Foto: Château Léoville-Barton 2012 Saint Julien, Bordeaux, på Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København, 4.februar 2023. En stor, stor, flot og koncentreret Bordeaux!
Château Léoville-Barton 2012
Saint-Julien 2.Cru Classé
Bordeaux rød
13,0% alkohol
Et af de fabelagtige Léoville-slotte i Saint Julien, med henholdsvis efternavnene Poyferré, Las Cases og her Barton. Forskellige historier, men alle slottene producerer idag rødvine af skyhøj kvalitet. Og Château Léoville-Barton er ingen undtagelse. Man kan læse mere om de individuelle slotte, som har forskellige ejere, ved at kopiere linkene nede i bunden af min artikel til browseren. Der er timevis af interessant læsning og vinhistorie! Men nu til selve dagens vin, som den udfoldede sig for mig på en kold februardag i år, på Kjær & Sommerfeldt Vinbar på Gammel Mønt i det centrale København:
Mørkerød til kanten.
Diskret, men mærkbart koncentreret og rig duft, med ristet fad, mørke frugter med en følelse af at bade i solbær samt en Pauillac-agtig blyantspids-tone.
I smagen er vinen på en elegant og svævende måde lige så rig og koncentreret som i duften, samtidig med at vinens støvede og forholdsvis diskrete og milde tanniner dæmper dens unge hidsighed lidt ned. Syren er ikke i frontsædet, men ledsager de øvrige komponenter fint i denne koncentrerede Léoville-Barton 2012, der slutter af langt og dvælende, men samtidig med en forfinet skrøbelighed og en ufatteligt perfekt balance og sans for detaljen, der løfter vinen til et højere niveau.
Efter en halv time i glasset er indtrykket endnu mere rigt og indtryksfuldt, samtidig med at vinens detaljerigdom imponerer voldsomt. Desuden er vinen præget af en så ufatteligt præcis og åndsløftende definition og afrundethed at man føler sig løftet til et højere niveau; et, der nærmer sig den tilstand, som jeg kalder Vinhimlen, eller hvis man skal være østligt orienteret, Vin-Nirvana.. og der er ovenikøbet en hel del år før denne Barton 2012 bliver moden og rammer sit mest imponerende niveau. I øjeblikket er den som en ueksploderet bombe, der bare venter på at detonere (på den positive måde).. potentialet er enormt🍷
Efter en time i glasset virker det som om vinen lukker en del ned og tanninerne strammer en del op. Dette bekræfter bare mit indtryk af vinens levedygtighed, som jeg vil vurdere til, under korrekte opbevaringsforhold, at være mindst 50+ år.
Points: 94+.
Omtalt i denne artikel:
Kjær & Sommerfeldt: www.kogs.dk
Château Léoville-Barton, Saint Julien, Bordeaux:
https://leoville-barton.com/en/
Château Léoville-Poyferré, Saint Julien, Bordeaux:
Château Léoville Las Cases, Saint Julien, Bordeaux:
https://www.domaines-delon.com/en/leoville-chateau_leoville_las_cases_histoire.html