Foto: Connétable de Talbot 2015 Saint Julien, Bordeaux. Andenvinen fra det klassificerede Château Talbot. Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København, 30.december 2019.
Denne artikel er skrevet 22.oktober 2024.
Velkommen til denne miniserie om nytåret 2019-2020. Dette er del 1.
Det var tæt på årti-skiftet 2019-2020 og det skulle jo markeres- og vel ikke kun på selve dagen, tænkte jeg. Så mandag den 30.december 2019 var jeg i København City for at tage lidt forskud på nytåret, med et planlagt glas champagne, som blev indtaget i HJ Hansens Vinbar i kælderen i Magasin Kongens Nytorv, nemlig Deutz Brut Vintage 2014. Jeg lavede ikke nogen smagenote for Deutz 2014, men gav vinen en score på 90 points. Derfra gik det så til dagens hovedbegivenhed; nemlig Gammel Mønt og et glas rødvin- og håbet var selvfølgelig at Kjær & Sommerfeldt Vinbar på Gammel Mønt havde Bordeaux på programmet.
Det viste sig heldigvis at være tilfældet..
Connétable de Talbot 2015
Saint Julien
Bordeaux rød
Meget mørk i farven.
Denne andenvin til det 4.Cru-klassificerede Château Talbot i Saint Julien havde en ret åben duft, med solbær og andre mørke bær med et mildere udtryk. Der var et diskret fadpræg og det blev suppleret af fine, tørrede krydderier. På paletten var denne Connétable 2015 allerede meget charmerende, med lækker, ganekærtegnende frugt i en stil, som var ret silkeblød og lidt Pomerol-agtig. Lang, flot og med et fint grip, der holder smagerens opmærksomhed. Ikke stort konstrueret, denne andenvin, men med masser af charme, fint balanceret syre og med et tannisk aftryk, der allerede var for aftagende og som arbejdede fint med de andre komponenter.
En flot andenvin i en flot årgang.
Points: 90
Omtalt i denne artikel:
Champagne Deutz, Champagne:
https://www.champagne-deutz.com/fr/intro/0
Kjær & Sommerfeldt, Gammel Mønt, København:
www.kogs.dk
Château Talbot, Saint Julien, Bordeaux: