Foto: “Messias” Unoaked 2015, Douro, Portugal, fra Caves Messias, Douro. Ordrup Kirke 18.april 2019. Messias Baptista er navnet på stifteren af domænet, der producerer vin i Bairrada, Douro, Dão, Vinho Verde, Beiras og Oporto. Selve domænet er baseret i det centrale Portugal, i byen Mealhada.
Skærtorsdag 2019, den 18.april, var der musik- og nadver-højmesse i Ordrup Kirke ved Lars Sølling.
Nu er Sølling desværre pensioneret, men undertegnede har deltaget i et utal af hans søndags-højmesser og jeg synes, Sølling var en fabelagtig prædikant.
Denne dag havde han dog forberedt en speciel overraskelse til deltagerne i Skærtorsdags-højmessen i Ordrup Kirke. I midtergangen i kirken var der dækket et langbord op med lækre tapas og der var også rødvin; “Messias” Unoaked 2015 fra Douro, fra domænet Caves Messias, opkaldt efter stifteren Messias Baptista. Selvfølgelig et oplagt valg til dette måltid.
Efter højmessen stod den på lammemørbrad hjemme på Ordrupvej, i min daværende bopæl- og her skulle rødvinen til være en Pomerol fra 2001.
Højmessen i Ordrup Kirke var speciel og måltidet gjorde det hele til en endnu mere intens oplevelse end ellers, da det blev akkompagneret af både kirkekorets fremragende fortolkninger af salmerne og Lars Søllings glimrende prædiken.
Men nu til denne Skærtorsdags vine..
“Messias” 2015
Unoaked
Douro rød
Portugal
Stadig forholdsvis mørk- måske med lidt lysning i kanten.
Vinen er, med sine nu 4 år på bagen, forholdsvis afrundet i både aroma og smag; middelfyldig, måske ligefrem lidt på den milde side, med bløde frugtige toner, men, synes jeg, også stadig med lidt residuel tannin. Men det er en fordel her, da vi sidder med flûtes, olivenolie, faste oste, salami og andre snackpølser, så vinen danner et fint match. Der er god fylde i midterpaletten og vinen forekommer fremragende balanceret i dens ukomplicerede fremtræden, med en behagelig, fint afrundet afslutning med god vinøsitet.
Og efterhånden som tiden skred frem, syntes jeg faktisk at vinen tog til i vægt. Mere frugtcharme med mørke toner og mere længde i smagen. Det var en meget charmerende Douro- en region, der forøvrigt efter min mening er frygteligt undervurderet for sine rødvine, også potentialemæssigt.
Points: 88
Efter den inspirerende højmesse stod den på traditionel lammemørbradsret hos mig på Ordrupvej og kombinationen af retten og en 18 år gammel Pomerol- som jeg desværre ikke kan huske hvor jeg købte- skulle stå sin prøve..
Vignobles Luquot
Château Guillot 2001
Pomerol
Mørkerød, men med klar kant.
Og jeg kunne med det samme konstatere at kombinationen med denne lammemørbradsret og min Pomerol 2001 var “formidable” (udtales selvfølgelig på fransk).
Særdeles charmerende og klassisk Pomerol-næse med lækre brombær/blommearomaer og endnu en klassisk Pomerol-duft med mørk chokolade og en perfekt proportioneret faddosering.
På paletten var denne vin nøjagtig som den duftede, nemlig i rigtig godt humør og havde begivet sig ind i sit modenheds/drikkeplateau, hvor den lige nu befandt sig ekstraordinært godt, med lækre, fløjls/silkeagtige Merlot-lagener, der kælede for tungen, flot tilstedeværelse, hvor man kunne fornemme den mørke chokolade fra duften, og en lang afslutning med den typiske modne Pomerol-charme, med stor dybde i frugten og lag efter lag af charme, der skyllede ind over smageren.. et flot match til lammemørbradsretten denne Skærtorsdag. 🙏🍷
Points: 90
Omtalt i denne artikel/kilder:
Féret
Caves Messias, Douro, Portugal: https://www.cavesmessias.pt/en/
Ejerne af Château Guillot, Pomerol, på dette tidspunkt var Vignobles Luquot. Jeg linker til deres hjemmeside. Château Guillot ser dog ikke ud til at fremgå som værende deres besiddelse mere. Ifølge Féret ligger ejendommen i den vestlige del af Pomerol, tæt på kirken. Link til Vignobles Luquot kommer her:
https://www.chateau-cruzeau.com/vins.php