Foto: Chapoutier Hermitage La Sizeranne 2012, 7.august 2018, Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København. Denne artikel er skrevet 22.september 2023. Original smagenote er fra 7.august 2018. Onsdag den 7.august 2018 var en fridag for mig. Og fridage blev dengang af mig brugt til min faste procedure; kaffebarbesøg i City med boglæsning, højst sandsynligt efterfulgt…

Foto: Domaine Michelot Clos Saint-Félix Meursault 2015, Bourgogne, i selskab med en flok østers naturel. Ordrupvej 29.juli 2018. Klassiske madkombinationer blev prøvet af denne søndag aften. Denne artikel er skrevet/udgivet 29.juli 2924. Originale smagenoter er fra 29.juli 2018. Velkommen til del 2 i miniserien “29.juli 2018”. Dette er del 2. Der linkes til del 1…

Foto: Fritz Wassmer Spätburgunder 2015 Baden, Pfalz, i glasset, da Vindiktatoren hilser på København City fra Illum Rooftop, 29.juli 2018. Denne artikel er skrevet 29.juli 2024. Original smagenote er fra 29.juli 2018. Velkommen til denne miniserie, “29.juli 2018”, del 1. Del 2 linkes til nede under omtalerne. Søndag den 29.juli 2018. Det var en solrig…

Foto: Marsannay rosé 2017 Clair-Daü, Bourgogne, på Kjær & Sommerfeldt Vinbar, 11.juli 2018. Snackpølserne på billedet er forøvrigt rigtig gode og serveres stadig på vinbaren (sidste check september 2023). Denne artikel er skrevet 13.september 2023. Originale smagenoter er fra 11.juli 2018. 11.juli 2018 var en varm sommerdag og på Kjær & Sommerfeldt havde man, helt…

Foto: Rungsted Kro 16.juni 2018; kroens fabelagtige dessert-création med Krohn Late Bottled Vintage 2007 i glasset. En fremragende kombination. Denne artikel er skrevet/udgivet 29.juni 2024 og redigeret 12.maj 2025. Originale smagenoter er fra 16.juni 2018. Den 16.juni 2018 var en rigtig glad dag/aften, hvor jeg var på Rungsted Kro med den nærmeste familie. Der blev…

Foto: Ramey Russian River Valley Chardonnay 2014, Californien. Skagen Fiskerestaurant, Illum Rooftop, 13.juni 2018. Denne artikel er skrevet/udgivet 2.juni 2024. Original smagenote er fra 13.juni 2018. Onsdag den 13.juni 2018 var jeg i City igen. Det var en meget varm dag og jeg tænkte “fiskerestaurant og hvidvin”. Så jeg fandt vej op til Skagen Fiskerestaurant…

Foto: Château Elisée 2012 Pomerol, Bordeaux, i glasset ved HJ Hansen Lørdagssmagning 2.juni 2018, Østbanegade, København. Den eneste vin, som vi medbragte til smagningen, eftersom den anden smagte Pomerol blev købt i butikken i Østbanegade. Denne artikel er skrevet 17.juni 2024. Originale smagenoter er fra 2.juni 2018. Velkommen til anden del af mini-serien “2.juni 2018”…

Foto: GD Vajra Rosabella rosé 2017, Piemonte. HJ Hansen Vin, Østbanegade, København, 2.juni 2018. Denne artikel er skrevet 10.juni 2024. Originale smagenoter er fra 2.juni 2018. Velkommen til “2.juni 2018- del 1”. HJ Hansens store rosésmagedag den 2.juni 2018, med titlen “Rosé, rosé og atter rosé”, skulle være den store rosédag, hvor gæsterne til smagningen…

Foto: En flaske herlig afkølet Domaine Servin Chablis 1.Cru Montée de Tonnerre 2016, Chablis, ved Erik Sørensen-arrangement på Bernstorffsvej, Hellerup, den 26.maj 2018. Denne artikel er skrevet 13.september 2023. Originale smagenoter er fra 26.maj 2018. Erik Sørensen på Bernstorffsvej i Hellerup bød indenfor- eller rettere sagt udenfor- denne lørdag, med smagsprøver på nogle af deres…

Foto: Kosmetologforretningen “Tease & Dye” på Ordrupvej, Ordrup/Charlottenlund, fotograferet 25.maj 2018 af Vindiktatoren. Butikken blev brandbombet en nat i foråret 2018! Uanset hvilke motiver, der stod bag denne vanvittige handling, så blev lokale beboeres liv bragt i fare af den brand, der lynhurtigt udviklede sig pga bombningen. Denne artikel er skrevet 22.januar 2024. Og i…

