Foto: Château Léoville Las Cases 1967 Saint Julien, Bordeaux, i glasset. Ordrupvej 26.januar 2019. En glimrende afslutning på en fabelagtig og mindeværdig lørdag.
Velkommen til del 2 af min miniserie om lørdag den 26.januar 2019, hvor jeg fejrede at jeg havde bestået det sidste kursus i AMUs kordegnekursus-serie ovre i Odense. Det var det sidste af de AMU-kurser, jeg manglede og det skulle selvfølgelig markeres. Del 1 af serien her kan læses via dette link:
https://www.letourduvin.dk/2024/01/23/26-januar-2019-del-1-koebenhavn-city-min-store-fejring-af-bestaaet-kordegnekursus-med-oesters-hummerbique-tysk-mosel-saar-riesling-og-champagne-%f0%9f%a4%97/
Jeg forlod nu byen og drog mod Gentofte, hvor jeg havde inviteret familien på biograftur i selveste Gentofte Kino! Jeg syntes at vi skulle bevidne Anders Matthesens humor i hans animerede komediefilm “Ternet Ninja”. En film, som man nok skal have en vis form for søgt humor for at synes om, men det må jeg jo så have, for jeg kan kun sige at jeg anbefaler filmen; den er så crazy at man ikke kan lade være med at grine. Men det er forøvrigt ikke så vigtigt, hvad man ser i Gentofte Kino; det handler mere om at være der. Biografens forhal og café er vanvittig atmosfærisk og inde i biografen er der riiigtig meget benplads. Næste række er altid klart over 2 meter længere fremme, uanset hvor man sidder. Hvis man ikke har prøvet Gentofte Kino før, så bør man gøre det snart. Det er simpelthen helt specielt.
Efter filmen stod den på hjemtur til Ordrupvej- og så skulle dagens store vinsmagning stå. Maden bestod for første dels vedkommende af La Pointe de Penmarch’s fremragende, men ikke voldsomt dyre franske jomfruhummersuppe, som jeg kun har set forhandlet ét sted; nemlig hos Holger Frederiksens Eftf på Ordrupvej 100 i Charlottenlund. Til den skulle vi have hvid Bourgogne. Bagefter, til hovedretten, stod den på en af mine yndlingsrødvine, Château Léoville Las Cases 1967 fra Bordeaux, og den skulle smages med en god bøf- hvilken slags husker jeg ikke, må jeg indrømme, og et stykke stegt andemousse fra Irma.
Aftenens “åndelige føde” bestod af de to klassiske amerikanske film noir/krigsdramaer, vi så til maden og vinen. Den ene var Humphrey Bogart/Mary Astor/Sydney Greenstreet/Peter Lorre film noir-klassikeren Ridderfalken, eller The Maltese Falcon på originalsproget, og den anden var det fremragende 2.Verdenskrigskrigsdrama “The Conspirators” med Paul Henreid, Peter Lorre, Victor Francen, Sydney Greenstreet- og ikke mindst geniet Hedy Lamarr.
Og hvorfor benævner jeg så Hedy Lamarr som “geniet”? Var hun ikke “bare” en køn filmstjerne, især kendt fra perioden i 30erne/40erne, som spillede femme fatale og var kendt som “The most beautiful woman in cinema”? Jo. Men under hendes smukke ydre var hun også et fantastisk geni, der medvirkede til opfindelsen af dele af den teknologi, der senere blev brugt til at muliggøre mobiltelefonen. Det kan man jo lige tænke over, hvis man ser en film med hende på et tidspunkt.
Men når det så er sagt og fortalt, så bør man se “The Conspirators” under alle omstændigheder. For det er efter min mening en virkelig fremragende krigstidsfilm/spiondrama med et overraskende og velgennemtænkt plot.
Nu var scenen sat og første vin kom på bordet- den hvide, og der skulle vi op i 1er Cru Bourgogne-niveau, med monopol-marken Clos de La Garenne i årgang 2006..
