Foto: Store Kongensgade, København, set fra vestsiden af gaden, ved Artpushers butik, 2.juli 2023. Billede taget af Vindiktatoren. I baggrunden, på den anden side af vejen, anes Store Kongensgade 100, hvor Alma åbner deres butik nr 2 torsdag den 8.maj kl 8.00.
Det bliver rigtig spændende at se afsløringen af, hvad Alma har i støbeskeen, når den kommende butikskæde åbner sit andet gourmetsupermarked på den særdeles prestigiøse adresse Store Kongensgade 100 i København City. En adresse, der igennem tiden har set helt anderledes ud og blandt andet huset en stor politistation, men som nu har prestigelejligheder i højden. Og hvor der tidligere var en okay Spar-butik, kommer der nu en Alma. Jeg forudsiger et gigantisk rykind på torsdag, når butikken åbner kl 8.00, sikkert med al mulig festivitas og københavnske politikere, der vil vise sig frem.
I lokalavisen KøbenhavnLIV havde man i forgangne uge en anmeldelse af Alma på Sylows Allé, Frederiksberg, og på en skala fra 0 til 6 fik supermarkedet et 2-tal, med adskillige ret skarpe kommentarer fra journalisten Konrad Cornelius Rasmussen. Jeg synes at mange af hans pointer var fair og må da også indrømme at det, jeg først og fremmest, i min egenskab af Vindiktator, lægger mærke til ved et supermarked, er vinafdelingen. Hvilket sjovt nok så var den eneste afdeling, han direkte roste. Men jeg synes da også at supermarkederne generelt set er for meget fart over feltet og for lidt miljø, altså kunde- og arbejdsmiljø. Det var den fornemmelse, man fik af noget af kritikken, som Rasmussen kom med. Spørgsmålet må være om Alma kan gøre noget ved det og måske får vi en del af svaret i Store Kongensgade.
Men i alt det her glemmer man lidt at Alma lige er startet op. Og på trods af det, så er der allerede nu, sammen med Dagrofa-varerne, Almas egen pålægssalat-serie under opstart. Af egne mærker har jeg set italiensk salat, sommersalat og rejesalat i Alma. Og der kommer hele tiden nye til. Det skulle heller ikke undre mig om der kommer overraskelser allerede indenfor kort tid i Store Kongensgade.
Som jeg ser det, kan Alma dog forstærke sig gevaldigt indenfor vinafdelingen. Ikke så meget indenfor de områder, de dækker nu, med udvalget fra Husted Vin, for det er ganske bredt. Men når det handler om rødvin, så er der en åbenlys mangel, der stirrer gæsten i face, når man kigger på Almas udvalg af vin. Og det er manglen på Bordeaux.
Det kan hurtigt rettes op- man skal bare have flere leverandører ind i kæden. Jeg ved ikke, hvor mange gange, jeg har skrevet til COOP i sin tid, med forslaget om at organisationen skulle indkøbe vine med lidt alder fra petits châteaux i Bordeaux og sælge dem i butikkerne. COOP lyttede aldrig.
Nu gentager jeg opfordringen her, for der er RIGTIG mange gode vine at finde i øjeblikket, både unge og med alder, fra Bordeaux- og både rød og hvid. Det behøver ikke at være Grand Cru Classé for at sælge, selvom der faktisk også er en del gode køb at gøre i den afdeling efterhånden. Jeg er ganske sikker på at efterspørgslen er der, for priserne er yderst rimelige fra visse områder af Bordeaux i øjeblikket.
Ellers ser jeg personligt frem til en ny Alma i bybilledet og der vil naturligvis komme en rapport fra åbningsdagene her i avisen, hvor vi muligvis også får svar på nogle af de spørgsmål- og muligvis også de kritikpunkter, som KøbenhavnLIVs journalist kom med.
Opdatering kl 13.30:
Alfred Josefsen har kl 13.25 idag udsendt en mail om ågningen af Alma Store Kongensgade. Han omtaler åbningen som “den afgørende forskel mellem fortid og fremtid” og kommer med flere pointer og oplysninger. Blandt andet har man fået Leif Sylvester til at stå for den kunstneriske udsmykning af Store Kongensgade-butikken. Så der bliver altså også fernisering på torsdag! Og det internationale tidsskrift og designmagasin Monocle har minsandten udnævnt Alma til at være blandt de 5 bedste supermarkeder i verden! En fin kontrast til den hårde lokale kritik, må man sige, men jeg tror så også at Monocle’s ros mest af alt går på indretningen og design-niveau plus “væresteds”-fornemmelse, hvis jeg skal gætte. Uanset hvad er det et stort plus for Alma at blive nævnt i Monocle. Man kan forøvrigt læse artiklen via dette link:
Monocle’s rundown of five grocery stores reinventing food retail
Og med denne ekstra info ser vi frem til på torsdag. Som sagt vil der komme en rapport her i avisen, og selvfølgelig bliver der fokus på vinafdelingen herfra. 🍷👊