Foto: Burmester Colheita Port 2005, Oporto Tawny, Douro. Vindiktatorens Bunker, København, 23.december 2023.
Juleportvin er en tradition. Også hos Vindiktatoren, der i år købte en Burmester Colheita 2005 i Irma, i sympati med Irmas kamp for at redde sig selv fra at dø i COOPs varetægt.
Kampen lykkedes desværre ikke, men man kan håbe på at en investor eller -gruppe med den rigtige fornemmelse for en god investering finder ud af at COOP i virkelighedens verden, i modsætning til den officielle historie, har likvideret et guldæg, og regner ud at et køb af Irma og genoprettelse af kæden som en fri købmandskæde, både er den rigtige vej og økonomisk succesfuld.
I mellemtiden tror jeg at mange har deres tvivl om COOPs evne til at tage fornuftige beslutninger og er oprigtigt bekymrede om organisationens fremtid samt risikoen for at den på et tidspunkt skal reddes af staten..🤔🤔
Imens sidder Vindiktatoren her med sin Burmester 2005..
Burmester Colheita Port 2005
Oporto Tawny
Douro
Jeg må sige at farven på denne Colheita er en del lysere end på f.eks. Krohn Colheita. Ved ikke hvorfor. (Se billede).
Diskret duft med milde sød-syrlige indtryk, ikke noget eksplosivt her som i Krohn.
På paletten er Burmester 2005 overraskende mild. Den er så mild at man faktisk sidder og bliver i tvivl om den holder sine obligatoriske 19-20% alkohol. Der er hakkede hasselnøddekerner, sød-syrlige lyse frugter, en smule lys chokolade. Alt er meget mildt. En medium lang, men bestemt ikke voldsomt insisterende slutning, hvor friskheden spiller en ret stor rolle.
Det her er helt anderledes end Krohn. Og, må jeg sige, efter min mening knap så imponerende. Men det er vel også et spørgsmål om smag. Krohn er en vulgær type med store kurver. Burmester er helt klart mere afdæmpet, med en stille charme, der nægter at slå større brød op. Men spørgsmålet er om ikke den egentlig godt kunne slå et større brød op?
Det tænker jeg måske.
Det er ikke fordi vinen er dækket af et tannisk tyranni, overhovedet. Krohn kan godt have det lidt med at tanninen dæmper vinen i nogle år. Det lader ikke til at være tilfældet for Burmester. Så jeg tænker egentlig at denne Colheita 2005 er drikkeklar. Den er bare ikke hverken helt eller næsten oppe at ringe. Vinen blev smagt over- foreløbig- 4 dage, og indtrykket var det samme hele vejen igennem. Det er en glimrende Colheita, der dog, som jeg ser det, er lidt for nedtonet og kort.
Points: 89.
Omtalt i denne artikel:
Burmester Port, Douro:
https://burmester.pt/en/
…….