Foto: Château La Conseillante 1985 Pomerol- det forventede vin-højdepunkt juleaften 2017, omgivet af Jadot Pernand Vergelesses Clos de La Croix de Pierre, Bourgogne 2014 og Château du Glana, Saint Julien, Bordeaux 2012.
Til jul hos familien i Hørsholm og jeg stod for det meste af vinforsyningen. Og jeg tænkte at det skulle dels være bibelsk, med mine sædvanlige favoritter fra Galilæa i Israel, og dels frankofilt, med min brors favoritvin, Château La Conseillante fra Pomerol, udfordret af israelerne, og af andre Bordeauxer, som f.eks. en af mine all-time Saint Julien-favoritter, den altid voldsomt charmerende Château du Glana, der har det med at optræde ekstremt ekspressivt allerede i sin ungdom.
Men først skulle vi lige have en hvidvin til velkomst og snackdrink. Maison Chandesais’ Bourgogne Chardonnay 2015 var glimrende, men jeg fik hverken taget en smagenote eller givet vinen en score. Jeg husker dog helt klart at jeg synes, den var rigtig god.
Næste vin var en af mine og nu noterede jeg op:
Golan Heights Winery
Yarden Chardonnay 2015
Golan
Galilæa hvid
Yarden Chardonnay 2015 opførte sig nærmest helt “amerikansk”, forstået på den måde at den var temmelig eksotisk, med flotte fersken/melon-noter i duften, lækre fadtoner og en fyldig, frugtig, charmerende smag på paletten, som klingede langsomt ud i den lange eftersmag. Ret ligetil og særdeles vellavet, i en grad så man tænkte at det var ren charme.
Points: 91.
Næste “snack”-vin var en af mine favoritvine fra Bourgogne-huset Louis Jadot:
Louis Jadot
Pernand Vergelesses
Clos de La Croix de Pierre 2014
Côte de Beaune 1.Cru
Bourgogne rød
Alkohol: 13,0%
Fin typisk ung Pinot Noir-farve.
Det var første gang, jeg havde købt Croix de Pierre i en så ung årgang og åbnet den. Jeg tænkte egentlig at det måske ikke var en god ide pga vinens meget unge alder, men jeg havde kun denne flaske til rådighed og jeg ville meget gerne have familien til at smage lige netop denne vin, fordi det er en af mine absolutte yndlings-Bourgogner. Den har altid charmeret, uanset hvornår den er blevet åbnet.
Og jeg var så heldig at Croix de Pierre 2014 allerede havde skruet charmen på, med fløjlsbløde Pinot Noir-hindbær/jordbær, med sød/syrlige elementer og lidt terroir-præg med skovbund og jord, en utrolig lækker midterpalette og en flot lang afslutning, dog med en lille smule tannin, der dæmpede lidt af til sidst. Selvfølgelig kunne denne flaske ligge i en del år, men den charmerede heldigvis allerede og selvom den ikke var så udadvendt som den israelske Chardonnay, så vandt den alligevel fans denne aften. Og der må helt klart også være potentiale, Croix de Pierre plejer at kunne ligge en hel del år, så vi skal også lige have et + efter scoren.
Points: 90+.
Nå, men nu var det tid til mad og de store rødvinskanoner blev hevet frem. Bror åbnede sin yndlingsvin som den første og så måtte Saint Julien og Galilæa udfordre bagefter:
Château La Conseillante 1985
Pomerol
Bordeaux rød
Stadig temmelig mørk i farven, med lidt lysning i den yderste kant. En smule overraskende. Andre smagte årgange har været lysere i farven, f.eks. 1982.
Lidt tilbageholdende i duften, hvor der var blåbær/brombær-mix, med en lidt “kølig” og ret fast, nærmest venstrebredsagtig attitude. Ret struktureret også, i modsætning til La Conseillantes sædvanlige udadvendte direkte charme. Men, overraskende nok, også lidt “mut” og umælende.
Og så var der minsandten også en del tannin. Det var temmelig overraskende. 1985 er kendt som en ret venlig årgang, lidt i stil med 1982 faktisk, men La Conseillante var temmelig fast, Médoc-agtig og udover det også lidt “kølig” i stilen, med en del tannin.
Frugtcharmen kom dog lidt mere til sin ret efter over en halv time i glasset, men det var tydeligt at vinen skulle have mere tid. Jeg tænker 10 års lagring yderligere fra konsumeringstidspunktet (2017). Men ellers var der flot balance, fine frugtreserver, rigtig godt potentiale og en perfekt syre-frugt-tannin-balance i denne dybe og strukturerede vin. Afslutningen var lang, men præget af tanninen. Endnu en bekræftelse på potentialet- og på at vinen ikke var klar endnu.
Points: 90+.