Domaine Duc de Magenta
Maison Louis Jadot
Puligny-Montrachet 1er Cru
Clos de La Garenne Monopole 2006
Bourgogne hvid
God gylden/gullig farve, dog ikke helt så udviklet, som jeg måske troede, den ville være efter 13 år.
Mild duft med afdæmpede citrus/lime-noter, som var gået lidt over i en mere sødlig tone, med lidt fadpræg, dog også afdæmpet og fint balanceret.
På paletten er Clos de La Garenne 2006 endnu mere afdæmpet end ventet. Især syren er trådt i baggrunden og man får mere en lille smule eksotisk sødme og fadet, mens en gennemgående mineralitet langsomt, men sikkert charmerer smageren. Jeg får til gengæld ikke så meget struktur og dybde, som jeg havde ventet. Til gengæld er charmeniveauet skyhøjt.
Det er en meget behagelig hvid Bourgogne, som ikke har så meget syre, som jeg forventede, og dette kendetegner også afslutningen, som trods alt er ret lang og klinger langsomt ud.
Måske savner jeg bare lidt mere af det hele- og måske især syren. Men som vin er dette stadigvæk rigtig flot.
Points: 91.
Så stod den nu på film og Saint Julien 🍷..
Château Léoville Las Cases 1967
Saint Julien 2.Cru Classé
Bordeaux rød
Farven var stadig temmelig mørk på denne Léoville Las Cases 1967. Kun lys i kanten, som ventet, men ellers næsten helt mørk.
Flot duft af bløde mørke frugttoner, formentlig ret Merlot-præget.
På paletten stadig god fylde og grip, fin sund mørk frugt, lette grønne krydderurter, en smule svampepræg, men jo længere vinen står i glasset, jo mere tiltager dens fylde og kraft. God balance med fin høj syre og næsten ingen tanniner tilbage. Diskret fad i baggrunden. Vinen er fuldmoden. Stærk afslutning med god syre og den fine frugt med lidt kølig mørk chokolade og de grønne krydderurter.
Jo længere ud på aftenen, man kommer, jo mere tager vinen på i vægt. Sidst på aftenen, tæt ved midnat, er frugten nu endnu mere insisterende og de grønne krydderurter får selskab af en lidt “varmere” og fyldigere tone af tørrede tobaksblade. Selv tanninerne tager lidt på!
Denne vin er bestemt ikke for gammel. Den er så heller ikke på toppen mere, som jeg ser det, men den lever stadig ganske fint. Men generelt set gælder det for mange Bordeaux 1967ere at man helst skal drikke dem nu, vil jeg hævde efter min ekstensive smagning af en lang række af denne årgangs vine.
Points: 90.
Denne flaske markerede afslutningen på en fremragende fejrings-lørdag, i en uge, hvor mit sidste AMU-kordegnekursus blev bestået. Og fejret med stil..
Omtalt i denne artikel:
“Ternet Ninja”: Artikel på IMDB: https://www.imdb.com/title/tt7367960/
Gentofte Kino, Gentoftegade: https://gentoftekino.dk/?cn-reloaded=1
“Ridderfalken”/”The Maltese Falcon”- Warner Brothers. Instruktør: John Huston (1941): IMDB-omtale:
https://www.imdb.com/title/tt0033870/?ref_%3Dref_ext_justwatch
“The Conspirators”- Warner Brothers. Instruktør: Jean Negulesco (1944): IMDB-omtale:
https://www.imdb.com/title/tt0036719/
Louis Jadot, Bourgogne: https://www.louisjadot.com/#!
Louis Jadots egen beskrivelse af Duc de Magenta Clos de La Garenne-marken på deres hjemmeside:
https://www.louisjadot.com/vins/7569-puligny-montrachet-clos-de-la-garenne-duc-de-magenta-2
Château Léoville Las Cases, Saint Julien, Bordeaux:
https://www.domaines-delon.com/en/leoville-chateau_leoville_las_cases_histoire.html
La Pointe de Penmarch, Bretagne:
https://www.pointedepenmarch.com/
Holger Frederiksens Eftf, Ordrupvej: https://holger-frederiksen.dk/