Foto: Château Au Pont de Guîtres 2019 Lalande de Pomerol, Bordeaux, i glasset. Vindiktatorens Bunker, København, 4.oktober 2024.
Der var naturligvis bøfaften i går aftes hos Vindiktatoren. Han gør et forbilledligt stykke arbejde for at øge sit CO2-aftryk så meget som muligt i disse “klimakrise”-tider, i håb om at drive diverse Klima Jugend-mennesker til vanvid.
Den stod på kalve ribeye, röstikartofler, lækre kogte porrer og fed bearnaise sauce.
Og vinen dertil? En Lalande de Pomerol fra 2019. Jeg må indrømme at jeg ikke kiggede på alkoholprocenten, da jeg købte vinen. Nogle gange står jeg nemlig af, hvis jeg ser 14,5 eller 15% på etiketten, men nu kiggede jeg slet ikke. Hvis jeg havde kigget, ville jeg have fået chokket. Denne vin er på 15,0%! Men jeg må ærligt indrømme at jeg ikke synes, det forringede oplevelsen. Efter min mening var vinen nemlig i aldeles fremragende balance. Og så skal jeg gøre opmærksom på at jeg pt repræsenterer en organisation, der er involveret i salget af denne vin- det har ingen indflydelse på min vurdering.
Men nu til selve smagenoten:
Château Au Pont de Guîtres 2019
Lalande de Pomerol
Bordeaux rød
Druesammensætning- ifølge en af de danske forhandlere, Billigvine: 80% Merlot og 20% Cabernet Franc.
Alkohol: 15,0%
Mørkerød til kanten.
Flot, præcis duft med mørke bær med en meget fin definition, nærmest forfinet og afmålt. Men det, der var der, var rigtig flot og nærmest aristokratisk i sit udtryk. Der var krydderimix og lidt tobak, samt en mørk, seriøs tone over vinen, som nærmest på forhånd meddelte at det her ville blive en ret fyldig oplevelse med det, jeg ville kalde venstrebredstoner i både duft og smag.
For det var som om man fornemmede Cabernet Franc-delen meget tydeligt; et grøn-urtet, men alligevel meget modent præg i næsen, der også leverede en fin supplerende fadkomponent.
På paletten var Au Pont de Guitres 2019 rigtig flot; frugten stadig i sin ungdom, men meget præcis i sit udtryk og uden kanter, det var enormt elegant. Mindede faktisk lidt om en forfinet Margaux visse steder.
Der var meget umami over denne oplevelse- en velsmag, der virkelig imponerede smageren. Fløjlsbløde, grynede, venlige tanniner. Lækker, lækker frugt. Som at smage en vin fra selve Pomerol, i stil med hvordan Château La Conseillante optrådte i 1990erne, men her med lidt mere fylde og det føromtalte venstrebreds-kick fra Cabernet Franc-delen.
Lang, flot og frugtdrevet afslutning. Fin balanceret syre. Bløde, samarbejdende tanniner. Og denne gennemgående følelse af en vin, der var/er meget seriøs og som også har fremtiden foran sig, med fint potentiale.
En imponerende flot Lalande de Pomerol.
Points: 91+
Omtalt i denne artikel:
Château Au Pont de Guîtres, Lalande de Pomerol, Bordeaux:
Slottet ser ikke ud til at have en hjemmeside, men jeg har fundet en beskrivelse af vinen på en af de danske forhandleres hjemmeside:
https://billigvine.dk/shop/12-roedvin/2278-chateau-au-pont-de-guitres-lalande-de-pomerol-2019/