Foto: Domdechant Werner Hochheimer Kirchenstück Riesling Trocken 2020 VDP Erste Lage, Rheingau, Tyskland.
Vindiktatoren har overstået sin morgenrutine og er nu på Kjær & Sommerfeldt Vinbar på Gammel Mønt og smage vin. Med andre ord: Livesmagning nr 20 er en realitet.
Domdechant Werner
Hochheimer Kirchenstück
Riesling Trocken 2020
Rheingau hvid
Tyskland
Alkohol: 13,0%
Lysgylden, tenderende til lidt mørkere toner, og tilsyneladende intet grønt i farven.
Næsen er kæmpestor og dominerende, med friske citrus-relaterede toner, diskrete grønne krydderier, imponerende, lidt mentholagtige og blomstrede dufte, samt en lille snif af honningrelateret sødme.
Det er meget ekspressivt og meget flot. 🙏Og lige, hvad man har brug for på en dag, der tegner til at blive temmelig varm.
På paletten er vinen saftig-sprød med flot og livlig syre, et lille honning-pift, grønne krydderier og en stor og imponerende mineralitet. Afslutningen er lang og flot, med den mundvandsinducerende og sprøde syrlighed fra Riesling-druen.
Jeg giver nu vinen lidt tid i glasset og gensmager om nogle minutter.
Efter nogle minutter imponerer denne Domdechant Werner på samme måde. Eftersmagen er lang, insisterende og vedvarende og igen viser tysk Riesling sig fra en fantastisk velsmagende side. Eller som Kirsten Birgit ville udtrykke det: “Det var dog imponerende!”😆
Her menes det dog helt seriøst. Det er en flot Riesling fra Domdechant Werner.
Points: 92
Omtalt i denne artikel:
Kjær & Sommerfeldt, Gammel Mønt, København: www.kogs.dk
Domdechant Wernersches Weingut, Rheingau:
….