Foto: Det originale program til L´Ésprit du Vins Champagne-smagning torsdag d. 29.april 1999. En stor begivenhed i byen. Denne artikel er skrevet/udgivet 31.august 2023. Smagenoterne er fra 29.april 1999. Det var, så vidt jeg kan huske, første gang nogensinde at jeg var til en større offentlig vinsmagning med rigtig store vine på programmet. Og hvilken…

Foto: Julebordet 1998 med Château Palmer 1988, Margaux, med den klassiske sorte etikette. Jeg tilføjede så selv en julestjerne til flasken i dagens anledning. Denne artikel er skrevet/udgivet 14.august 2023. Smagenoten er fra 24.december 1998. For at komme frem til historien om juleaften 1998 og Château Palmer 1988, må jeg lige fortælle historien om hvordan…