Foto: Marsannay rosé 2017 Clair-Daü, Bourgogne, på Kjær & Sommerfeldt Vinbar, 11.juli 2018. Snackpølserne på billedet er forøvrigt rigtig gode og serveres stadig på vinbaren (2023).
11.juli 2018 var en varm sommerdag og på Kjær & Sommerfeldt havde man, helt usædvanligt, en Bourgogne rosé, produceret på Pinot Noir, fra Clair-Daü i Marsannay. Det skulle prøves og det fortrød jeg ikke..
Marsannay rosé 2017
Domaine Clair-Daü
Côte de Nuits
Bourgogne rosé
Flot lys-rødgylden, eller nærmest Provence-agtig laksefarvet farve (billede).
Liflig duft med krydderier, lidt tobak, lækre røde bær og formidabel læskende syre. Det var så utroligt lækkert og fremragende at man havde den her følelse af nærmest at kunne tygge på vinen.
Den lækre midterpalette fortsætter direkte over i en lang afslutning med fremragende bærpræg, lækker syre og en smule kostald. Det var virkelig charmerende.
Points: 90.
Nå, men det var ikke blevet køligere i vejret, så jeg opgav at drikke rødvin denne dag.
Louis Jadot
Chablis 1er Cru
Montée de Tonnerre 2015
Chablis
Bourgogne hvid
Jadots Montée de Tonnerre 2015 var helt oppe at køre denne dag på vinbaren! Fin gylden farve, stadig med lidt grønt. Enorm næse med eksotiske frugter, grønne syrlige æbler, som også gik igen i smagen, og en flot mineralitet, der oplevedes gennem hele smagningen, og en flot lang afslutning med fin præcision, mens den flotte mineralitet får konkurrence af æblerne og en anelse meloner. Høj, høj klasse.
Points: 93.
Omtalt i denne artikel:
Kjær & Sommerfeldt: www.kogs.dk
Domaine Clair-Daü, Bourgogne: Ejes af Maison Louis Jadot.
Maison Louis Jadot, Bourgogne: https://www.louisjadot.com/#!