Foto: Vindiktatoren hælder den slemt propramte Château Calon-Ségur 1982 i vasken. 24.december 2002, Hornbæk. Stor proptragedie!
December 2002 var en kæmpe, ja ligefrem kolossal vinmåned for Vindiktatoren. Juleaften stod den på Saint Éstephe og Margaux. Og juledag var der vintage port på programmet- den historie er ude som artikel nu- link til den artikel findes under “Omtaler”.
Og den 28. havde jeg planlagt en gigantisk Grand Cru Bordeaux-smagning, med emnet “Bordeaux 1995” for familie, venner, kunder og kolleger. Og den historie findes også som artikel her på avisen- link her:
Men juleaften 2002 skulle den stå på aldrende Bordeauxer, som jeg jo synes fungerer rigtig fint med julemaden. Valget var faldet på den fascinerende Château Calon-Ségur fra Saint Éstèphe i den nærmest herostratisk berømte årgang 1982, som var/er kendt for sin ligefremme imødekommenhed og høje kvalitet.
Anden vin på smageprogrammet til den traditionelle anderet var en Margaux. Og ikke en hvilkensomhelst Margaux. Næ, det var selvfølgelig SELVESTE Château Margaux (her ville jeg have indsat en snobbeemoji, hvis der fandtes sådan en😆). Og Margaux-årgangen var 1979.
Først på programmet var Château Calon-Ségur 1982. Forventningerne var høje fra min side, for 1982 var virkelig en årgang, der havde optrådt særdeles venligt, de gange, jeg havde smagt vine fra den.
jeg åbnede flasken og satte den på bordet uden at dufte til proppen. Og så tog jeg flasken op fra bordet med det samme igen- for pludselig kom jeg i tanke om at det måske var en god idé at dufte til vinen.
Nå, men resultatet kan ses på artikelbilledet. Vinen var så propramt at det eneste, man kunne få ud af at dufte til den, var- proplugt. Jeg har været ude for andre tilfælde, hvor propelementet ikke var så slemt og vinen kunne drikkes. Det var ikke tilfældet her.
Nu var det op til Château Margaux at redde dagen..
Château Margaux 1979
Margaux 1.Cru Classé
Bordeaux rød
Fin mørkerød farve, men med en vis opklaring i kanten. Et godt tegn.
Bærmix, med mørke og søde røde bær i duften. Diskrete fadtoner. På paletten er der en vis “kølighed” over vinen, sammen med en slags jordbundsagtig tilføjelse i både duft og smag til en lidt jordbæragtig tone i smagen, med lidt mørkere bær i baggrunden.
Vinen virkede lidt endimensionel, i og med at der ikke var meget mere at finde. Men det var også tydeligt, selvom frugten virkede nærmest fuldmoden, at der helt klart var tanniner i baggrunden. De var meget diskrete, men de var der. Og jeg tror, det var dem, der fik vinens dimensioner til at virke mindre end de egentlig var. Og så var jeg heller ikke vild med vinens “kølige” stil.
Når det så er sagt, så var Margaux 1979 alligevel en fornøjelig oplevelse pga det flotte frugtmix, som var i en fascinerende sød-syrlig stil, i duft og smag, og der var en underfundig charmerende undertone af underskov, eller “sous-bois” på fransk, i det hele, men som vinen var nu, kunne jeg ikke rigtig erklære mig som tilhænger af denne Margaux-årgang. Det var som om der var for meget tannin, for meget jordbund og for lidt frugt og struktur. Syren var dog fin og i rigtig god balance med vinen.
Afslutningen var ikke særlig lang, for igen spillede den lidt jordbundsagtige tone ind, sammen med tanninerne.
Alligevel var det en rigtig god vin, for det, der var, charmerede rigtig meget.
Points: 88+?.
+´et efter scoren lagde jeg på, fordi jeg gik ud fra at der var potentiale pga tanninen- men samtidig måtte jeg også tilføje et ?, for jeg kunne ikke føle mig 100% sikker på at denne Margaux ville udvikle sig på den ønskede måde.
Men reddede Château Margaux dagen? Jo, det syntes jeg egentlig, den gjorde. De andre var glade, så det var jeg også.
Omtalt i denne artikel:
Jule-portvin 2002- link til den artikel:
https://www.letourduvin.dk/2023/12/11/25-december-2002-hornbaek-juletidportvin-taylors-quinta-de-vargellas-vintage-port-1967%f0%9f%8d%b7stadig-den-bedste-vintage-port-jeg-har-smagt-%f0%9f%a4%97/
Château Calon-Ségur, Saint Éstèphe, Bordeaux: https://www.calon-segur.fr/en/
Château Margaux, Margaux, Bordeaux: https://www.chateau-margaux.com/en/