Foto: Château Gazin-Morier 2019, Côtes de Bourg, Bordeaux. Billede taget af Vindiktatoren 18.maj 2024.
Da jeg var i Espergærde i denne uge og smage vin og drikke kaffe, fandt jeg denne 5 år gamle Côtes de Bourg hos Espergærde Vinhandel, til en pris pr kr 99,-.
Jeg investerede og har nu smagt vinen over de seneste to dage, til kalve-ribeye med lækkert tilbehør. Her er resultatet:
A Faure
Château Gazin-Morier 2019
Côtes de Bourg
Bordeaux rød
Alkohol: 14,0%
Druesammensætning: 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Malbec.
Bordeaux-kendere vil sikkert lægge mærke til den for højre bred højst usædvanlige og store procentdel af cépagen- altså druesammensætningen, der udgøres af Merlot, som ventet, men så også af dels den kendte og typiske venstrebredsdrue Cabernet Sauvignon og dels den i Bordeaux tidligere så benyttede, men nu praktisk taget ikke-eksisterende Malbec. Den drue er nu mere kendt som henholdsvis Cahors- og Argentina-favoritdrue- og for Argentinas vedkommende har den nærmest opnået nationaldruestatus.
Indvirker det så på vinen? Det får vi- muligvis- svaret på nu.
Meget mørk i farven. Duften forekommer meget højrebredsagtig, med typiske Merlot-karakteristika: Blommer og brombær, en slags mørk chokolade-komponent og en iboende og charmerende druemildhed i udtrykket.
På paletten opførte vinen sig i lange perioder også meget venligt, charmerende og middelfyldigt, med en del underliggende struktur, passende syre, flot mørk frugt og en let krydret stil, hvor man kan fornemme at der er Malbec i. Der er fint grip og god længde. Og hvis det ikke var fordi at jeg kunne fornemme det, så tror jeg at mange ville beskrive denne vin som moden.
Det er den bare ikke.
Der er en meget subtil, men særdeles tydelig tannisk tilstedeværelse her. Og den bliver mere og mere tydelig efterhånden som smagningen skrider frem.
Her på dag 2 er den endnu mere tydelig, selvom vinen har en masse charme. Men sagen er den at vinen her vil få endnu mere charme, hvis man lader den ligge nogle år. Jeg tænker 3-4 år mere på langs under korrekte opbevaringsforhold, så er vi ved at ankomme til modenhedsplatformen.
Det er en glimrende Côtes de Bourg med masser af tørstof og den skal lige have noget tid. Faktisk er det en af de vine, hvor jeg vil sige at man bør vente med at drikke, for den bliver SÅ meget bedre om nogle år. Derfor får den også 2 plusser bag ved pointsangivelsen. Lige nu lukker tanninen lidt for meget ned og forvrænger faktisk derfor vinens udtryk og scoren er derfor også lavere end man måske forventer, når man læser artiklen her.
Points: 86++
Omtalt i denne artikel:
Château Gazin Morier, Côtes de Bourg: Omtale på en af de danske forhandlere, vinogvin.dk’s side:
https://www.vinogvin.dk/shop/2019-chateau-gazin-2089p.html
Vinen forhandles også af Espergærde Vinhandel i Espergærde Center, hvor denne flaske er købt. Link til Espergærde Vinhandel:
Vinen forhandles også af Espergærde Vinhandel, hvor denne flaske er købt.
Producenten, A Faure’s hjemmeside, hvor de dog ikke omtaler dette slot:
https://vignoblesfaure.com/en/presentation/