Foto: Chapoutier Châteauneuf du Pape Barbe Rac 2007, Rhône. Østbanegade 3.august 2019 til HJ Hansen lørdagssmagning.
Lørdag 3.august 2019. Lørdagssmagning hos HJ Hansen Østbanegade. Og møde i vinklubben Sure Gamle Forstokkede Grand Cru Bordeaux Mænd, denne gang med to kaffeslabberadser i vinklubben; en før og en efter smagningen. Begge to naturligvis på det nærliggende Hotel Østerport.
Jeg ankom til den første kaffeslabberads kl ca 9.45 før smagningen startede på Østbanegade kl 10.30, og for en gangs skyld var der ingen toastbrød-afbrændinger nede i hotellets restaurant, hvor man har en brødrister uden eject-funktion😆😆. Det er ellers altid sjovt at overvære når brød nr 2 eller 3 brænder på og røgen står op fra risteren. Forstår ikke at de ikke har skiftet den ud endnu (sidste gang jeg var der i september 2023 fik jeg dog ikke lige kigget efter om den stadig stod der).
Nå, men nu til smagningen..
HJ Hansen programmet handlede denne dag om Sydfrankrig. Der var både hvid, rosé og rødvine, samt en mousserende fra Limoux, en sydfransk appellation, der ligger ved foden af Pyrenæerne, tæt ved Carcassonne. Her nogle korte beskrivelser af højdepunkterne fra den ordinære HJ Hansen-smagning, med points, begyndende med crémanten, som jeg tager med i anmeldelserne, fordi den var med årgang- og forøvrigt var fremragende:
Domaine J Laurens
Clos des Demoiselles
Tête de Cuvée 2017 Brut
Crémant de Limoux
Alkohol: 12,0%
Druefordeling: 60% Chardonnay, 25% Chenin Blanc, 15% Pinot Noir. Denne mousserende vin flaskelagrer desuden med bærmen, det, der kaldes sur lie. Dette plejer at intensivere både smag og, synes jeg, forlænger vinens smagemæssige levetid.
Vinen var letgylden, med lidt grønt. Blomstrede toner, citrus og en lækker æbletone gjorde sig gældende. Og så var den særdeles velsmagende. En kæmpe succes!
Points: 90.
Gerard Bertrand
Cigalus blanc 2014
Languedoc hvid
Alkohol: 14,0%
Druesammensætning: 75% Chardonnay, 20% Viognier, 5% Sauvignon Blanc.
Gerard Bertrands vine er generelt set dybt seriøse og af skyhøj kvalitet. De er heller ikke billige. Men jeg synes helt ærligt også at de er pengene værd.
Denne Cigalus 2014 var ingen undtagelse. Mørkegylden farve, flot mineralitet, tydelige eksotiske stenfrugter. Virkelig lækker og meget fyldig. Husk det store fede Chardonnay-glas, når man som smager vil åbne sådan en vin her. Og så er der potentiale, for jeg synes ikke engang at frugten var gået helt i udbrud endnu..
Points: 88+.
Så var tiden kommet til vores medbragte vine og idag havde vi i vinklubben besøg af en af mine bekendte fra vores fælles fortid på Robert Parkers hjemmeside, det Mark Squires-modererede “Wine Talk”, Peter, der også er en stor vinkender. Han medbragte en hemmelig magnumflaske, som han syntes, vi skulle smage. Selv havde jeg medbragt to flasker; en flaske Château Léoville Las Cases 1975 Saint Julien og en flaske Château La Croix 1982 Pomerol. Dem så jeg ret meget frem til- især Las Cases 1975, som jeg var blevet dybt imponeret over ved Erik Sørensen Vins store Las Cases-smagning i april 2002. Link her:
La Croix 1982 havde jeg også store forventninger til, fordi det var en Pomerol fra 1982. Det er praktisk taget altid godt.
Først på banen var min yndlings-Saint Julien:
Château Léoville Las Cases 1975
Saint Julien 2.Cru Classé
Bordeaux rød
Uha. Farven var ganske vist dyb, men også let brunlig i kanten. Det var ikke meningen.
Vinen er helt anderledes end den sidst smagte af samme vin i samme årgang; let røgede toner, mild frugtighed i duft og smag.