Efter denne uventede, lidt lukkede optræden af La Conseillante kom vi til udfordreren fra Saint Julien- forøvrigt en vin, der koster ca 1/5 af den kendte Pomerol-vin.
Château du Glana 2012
Saint Julien Cru Bourgeois
Bordeaux rød
Meget mørk, til kanten.
Kolossal og eksplosiv/ekspressiv Cabernet Sauvignon/solbær-næse, virkelig en charmebombe i duften, med lækre egefadstoner og lidt lakridsagtige tendenser i sin meget koncentrerede stil. du Glana har en evne til, uanset i hvilken alder, man åbner den, at have denne lige-på-og-hårdt charme, som bare imponerer.
På paletten var frugten også eksplosiv og lige på, men på en måde så syren var lidt i baggrunden- selvom den helt klart var tilstede- og man undgik det meget direkte unge syreangreb, som man engang imellem møder i andre unge Bordeauxer. Der var faktisk også rigelige mængder tannin- men den var venlig og spillede flot med. Og der var en flot struktur og dybde, fin definition og en rigtig lang afslutning med fokus på den storslåede, rige frugt og vinens struktur og tannin, der var mere tydelig nu.
Temmelig imponerende. Utroligt charmerende lige nu. Og jeg tænker at vinen også har en fremragende fremtid på et muligvis endnu højere niveau..
Points: 92+.
Efter denne mega charmebombe skulle vi til det bibelske område igen.. 🙏
Golan Heights Winery
Yarden Syrah 2013
Galilæa rød
Meget mørk i farven. Stor, flot duft med mørk frugt og en gennemtrængende kværnet sort peber-tone.
På paletten stor konstruktion, høj alkohol, som kunne mærkes, flot dybde- og en spids marmeladesødme i frugten, lækre sorte pebertoner, tyk viskositet og en forunderlig underliggende elegance midt i den store konstruktion og høje alkohol, som nærmest virkede som en modsætning til vinens egentlige kraftige udtryk- ret fascinerende. Vinen charmerer rigtig meget lige nu og til den traditonelle danske julemad er det her bare et fabelagtigt match.
Endnu en rødvinstriumf og jeg tænker at vinen her charmerer lige så meget om 10 år, for der er intet, der tyder på at den skal ned ad bakke foreløbig.
Points: 92.
Tre fabelagtige rødvine på stribe. Total feelgood fornemmelse? Ja, det må man vel sige. Men vi skal jo ikke glemme risalamanden og portvinen.
Og her må jeg så indrømme at vi gang på gang drikker den forkerte slags portvin i familien. Det skal faktisk helst ikke være Colheita, altså tawny-portvin, til risalamanden. Her passer det langt bedre med en vintage, altså en ruby, som er langt mere frugtpræget og passer bedre til kirsebærrene. Men sagen er bare den, som jeg også har nævnt i en tidligere anmeldelse af en anden årgang af Krohn Colheita, at denne vin tager hovedrollen og man nærmest glemmer hvad man spiser til..
Krohn Colheita Port 2002
Oporto tawny
Douro
Ret mørk i farven.
Krohn Colheita 2002 virkede faktisk lidt “mut” og en anelse diskret på duften, i forhold til dens normale voldsomt eksplosive udtryk.
På paletten opførte den sig måske også lidt mere tilbageholdende og tannisk end normalt, selvom dens klassiske smeltede lyse karameltone hurtigt kom frem og man kunne sidde og nyde den lyse chokolade og de hakkede nøddekerneelementer i smagen. Afslutningen var også ret lang, men der var altså en del tannin her, også i afslutningen. Jeg lod vinen stå i næsten en halv time og gensmagte så. Intet nyt var sket. Jeg måtte strække våben og erkende at denne årgang lige nu ikke var klar til at eksplodere endnu. Til gengæld tror jeg at den kommer til det i fremtiden. Måske ikke i samme omfang som visse andre årgange, men stadig på et højt niveau.
Points: 90+.
Omtalt i denne artikel:
Maison Chandesais, Bourgogne: Kan ikke finde en selvstændig webside, men her er en omtale af domænet: https://profilewinegroup.com/pages/maison-chandesais
Golan Heights Winery, Galilæa: https://www.golanwines.co.il/en/homepage/
Maison Louis Jadot, Bourgogne: https://www.louisjadot.com/#!
Château La Conseillante, Pomerol, Bordeaux: https://www.la-conseillante.com/
Château du Glana, Saint Julien, Bordeaux: https://www.chateau-du-glana.com/
Krohn Port, Douro: https://krohn.pt/
Krohns danske forhandler, Erik Sørensen Vins omtale af Krohn:
https://eriksorensenvin.dk/produkter/portvin-krohn-tawny-port