Foto: Château Nénin 1990, Pomerol, Bordeaux, på R Vinbar, Gammel Mønt, København, 23.maj 2018. Denne artikel er skrevet 12.september 2023. Original smagenote er fra 23.maj 2018. Denne flotte forårsdag i 2018 var jeg på Gammel Mønt i København. Så tænkte jeg at det kunne være spændende at se hvad R Vinbar havde at byde på…

Foto: 16.maj 2018: Bror og jeg er gået i Ordrup Park og dyrker vin-hyggenygge på en bænk, med den hvide Château Bonnet 2016 Bordeaux, og en flok grønne oliven. Denne artikel er skrevet 26.maj 2024. Originale smagenoter er fra 16.maj 2018. Hvis der er nogen, der synes, dette billede vækker minder om en blanding af…

Foto: Domaine Leflaive Macon-Verzé 2015, Bourgogne. På vinkortet denne lørdag i maj 2018 på Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København. Dagens vinoplevelser bød også på rød Bourgogne samt rød Bordeaux og rød Rioja. Denne artikel er skrevet 24.maj 2024. Originale smagenoter er fra 12.maj 2018. Lørdag den 12.maj 2018; fridag for undertegnede. På dette…

Foto: Château La Tour Haut Brion 1967, Pessac-Léognan, Graves, Bordeaux. Billedet taget af Vindiktatoren på Ordrupvej før afrejse til Østbanegade 5.maj 2018. Ville denne fremragende Pessac-Léognan udfordre de bedste 1967ere, jeg havde smagt?.. Denne artikel er skrevet/udgivet 12.maj 2024. Original smagenote er fra 5.maj 2018. Min vinklub Sure Gamle Forstokkede Grand Cru Bordeaux Mænd havde…

Foto: Juliusspital Riesling Trocken 2016 Franken. Man kan sagtens producere kvalitets-Riesling i Franken (og flaskerne er stadig flotte). Østbanegade, København, 5.maj 2018. Denne artikel er skrevet/udgivet 8.maj 2024. Originale smagenoter er fra 5.maj 2018. Lørdagssmagningen hos HJ Hansen Østbanegade den 5.maj 2018 havde kort og godt emnet “Riesling”. Vinene var fra Østrig, Tyskland (naturligvis) og…

Foto: Illum Rooftop 2.maj 2018. Vinen i glasset er Michelot Meursault Les Grands Charrons 2015, Bourgogne. Denne artikel er skrevet 13.maj 2024. Originale smagenoter er fra 2.maj 2018. 2.maj 2018 var en fridag for mig, så der var ingen tvivl om hvad der skulle ske- formiddagskaffe hos Holm, efterfulgt af en café au lait i…

Foto: Louis Jadot Macon-Villages Grange Magnien 2016 Bourgogne. Espergærde Vinhandel, Espergærde Center, 26.april 2018. Foto taget af Vindiktatoren. Denne artikel er skrevet 17.april 2024. Original smagenote er fra 26.april 2018. Når man kommer forbi Espergærde Center og går ind i Espergærde Vinhandel, som også er en Vinspecialisten-filial, kan man med ret stor sikkerhed altid få…

Foto: “Top of The World Ma!”. De velunderrettede genkender måske James Cagney-referencen i dette citat, men det passer vel også meget godt til billedet, hvor Vindiktatoren står på altanen på toppen of Illum med et glas Sancerre på en varm forårsdag i april 2018, hvor temperaturen sneg sig op på den rigtige side af de…

Foto: Trimbach Pinot Blanc 2014 Alsace, i glasset på Skagen Fiskerestaurant Illum Rooftop 15.april 2018, sammen med min lækre østersservering.. 🤗 Denne artikel er skrevet 3.april 2024. Original smagenote er fra 15.april 2018. Søndag den 15.april 2018 begyndte for mit alter ego, Vindiktatorens vedkommende, med bustur til City fra min daværende bopæl på Ordrupvej, og…

Foto: Le Portail de Mazeyeres 2004 Pomerol og Finca Valpiedra Reserva 1994 Rioja. Ordrupvej 7.april 2018. Denne artikel er skrevet 21.april 2024. Originale smagenoter er fra 7.april 2018. Lørdag den 7.april 2018, lørdagen efter påske, var vejret begyndt at se okay og næsten helt forårsagtigt ud. Og på dette tidspunkt var trenden med rosé fra…