Foto: Château Bellandes 1998 Saint Chinian, Pays d’Herault, i glasset. Vindiktatorens Bunker, København, 27.december 2024.
Vindiktatorens eventyr ud i efterforskningen af ældre dagligdagsvines evne til at klare langtidsopbevaring fortsætter. Og jeg skal gøre opmærksom på at både denne vin og sidste uges emne for en ældre dagligdagsvin, nemlig chilenske Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 1995, er blevet opbevaret ordentligt.
Aftensmaden stod idag på lammemørbrad med små kogte danske kartofler, rødvinssauce, en del rosmarin, ovnbagte tomater med ostefyld og ligeledes ovnbagte portobellosvampe, også med ostefyld.
Åbningen af flasken var fuldstændig problemfri- og proppen var i perfekt tilstand. Så ud som om den var blevet sat i for få år siden.
Hvilken tilstand var denne vin så i?? Man kan få et hint fra billedet, men her kommer anmeldelsen:
Château Bellandes 1998
Saint Chinian Vieilles Vignes
Pays d’Herault rød
Frankrig
Alkohol: 12,5%
Stadig forholdsvis mørk. Klar i kanten, og der var også lidt brunlige tendenser, med lidt jerntoner i duften, men man fornemmer også med det samme at vinen bestemt ikke er træt af dage; tværtimod så emanerer der hurtigt en liflig mørk frugt frem, sammen med diskrete provencalske krydderier i baggrunden.
På paletten er vinen særdeles elegant og velafbalanceret. Den minder lidt om en gammelskole-Côtes du Rhône, med elegante tørrede kryddertoner og en afdæmpet stil, med middel syre og en liflig midterpalette, der ikke angriber for hårdt. Alkoholen spiller fint med på de 12,5% og balancen virker i det hele taget godt ramt.
Jeg sidder og nyder denne 26 år gamle dagligdagsvin i fulde drag.
Engang imellem bliver man overrasket over visse vines utrolige holdbarhed- især de franske. Dette er bare endnu et eksempel.
Jeg vil nu eksperimentere yderligere. Jeg lader vinen stå til i morgen aften og vil så gensmage på det tidspunkt og se om vinen så er blevet svækket, uforandret eller endnu stærkere i sin fremtræden, hvorefter jeg vil rapportere konklusionerne her i artiklen. Indtil da vil jeg lade artiklen stå uden en pointsangivelse.
Opdatering lørdag aften 28.december:
Jeg har nu gensmagt Château Bellandes 1998 over en del timer her lørdag. Første gang i eftermiddags til ostebord og anden her til aften til en lammemørbradsret. Bortset fra at vinen lader til at have udviklet en lidt røget karakter oveni de andre kvaliteter, så virker den uforandret. Konklusionen herfra er at det indtryk, jeg fik igår også gælder idag- og det var/er ret positivt. Det er ikke en stor, kompleks vin, men en solid hverdagsrødvin, som imponerer med sin vedholdenhed og ret glimrende grip her 26 år efter høsten.
Points: 84
Pointsangivelsen rettet 5.januar, da jeg syntes at 84 pts var mere retvisende. Der er ikke meget kompleksitet i denne Saint Chinian.
Omtalt i denne artikel:
Château Bellandes, Saint Chinian, Frankrig:
Jeg har desværre ikke kunnet finde en selvstændig hjemmeside for slottet.