Foto: Château du Moulin Rouge, Haut-Médoc, Bordeaux, årgange 2013 og 2015. Ordrupvej, 17.marts 2018. Billedet taget af Vindiktatoren.
Velkommen til del 2 af miniserien “17.marts 2018”. Del 1 kan læses via dette link:
https://www.letourduvin.dk/2024/03/29/17-marts-2018-del-1-koebenhavn-city-cafe-au-lait-paa-loegismose-illum-rooftop-og-kongens-nytorv-ligner-en-krigszone%f0%9f%98%b5%f0%9f%92%ab/
Lørdag den 17.marts 2018 var lørdagen, hvor det var tid til en smagning af 3 kvalitetsvine hos Vindiktatoren på Ordrupvej. Det var Rheingau Pinot Noir og Haut-Médoc klassisk Bordeux blandingsvin.
Rheingau Pinot’en havde jeg erhvervet i Espergærde Vinhandel i indkøbscenteret i Espergærde- og ret usædvanligt havde denne tyske kvalitetsproducent flasket denne rødvin under kapsel. Lidt af et særsyn.
De to årgange af Château du Moulin Rouge havde jeg købt hos legendariske Holger Frederiksens Eftf på Ordrupvej 100; denne vin har de importeret i mange årtier- og det er en Haut-Médoc af høj kvalitet. En spændende smagning!
Det var naturligt at begynde med den tyske Pinot Noir, som forventeligt ville levere det mildeste og mest drikkeklare indtryk, mens man nok kunne forvente mere rå tannin og fylde i Bordeauxerne.
Weingut Querbach
Pinot Noir 2005
Rheingau rød
Det var helt underligt bare at knappe sådan en vin op som om det var en øl. 🤔 Men hvis jeg havde nogensomhelst tvivl om vinens kvalitet, så blev den hurtigt gjort til skamme..
Forholdsvis mørk for en 13 år gammel Pinot Noir. Faktisk mindede farven mig lidt om en Gevrey-Chambertin. Og for at det ikke skal være løgn, så gjorde smagen efterfølgende faktisk også.
Flot duft, lidt røget, med milde, bløde og nærmest lækre og kærtegnende røde frugttoner. Skovbær, hindbær, jordbær; jordbund, gammel skovsti med rurale hestekærre-toner. På paletten ren charme, silkeagtigt indtryk, fløjlsbløde tanniner og en lang, dvælende, mild afslutning. Vinen udviste fin balance med perfekt afstemt syre og alkohol og den bløde tannin. Det var rigtig flot. Og vinen lod til at have ramt sit modenhedsplateau.
Points: 91
Jeg må indrømme at jeg ikke har forhørt mig hos Espergærde Vinhandel om de stadig forhandler denne vin, men hvis de gør, så er den anbefalet herfra.
Nu til mikro-vertikalen af Château du Moulin Rouge Haut-Médoc..
Château du Moulin Rouge 2013
Haut-Médoc Cru Bourgeois
Bordeaux rød
Den eneste ægte katastrofeårgang fra Bordeaux i nyere tid. Hvordan ville en Haut-Médoc som Moulin Rouge levere i sådan en årgang?
Mørk til kanten. Men duften var ret åben og meget venlig, med flotte mørke frugter, tørrede grønne og sorte krydderier, lækre ristede egefadstoner og en smule blyantspids a la Pauillac.
På paletten fortsatte den klassiske Haut-Médoc med en fin, fast stringens, rank syre, elegant solbær- og lidt brombær-frugtighed, saftinducerende, men meget venlige tanniner og en ret lang og lige nu meget åben og frugtvenlig afslutning med flotte frugtkaskader, en fin dybde og god struktur. Alt ser ud til at være på plads- og det var som om, vinen var ankommet til sin første station på modenhedsplateauet i fin stil.
En usædvanlig flot vin for en 2013er og en vin, der viser løfter om at kunne blive ved med at præstere på dette niveau i de næste ca 20-25 år.
Jeg er dog lidt i tvivl om potentialet- jeg tænker nærmere at Moulin Rouge vil præstere på dette niveau i mange år fremover, i forhold til at udvikle mere dybde ud fra strukturen. Men man ved jo aldrig.
Points: 91
Så steg spændingen, for 2015 var allerede på dette tispunkt i 2018 kendt som en rigtig fin årgang, så Moulin Rouge 2015, tænkte jeg, ville muligvis levere lidt af et show..
Château du Moulin Rouge 2015
Haut-Médoc Cru Bourgeois
Bordeaux rød
Meget mørk, helt til kanten- og her var næsen/duften ikke åben og venlig. Snarere tilbageholdende og aristokratisk afvisende, med den fint doserede fadbehandling som baggrund og tørret krydderimix.
På paletten var vinen koncentreret, med flot, men ikke åben frugt. Dertil var tanninerne for dominerende; til gengæld led denne vin ikke under det, som undertiden kan plage andre unge Bordeauxer- hidsig frugtsyre. Det har jeg faktisk aldrig oplevet i denne altid ekstremt elegante og velproducerede Haut-Médoc, hvor balancen altid ser ud til at være lige i øjet. Det var også tilfældet nu, med en formidabel afstemning mellem syre, tannin og frugt. Jo, tanninen dominerede, men det er også at foretrække fremfor syren. Det vigtigste er at vinen er i balance og at syren ikke får lov at dominere. Og det mål formår Moulin Rouge altid at møde. Det er altid en højkvalitets-rødvin.
Flot underliggende midterpalette og afslutning med klassiske Bordeaux-toner; en let følelse af blyantstift, solbærdominans, flot længde i afslutningen.
Men det er selvfølgelig også tydeligt at denne vin skal have nogle år på langs, før den rammer modenhed. Lige nu dæmper tanninerne vinens udtryk meget tydeligt ned og den charmerer faktisk ikke så meget som 2013eren. Jeg tænker at denne 2015er skal have 4-5 års lagring yderligere- mindst. Så kan modenhedsplateauet forventes opnået fra ca 2022-23 og så vil den have et forventet drikkevindue på ca 25-30 år (mindst), og muligvis længere, afhængig af opbevaring. Til gengæld synes jeg også at Moulin Rouge 2015 har mest potentiale af de smagte vine; der er virkelig gods i denne årgang.
Points: 90+
Omtalt i denne artikel:
Weingut Querbach, Rheingau:
https://www.querbach.com/
Querbach’s egen beskrivelse af deres Pinot Noir 2005:
https://www.querbach.com/2005-querbach-pinot-noir-rotwein::0501.html
Espergærde Vinhandel, Espergærde Center:
https://espergaerdevin.dk/
Holger Frederiksens Eftf, Ordrupvej 100:
https://holger-frederiksen.dk/
Château du Moulin Rouge, Haut-Médoc, Bordeaux- hjemmeside:
Château du Moulin Rouge, Haut-Médoc, Bordeaux- omtale af den seneste årgang 2020, på Holger Frederiksen Eftf’s hjemmeside:
https://holger-frederiksen.dk/produkt/chateau-moulin-rouge-2020-haut-medoc/