Foto: Château Cantemerle 2020 Macau, Bordeaux, i glasset på Kjær & Sommerfeldt Vinbar, 1.april 2023. Billede taget af Vindiktatoren.
Denne artikel er skrevet 24.august 2023. Original smagenote er fra 1.april 2023.
Jeg har smagt en del årgange af Château Cantemerle fra Macau i Bordeaux. Et eventyrlignende slot, der ligger tæt ved Margaux. Den bedste årgang, jeg har smagt fra slottet er, utroligt nok, 1967, der ellers ikke er kendt for at være en stærk Bordeaux-årgang. Men Cantemerle 1967- dén var virkelig, virkelig fremragende. Link til min artikel om dén ooplevelse her:
https://www.letourduvin.dk/2017/03/04/serie-bordeaux-1967-del-9-oestbanegade-4-marts-2017-chateau-cantemerle-1967-og-chateau-branaire-ducru-1967-en-var-gaaet-til-de-evige-vinmarker-den-anden-var-en-af-de-bedste-1967ere-jeg-har-smag/.
Og nu tilbage til den nyest tilgængelige årgang af slottets Grand Vin, som Kjær & Sommerfeldt havde på kortet i deres vinbar på dette tidspunkt. Og Cantemerle 2020 leverede varen!
Château Cantemerle 2020
5.Cru Classé
Macau, Haut-Médoc
Bordeaux rød
Dybt mørkerød til kanten.
Diskret duft med solbær og lidt Merlot-agtig brombær-følelse, en anelse skovjordbund. samt tørrede krydderier.
Let syrligt og let krydret angreb i denne vin, med en bestemt ikke anmassende, middelfyldig karakter.
Tanninen er meget poleret og diskret; men alligevel dominerer den vinen ret tydeligt i sin unge alder, med en tydeligt klassisk udtørrende følelse i munden.
Syren er perfekt integreret og vinens balance er fremragende. Der er også et element af mineralitet og en opløftende, oplevelsesfremmende åbenhed i vinen på nuværende tidspunkt.
Afslutningen er lidt præget af den dominerende tannin, men varer alligevel ca 20-25 sekunder, hvor de tørrede krydderier og en druekarakter, der næsten får en til at tænke i Grenache-baner, lidt Pauillac-agtig “blyantstift” og den livfulde åbenhed i vinen får oplevelsen til at løftes og vinen til at føles som en fremragende oplevelse allerede nu, i kun 2 1/2 års alder.
Vinen udvikler også efter ca tre kvarter i glasset en lidt tydeligere og fyldigere karakter, uden dog som sådan at være kraftig.
Efter en time i glasset er indtrykket det samme, dog synes jeg at der også er opstået et underliggende, og måske også lidt mildere, udtryk i frugten, hvor man næsten fornemmer milde røde (jord)bær udover de allerede nævnte brombær og solbær. Der er desuden et generelt set lidt mildere og rundere udtryk i vinen allerede, som ikke var der for en halv time siden.
Under alle omstændigheder ville jeg nok lægge vinen hen i et årti, hvor jeg så tror, den ville være ved at ramme modenhed, men den drikker allerede fint nu. Det ser således fremragende ud i fremtiden for Cantemerle 2020.
Points: 90+.
Omtalt i denne artikel:
Château Cantemerle, Macau 5.Cru Classé, Bordeaux:
https://cantemerle.com/en/
Kjær & Sommerfeldt Vinbar:
www.kogs.dk