de indledende ord. Jens Bærentzen,…

Foto: Château Anthonic 2018, Moulis, Bordeaux, i glasset. Vindiktatorens Bunker, København, 30.januar 2026. Flasken blev åbnet igår og jeg smager vinen nu. Billede taget af Vindiktatoren. Velkommen til Livesmagning 61, direkte fra Vindiktatorens Bunker i København, hvorfra jeg dømmer levende og døde. Emnet for dagens smagning er Bordeaux! Nærmere bestemt Moulis-slottet Château Anthonic, som er…

Foto: Domaine Louis Jadot Beaune Les Avaux 1er Cru 2018, Côte de Beaune, Bourgogne, i glasset. Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København, 31.januar 2026. Billede taget af Vindiktatoren. Min lørdag har været same procedure as every Saturday, James! Kontinuitet, konservatisme og uforanderlighed skal der til for at have et fast holdepunkt i tilværelsen, så…

Foto: Lageder “Mimuèt” Alto Adige Pinot Noir 2023, Italien, i glasset. Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København, 30.januar 2026. Billede taget af Vindiktatoren. På vinter-vandretur i København idag. Det var egentlig meningen at jeg skulle en tur til Nordsjælland, men jeg ændrede planer. I stedet fik jeg set det sneklædte Kongens Have, hvor der…

Foto: Løgismose Nordre Toldbod 16, København City. Butikken har ligget her i Københavns Havn, tæt ved Mærsk-hovedkvarteret, siden 1985, og er både butik og vinbar, ligesom Kjær & Sommerfeldt’s filial på Gammel Mønt. Det er også en gourmetbutik med alle mulige delikatesser fra både hav og land. Butikken har et stort udvalg af vin og-…