Den var helt væk i forhold til det indtryk, jeg havde af tidligere flasker. Alt for mild og med alt for lidt grip. Noget var helt galt, selvom balancen virkede fin, for den virkede til at være på vej stejlt ned ad bakke, med en kort afslutning. Jeg tænker at forkert opbevaring må have været tilfældet her, for jeg landede meget langt nede i pointsgivning (i forhold til at det her er Léoville Las Cases).
Points: 88-.
Uha. Videre til Pomerol´en..
Famille Janoueix
Château La Croix 1982
Pomerol rød
Flot rubin-, med lidt rusten-rød-agtig farve og lys i kanten.
Kæmpestor og lækker moden Merlot-næse. Stadig flot friskhed i syren, med glycerinagtige indtryk. Virkelig imponerende. Formidabel god balance, charmerende midterpalette og lang og typisk Pomerol-lækker afslutning. Kan drikkes nu og de næste 20+ år formentlig, for disse aldrende Bordeauxer fra store årgange kan altid holde meget længere tid end man nærmest kan forestille sig.
Points: 91.
Vores smagegruppes tredje rødvin var Peters mysterie-magnum, som vi smagte blindt.
Her vil identiteten så fremgå af smagenoten, med kommentarer:
Domaine M Chapoutier
Châteauneuf du Pape
Barbe Rac 2007
Rhône (syd) rød
Nu var det jo en blindsmagning, så jeg måtte stole på mine observationer. Farven var meget moden, dvs der var lysninger i kanten og det var heller ikke fordi farven som sådan var meget mørk. Det fik mig til at tænke i en retning væk fra Bordeaux og mod Rhône i stedet.
Alkoholen føltes høj; man kan fornemme det som en let brændende fornemmelse mod tungen, hvis man holder vinen i munden i f.eks. et halvt minut. Det var også en meget ekspressiv, rig, multidimensionel og favnende vin, skrev jeg i mine notater. Og så havde den en karakter, udover den høje alkohol, der fik mig til at tænke i retning af at der var meget Grenache involveret her. Jeg endte med at gætte på at det her var en- i parantes bemærket- fremragende vin fra det sydlige Rhône. For det var den- virkelig fremragende. Vinen besad en enorm frugtrigdom, og på trods af den høje alkohol (jeg fik ikke noteret den, men mener at den var på mindst 15%), havde den en flot sans for detaljen og en lækker levende friskhed og flot dybde, samt en lang afslutning. Jeg syntes at det var dagens vin i vores kreds.
Jeg gættede så også på årgangen og her skød jeg på 1997. Det var så skudt 10 år forbi. Selv store berømte vine fra Syd-Rhône med lidt alder føles simpelthen klart ældre end kendte Bordeaux-slottes vine med en smule alder, må man sige.
Points: 94.
Pomerol og Châteauneuf du Pape havde løftet dagen til store højder, mens min yndlings-Saint Julien havde været “fraværende”.
Dét måtte fejres! Vi gik tilbage over til Hotel Østerports lounge til nedtakt og kaffeslabberads 2; det er den, der inkluderer den irske kaffe.. 😉 .. den inkluderer også den fascinerende udsigt til DSBs sporarealer ved Østerport Station, med togene, der buldrer forbi. Det er ikke alle, der synes, det er lige fedt. Den gruppe tilhører jeg ikke- jeg synes, det er fascinerende at se togdriften live..
Slut på Del 1 af “3.august 2019”.
Link til del 2: https://www.letourduvin.dk/2019/08/03/3-august-2019-del-2-hotel-oesterport-koebenhavn-udsoegt-irish-coffee-%f0%9f%99%8f/
Link til del 3: https://www.letourduvin.dk/2019/08/03/3-august-2019-del-3-kjaer-sommerfeldt-vinbar-den-store-sydfranske-smagedag-fortsaetter-%f0%9f%8d%b7/
Omtalt i denne artikel:
HJ Hansen Vinhandel: https://www.hjhansen-vin.dk/
Hotel Østerport, København: https://hotelosterport.com/da/
Domaine J Laurens, Limoux: https://www.jlaurens.fr/
Gérard Bertrand, Narbonne, Languedoc:
Château l'Hospitalet
Château Léoville Las Cases, Saint Julien, Bordeaux:
https://www.domaines-delon.com/
Château La Croix, Pomerol, Bordeaux: https://www.josephjanoueix.com/
Domaine M Chapoutier, Rhône: https://www.chapoutier.com/en/