Foto: Graham´s Vintage Port 1994, Douro, i glasset 7.december 2016, Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København.
7.december 2016. Det centrale København. Midt i juletravlheden. Folk vælter rundt inde i byen og prøver at finde gaver og skal have klaret de enorme indkøb til den dyre juletid. Stress på stress på stress.
Men her er et godt forslag til afstressende virksomhed på sådan en dag: Gå på Kjær & Sommerfeldt Vinbar og tag et glas vin. Man får stressniveauet lidt ned og man drikker ikke så meget at man er nødt til at lade bilen stå.
Nu bor Vindiktatoren i byen, så han var ikke nødt til at lade bilen stå, men kunne ubekymret sætte sig til rette i Vindiktatorens Kongestol på Kjær & Sommerfeldt Vinbar, på Gammel Mønt denne december-dag i 2016. Og vel at mærke med en stor, berømt vintage port i glasset.. aaah.. (med denne kommentar prøver jeg at videreformidle den afslappende luksusfornemmelse, som sådan et glas storslået årgangsportvin medfører).. 😉🍷
Og Graham´s var ikke den eneste vintage 1994, der blev tilbudt i vinbaren denne december- man havde også Dow Vintage 1994. Den anmelder jeg i del 2 af denne miniserie.
Graham´s Vintage Port 1994
Oporto
Douro årgangsportvin
Flot vintage/rubin-farve. Måske er der en lille smule klaring i kanten, men ellers er farven ret massiv.
Det var åbenbart et rigtig godt tidspunkt at smage Graham 1994 på. Kæmpe duft med flot, rig mørk frugt. På paletten er vinen storslået og dyb, med flot struktur, lækker rig frugt og stadig en del tannin, som dog optræder venligt og i fint samspil med frugten. Der er lækre bølger af den rige frugt og en flot detaljerigdom i denne utroligt vellykkede årgang, med en nærmest vulgær afslutning, hvor frugten bliver hængende på ganen i en uendelighed.
Det er utroligt flot. Og hvordan ser potentialet ud? Nu er årgangsportvin jo skabt til langtidslagring og der er absolut intet i denne årgang fra Graham, der tyder på at vinen behøver konsumering i den nærmeste fremtid. Snarere tværtimod- jeg gætter på at modenhedsplateauet begynder om 5-10 år (fra smagetidspunktet, dvs ca 2021-26) og kan vare flere årtier eller 50+ år, afhængig af opbevaringen (og proppens tilstand).
Points: 95+.
En af de bedste portvine, jeg har smagt i lang tid.
Måske en julegaveidé til dem, der gerne vil glæde vinkenderen? Prisniveauet er formentlig omkring en tusse eller lidt højere, men der findes også nyere årgange hos forhandlerne, som er lidt billigere.
Omtalt i denne artikel:
Kjær & Sommerfeldt: www.kogs.dk
Graham´s Port, Douro: https://www.grahams-port.com/
Danske forhandlere af Graham´s Port:
Whiskyekspeerten:
https://www.whiskyeksperten.dk/maerker/portvin/grahams?msclkid=cd223fb4d47c15b24f7b5ac492371ef7
HJ Hansen Vin:
https://www.hjhansen-vin.dk/producenter/grahams
Den Sidste Flaske:
Graham's
Pedersborg Vin- med lidt historisk baggrund om Graham´s:
https://www.pedersborgvin.dk/shop/131-grahamacutes/