Foto: Château Haut Bages Libéral 2022, Pauillac, Bordeaux, i glasset. Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København, 13.september 2025. Billede taget af Vindiktatoren.
Kl 11.50:
Velkommen til Livesmagning 57 her på avisen. Emnet er denne gang Pauillac😄🍷🙏 Og vinen er Claire Villars-Lurton-produktionen Ch Haut Bages Libéral!
Château Haut Bages Libéral 2022
Pauillac 5.Cru Classé
Bordeaux rød
Alkohol: 13,5%
Mørkerød, og meget ekstraheret, til kanten, men ikke dybt koncentreret at se på.
I næsen finder man en klar, men samtidig forholdsvis diskret vanille/fad-tone, med tydelige solbær- og brombærtoner, skåret til med en fin blyantspidser og nok også en del tannin. Allerede her synes jeg, vinen fremstår med en klassisk, og afmålt aristokratisk balance og elegance i duften.
På paletten; tørrede franske krydderier af både grønne og sorte slags. Frugten er sund og ung, med mørke bær. Tydelig, ovenikøbet markeret, høj syre, der skaber et meget frisk udtryk i vinen. Tanninen kan selvfølgelig også helt klart mærkes i denne unge Pauillac. Vinen er middelfyldig, måske ligefrem på den knap så fyldige side; her er det balance, friskhed og elegance, der satses på.
Kl 12.10:
Smagningen skrider frem og jeg fornemmer nu en lille anelse cerut i duften. Eller nok mere en stor anelse. Vinen er meget velafbalanceret på paletten. Den moderate alkohol (13,5%) hjælper godt til med at fremme dette udtryk. Der er en udmærket, men ikke stor, dybde i vinen og ganske betragtelig, men igen, ikke stor, struktur. Der er også en flot umami-komponent og en allerede meget udtalt velsmag, med forfinede, letkrydrede toner.
Kl 12.16: Jeg synes, vinen lukker en smule ned i øjeblikket. Det er vel også ganske naturligt for en så ung vin. Under overfladen fornemmer man den flotte frugt, med de mørke bær, der har en let sødlig tone, samtidig med at tanninen og strukturen trækker den anden vej og er en smule bitre.
Afslutningen er tannisk, krydret og forholdsvis lang. Jeg synes, det virker ret lovende!
Nu tager jeg en lille smagepause og vender tilbage med Dommen😲bagefter..
Kl 12.25: Denne Haut Bages-Libéral 2022 er særdeles vellavet og man fornemmer fremtidens fremgang i frugt-syre-tannin-balancen, med en klar struktur til at sikre vinen en lang levetid. Drikkevinduet begynder nok først for alvor om ca 10 år.
Points: 89+
Omtalt i denne artikel:
Château Haut Bages Libéral, Pauillac, Bordeaux:
G&C Lurton | Vineyard in Pauillac, Bordeaux | Château Haut-Bages Libéral
……