Foto: Wine Talk-logoet fra sektionen af samme navn på The Wine Advocate. Jeg bruger et billede af dette logo som illustration, når jeg lægger en smagenote ud, som jeg oprindelig har offentliggjort på The Wine Advocate´s vindebat-hjemmeside, Mark Squires´ Bulletin Board/Wine Talk, medmindre jeg i sin tid har taget et billede af vinen, så vil det være et billede af vinen, der vises her. Det er for mig både en måde at mindes en fin tid sammen med mange glimrende vinkendere, som man kunne udveksle erfaringer og smagenoter med, og et minde over en vinsektion, der nu er nedlagt og afløst af andre, og, for at sige det mildt, knap så civiliserede vinsnak-internetsider.
December 2011 var en god måned for mig, efter et rigtig godt år i butikken, hvor min afdeling havde leveret et fuldstændig vanvittigt godt resultat. Det fejrede jeg med en del gode vine, især omkring jul og nytår. I del 1 beskæftigede jeg mig med de 3 vine, vi smagte i ugerne inden jul og her i del 2 kommer de 3 næste, hvoraf den sidste blev smagt selve juleaften:
Den 21.december 2011 var jeg på Kjær & Sommerfeldt Vinbar på Gammel Mønt i København. Her smagte jeg et velfortjent glas Haut-Médoc fra et kendt Margaux-slot:
Le Haut-Médoc d’Issan 2004
Haut-Médoc
Bordeaux rød
Produceret af Château d’Issan, Margaux 3.Cru Classé. Jeg lavede kun en kort smagenote, der gik på at vinen var meget fornøjelig, med subtile nuancer, diskret charme, og med fine tegn på lidt alder. “Meget Bordeaux”, skrev jeg dengang. Idag ville jeg nok tilføje at den faktisk var forholdsvis Margaux-agtig, præget af sin oprindelse fra Château d´Issan, selvom det er en Haut-Médoc, men det er som om de er i stand til at overføre stilen til vine fra andre kommuner.
Points: 89.
Dagen efter, den 22.december, var der stemning for Sauternes hos mig og min bror i min lejlighed i Ordrup. Jeg havde købt flasken hos Kjær & Sommerfeldt, da jeg smagte Haut-Médoc:
Château du Mayne 2008
Sauternes
Bordeaux sød
Med assorteret ostebord. Bror syntes bedre om du Mayne 2008 end jeg gjorde. Jeg syntes nemlig helt klart at der manglede noget frisk syrlighed i vinen, der var for meget sødme og det blev lidt “klistret”. Men vinen som sådan var fin nok, lidt mindre i dimensionerne end de mere kendte slotte, og så var der det med sødmen, men det var en fornøjelig nok vin.
Points: 85.
Juleaften 2011 foregik hos familien i Rungsted, og til lejligheden havde jeg købt Châteauneuf du Pâpe. Nu skulle det blive spændende at se, hvordan den gik i spænd med maden. Mine forventninger var dog ganske høje, jeg regnede klart med at det her ville blive et godt match:
Léonce Amouroux
Châteauneuf du Pâpe 2010
Rhône rød
Dette år var nok det første, hvor jeg forsøgte mig med køb af anbefalede julevine fra vinhandlernes side, i dette tilfælde fra HJ Hansen Vinhandel på Østbanegade. Jeg havde også købt en flaske Fess Parker Frontier Red Lot 112 årgang 2010, så vi kunne sammenligne og se, hvilken en, der passede bedst til maden.
Og i dén sammenligning vandt Amourouxs Châteauneuf snævert.
Min smagenote beskrev ikke smagsindtrykkene (det er svært at sidde ved julebordet og lave smagenoter lige i face på familien😆). Men det endte med følgende score:
Points: 89.
Omtalt i denne artikel:
Château d’Issan, Margaux, Bordeaux: http://www.chateau-issan.com/
Château du Mayne, Sauternes, Bordeaux: Kan ikke finde en selvstændig hjemmeside for slottet, men her er den danske forhandler, Kjær & Sommerfeldts omtale af slottet- de forhandler stadig vinen (dog ikke årgang 2008):
https://www.kjaersommerfeldt.dk/spiritus/dessertaperitif/chateau-du-mayne-chateau-du-mayne-bordeaux-sauternes-2020/p-1024445/
HJ Hansen Vinhandel: https://www.hjhansen-vin.dk/
Léonce Amouroux: Kan ikke finde en selvstændig hjemmeside, men her er lidt baggrund, fra hjemmesiden chateauneuf.dk:
https://www.chateauneuf.dk/en/cdpen65.htm
Del 1 af “December-dekadence”:
https://www.letourduvin.dk/2023/12/20/serie-mine-smagenoter-fra-the-wine-advocates-wine-talk-sektion-december-dekadence-del-1-10-18-og-20-december-2011-andres-iniestas-castilla-la-mancha-roedvin-roed-bourgogne-og-en-conc/