Foto: Château Lamothe-Cissac 2020 Haut-Médoc, Bordeaux, i glasset i Vindiktatorens Bunker, København, 8.juni 2024.
Jeg repræsenterer i øjeblikket en organisation, der er involveret i salget af denne vin. Det forhindrer mig dog ikke i at anmelde den og komme med min hudløst ærlige mening om vinen, så det sker nu i denne artikel.
Jeg købte en flaske Château Lamothe-Cissac 2020 Haut-Médoc 2020 til lørdagens kalveribeye-bøfaften hos mit alter ego, Vindiktatoren.
Dette slot har i mange år repræsenteret en solid værdi for pengene for sin region og købet her skete i det håb at jeg ville få bekræftet mit tidligere indtryk af vinens høje kvalitet.
Og jeg kan ikke sige andet end at jeg i dén grad følte den formodning bekræftet lørdag aften..
Domaine Fabre
Château Lamothe-Cissac 2020
Haut-Médoc Cru Bourgeois
Bordeaux rød
Mørkerød til kanten.
Man fornemmede vinens kvalitet allerede på den først lettere diskrete, og så i anden omfang, efter duften tiltog i styrke i karaflen efterhånden som aftenen gik, særdeles markante næse, med ristet fad, flotte sorte krydderi- og pebertoner, asfalt og tobak, samt klassiske mørke bær, med solbær i forgrunden, og en følelse af stor dybde.
På paletten var vinen endnu mere imponerende- her gentog de flotte mørke bærtoner sig, og selvom en del grynede tanniner var tilstede, så havde vinen en laseragtig fokus, der overstrålede tanninerne, gennemgående præcis definition og sans for detaljen, samt en fabelagtig umami-harmoni mellem syre, frugt, tanniner og alkohol, der resulterede i en oplevelse, som var så fremragende at man følte at man sad i selskab med en langt højere klassificeret Bordeaux end tilfældet var.
Midterpalette og afslutning var dels imponerende og meget lang og ufatteligt flot og præcis.
En ekstremt flot ung vin. Og med en efter min mening endnu bedre fremtid foran sig.
Mit forslag er: Køb mindst en kasse, smag en flaske og læg resten i vinskab/kælder. Fuld modenhed må forventes at indtræffe ca år 2028-30 og ved korrekt opbevaring kan vinen formentlig ligge mange årtier, da balancen er perfekt.
Points: 92+
Omtalt i denne artikel:
Domaine Fabre, Margaux/Haut-Médoc, Bordeaux: https://www.domaines-fabre.fr/t-en
…..