Foto: Domaine Georges Vernay Côte-Rotie “Blonde du Seigneur” 2007, Rhône. Løgismose Vinbar, Kongens Nytorv, København, 26.april 2017.
På dette tidspunkt var onsdag en fast fridag fra mit arbejde som vinmand/sommelier i Irma, så her fik jeg mulighed for at arbejde😆.. nemlig med at smage vin. Og nede i kælderen på Kongens Nytorv lå på dette tidspunkt Løgismose, som havde en vinbar. Her kunne man smage både forholdsvis billige vine- og nogle ret forrygende vine af særdeles høj standard. Til sidstnævnte kategori hørte helt klart den vin, jeg smagte denne onsdag..
Domaine Georges Vernay
Côte-Rotie
“Blonde du Seigneur” 2007
Rhône rød
Mørk og nærmest uigennemsigtig i farven. Lidt klaring i kanten.
Det her var er eksempel på en af de vine, der har en form for klasse over sig, som man bedst kan beskrive som “aristokratisk”. En perfekt balanceret Nord-Rhône, med forfinede, subtile nuancer i sin mørke stil. Ikke helt moden endnu og stadig med lidt tannin, men i en god udvikling. Ret stor struktur, men ikke tung at danse med, Tværtimod et forbillede på elegance, balance og stil samt en præcision, der viste en meget nuanceret vin med flot dybde.
En vin med mange lag og på sigt en “meditationsvin”, som jeg, på trods af de allerede 10 års alder, tror vil udvikle yderligere dybde med tiden, selvom den også imponerer nu. Min originale pointsangivelse var 93 rent uden et potentiale-plus, og det holder jeg umiddelbart fast ved, da jeg synes at jeg vurderede vinen højt nok på smagetidspunktet og derfor ikke behøver at tilføje yderligere.
Points: 93
….