Foto: Den originale overskrift på The Wine Advocate’s Wine Talk-sektion til min smagenote på Jaboulets Hermitage La Chapelle 1996 fra Nord-Rhòne. Smagningen foregik i Vejby hos min gode ven Simon. Jeg mener at vide at vi smagte vinen lørdag den 17.maj, tidligere har jeg angivet tidspunktet til en måned senere, men 17.maj virker mere præcist.
Denne artikel er skrevet 13.oktober 2024.
I foråret 2008 var jeg på besøg hos min gode ven Simon, som var flyttet til Vejby med sin kæreste.
Vi havde en enormt hyggenyggelig dag og aften og et af højdepunkterne var aftensmaden, hvortil jeg havde medbragt en flaske af Rhônes legendariske Hermitage La Chapelle fra Domaine Paul Jaboulet Ainé, i årgang 1996, dvs en 12 år gammel La Chapelle. Dén skulle naturligvis smages. Bagefter var jeg rigtig lang tid om at lægge smagenoten ud offentligt, det skete først senere på året og da sammen med andre smagte vine fra perioden i foråret 2008. Men bedre sent end aldrig, selvfølgelig. Følgende er dels citater fra min oprindelige smagenote fra dengang og dels tilføjelser, jeg syntes, jeg har været nødt til at komme med, for forståelsens skyld.
Domaine Paul Jaboulet Ainé
Hermitage La Chapelle 1996
Rhône rød
Ret mørk i farven, og næsen var knap så åben, som jeg måske regnede med, efter at have smagt den åbne 1994er julen forinden (93 points og meget Bourgogne-agtig og charmerende).
Flot duft; dyb og vidunderlig. Silkeagtig tekstur i overfladen.
Flot struktur og vinen er ikke helt moden endnu, der er en del tanniner, som, selvom de opfører sig forholdsvis venligt og supplerende, ikke er modne endnu.
Vinen er harmonisk, elegant, velafbalanceret og med rig frugt, med en forholdsvis lang afslutning. Ikke så stor på paletten, som man regner med, når man dufter til vinen, men stadig fremragende og med tiden foran sig.
I forhold til den nyligt smagte 1994er er her knap så meget charme, men potentialet virker større.
Disse Syrah-dominerede vine fra det nordlige Rhône imponerer stort med deres næsten Bourgogne-agtige karakter og charme. La Chapelle 1996 er ingen undtagelse; det er en utrolig flot og vellavet vin.
Points: 91+
Omtalt i denne artikel:
Domaine Paul Jaboulet Ainé, Rhône- hjemmeside: