Foto: Doktor von Bassermann-Jordan Spätburgunder 2015, Pfalz. 5.januar 2019, HJ Hansen Vinhandel, Østbanegade, København. von Bassermann-Jordans vine oser af klasse og høj kvalitet!
Dette er del 1 af 2. Link til del 2 findes her:
https://www.letourduvin.dk/2023/10/27/5-januar-2019-del-2-oestbanegade-romanee-saint-vivant-2001-bourgogne-grand-cru-%f0%9f%99%8fog-andre-formidable-vine/
Allerede da jeg ankom til morgenens kaffeslabberads nr 1 på Hotel Østerport den 5.januar 2019 kl 9.24 (jeg tog et billede, da jeg ankom, så tidspunktet er helt fast), tænkte jeg at det ville blive en stor dag. En rigtig stor dag, faktisk, for jeg vidste allerede at HJ Hansen på det ordinære smageprogram havde en af de fremragende vine fra Weingut Geheimer Rat Doktor von Bassermann-Jordan (ja, det hedder producenten) i Pfalz på programmet. Og “doktorens” vine plejer altid at være af stinkende høj kvalitet!
Og så havde jeg selv været ude og investere. I intet mindre end en rød Grand Cru Bourgogne fra en af de mest berømte marker i Côte de Nuits, eller Côte d´Or, som den nordlige del af Bourgogne også kaldes. En vin fra selveste Romanée Saint Vivant-marken, fra producenten Charles de Vallière, som er negociant, dvs en vinkøbmand, der køber druer fra bestemte områder og så flasker og sælger dem. Négociant-vine er ikke prestigiøse. De behøver dog ikke nødvendigvis at signalere lav kvalitet. De behøver heller ikke nødvendigvis at signalere høj kvalitet. Men jeg ville selvfølgelig lade det være op til realiteterne og vore smagsløg at bedømme vinen. Spændende var det i hvert fald, for samtlige vine, der har “Romanée” til fornavn er pr automatik herostratisk berømte og omgivet af historiens vingesus, englevinger og alt muligt andet.. 🙏Mere om det i del 2 af denne vinhistorie, for nu handlede det om dagens Lørdagssmagning hos HJ Hansen på Østbanegade.
Dagens emne for den ordinære lørdagssmagning på Østbanegade var “Vinhandlerens bedste bud”. Det emne har de haft rigtig mange gange for januarsmagningen. Menuen stod denne gang på den førnævnte tyske rødvin fra von Bassermann-Jordan, en ripasso og en Amarone fra Italien, en amerikansk rødvinsblanding og en rødvin fra Torbreck i Barossa Valley, Australien.
Jeg vil her nævne højdepunkterne blandt HJ Hansen-smagevinene: Der var 2- den tyske Spätburgunder og den australske bassevin. Den amerikanske vin var også en rigtig basse, og den var fremragende, men den var uden årgang. Og italienerne- ja, de skuffede mig lidt, så de er heller ikke inkluderet her.
Doktor von Bassermann-Jordan
Spätburgunder 2015
Pfalz rød
Alkohol: 13,5%
Forholdsvis mørk farve for en Pinot Noir. Diskrete aromaer af røde bær; hindbær er mest dominerende. Let og fint balanceret syrlighed, meget behagelig mundfølelse, mild tannin; men den kan stadig mærkes. Vinen er meget velsmagende lige nu, men det virker faktisk som om at den ikke er helt åben, når det kommer til stykket, på trods af tanninernes venlighed. Så der er helt klart potentiale, som jeg ser det.
Flot rødvin.
Points: 90+.
Torbreck
Juveniles 2016
Barossa Valley
Australien
Alkohol: 15,0%
Druefordeling: 60% Grenache, 20% Syrah, 20% Mourvedre.
Vinen fadlagres ikke; den lagres udelukkende på rustfrit stål, for at bevare den fine frugt og karakteren fra terroiret.
Forholdsvis mørk farve, dog ikke uigennemsigtig.
Meget udtryksfuld og frugtig, med en næsten ristet “varm” tone. Men balancen er faktisk god og der er tilstrækkelig struktur i denne lækre frugtbombe. Middellang afslutning med den store frugtdominans, der nærmest kommer i kaskader. Jeg har ikke så meget tanninfølelse i smagen, så det er balancen, der skal sørge for potentialet. Jeg kommer dog ikke et potentiale-+ bag ved scoren, da det egentlig virker på mig som om at vinen er, hvor den skal være allerede nu.
Points: 90.
Slut på den ordinære HJ Hansen-smagning. Og nu steg spændingen- for det er ikke hver dag, man smager Grand Cru Bourgogne fra Vosne-Romanée..
Slut på del 1.
Omtalt i denne artikel:
Hotel Østerport, Oslo Plads, København: https://hotelosterport.com/da/
HJ Hansen Vinhandel: https://www.hjhansen-vin.dk/
Dr von Bassermann-Jordan, Pfalz: https://www.bassermann-jordan.de/
Torbreck, Barossa Valley: https://torbreck.com/