Foto: 16.maj 2018: Bror og jeg er gået i Ordrup Park og dyrker vin-hyggenygge på en bænk, med den hvide Château Bonnet 2016 Bordeaux, og en flok grønne oliven. Hvis der er nogen, der synes, dette billede vækker minder om en blanding af “Motor Mille og Børnebanden”- hvor Bror og jeg begge er den sure mand med den sygelige trang til oliven- vi havde dog ikke cocktailglasset med😄- og “Rytteriet”, med de to whiskybælte-snobber, der drikker og sidder og roser hinanden, så kan de have en pointe.
Eller også kan de selvfølgelig ikke. Det her var naturligvis en seriøs smagning! 🤨
Onsdag den 16.maj 2018. Jeg boede på Ordrupvej på dette tidspunkt og var vinmand/sommelier i Irma. Dette var så en fridag. Og så skulle der naturligvis drikkes kaffe, læses vinbøger- og smages vin. Og da vejret artede sig storartet, endte det hele i Ordrup Park..
Efter endt morgen- og formiddags-kaffeslabberads og vinbogs-læsning indfandt jeg mig på Kjær & Sommerfeldt Vinbar omkring kl kvart i ét om eftermiddagen og smagte en østrigsk Grüner Veltliner, som var aldeles fremragende. Jeg gav den 90 points- men da jeg ikke skrev en smagenote, kommer identiteten af vinen til at ligge efter artiklen med pointsangivelse, uden en smagenote, men bare som en “Også smagt denne dag”-notits.
Vin nr 2 var også en hvidvin, nemlig Louis Jadots Bourgogne Chardonnay “Couvent des Jacobins” 2016- og den lavede jeg note på:
Louis Jadot
Bourgogne Chardonnay 2016
“Couvent des Jacobins”
Bourgogne hvid
Alkohol: 12,5%
Fin grøn-gul, så stadig meget ung farve.
Flot citrus-næse, med lækker sprød friskhed, og en lige så flot og lækker mineralsk tone, der gik igen på paletten, sammen med citrus-noten, der dog var knap så tydelig som mineraliteten. Fremragende balance og integration, og med en alkohol, der udgjorde 12,5%.
Det her er faktisk en af de billigste vine i Jadots hvidvinsportefølje, men den har rigtig meget karakter. Det viser for det første noget om, hvor højt niveauet er, selv for de billigste vine, og for det andet synes jeg efterhånden at det er symptomatisk at Jadots billige vine er så fremragende; det er ikke noget tilfælde, men en (særdeles prisværdig) trend.
Der er et fremragende grip og en rigtig god længde samt en fin balance. Det hele er meget á point. En stor nydelse.
Points: 90
Nu gik turen hjem til Ordrupvej og vejret var efterhånden så godt at Bror og jeg besluttede os til at henlægge det gode vinsmagnings-humør til Ordrup Park; den store, offentlige park, som forøvrigt i begyndelsen af 1900-tallet var en privat have.
Og en lille forbrugeroplysning: Tæt ved Ordrup Park ligger Holger Frederiksens Eftf, vin- og gourmetbutikken, og de har altid øl på køl. Denne vin var forøvrigt også købt hos “Holger”.
Nu var vi dog forberedt selv, for jeg havde forlængst lagt en flaske hvid Château Bonnet 2016 Entre Deux Mers på køl hjemme på Ordrupvej- og så medbragte vi en flok grønne oliven. Sådan ruller vi nemlig i Nordkøbenhavn, når der skal dyrkes offentlig alkoholkonsumering.. der skal være stil over det! ☝️
Château Bonnet blanc 2016
Entre Deux Mers
Bordeaux hvid
Druesammensætning: (procentfordeling ikke angivet):
Sauvignon Blanc-Sémillon-Muscadelle
Stadig grønne antydninger i denne unge hvide Bordeaux.
Jeg havde forventet en frisk, og måske ligefrem flot sprød/syrlig oplevelse med denne hvide Entre Deux Mers. Det fik jeg så ikke helt. Måske skyldtes det Sémillon og Muscadelle-indholdet, men alt andet lige var vinen her ret let i stilen, med lidt mere fokus på frugten, i en let drikkelig, easy-going stil, hvor jeg måske savnede lidt mere kompleksitet, grip, fylde og længde. Ellers var der flot balance og udmærket dybde, og man fik en fin, frugtig oplevelse.
Fungerede vinen sammen med de grønne oliven? Det synes jeg egentlig.
Points: 85
Også smagt denne dag:
Weszeli
Schenkenbichl Grüner Veltliner 2014
Kamptal hvid
Østrig
Points: 90
Omtalt i denne artikel:
Kjær & Sommerfeldt, Gammel Mønt, København: www.kogs.dk
Holger Frederiksens Eftf, Ordrupvej 100: https://holger-frederiksen.dk/
Weszeli, Kamptal, Østrig: https://www.weszeli.at/en
Maison Louis Jadot, Bourgogne: https://www.louisjadot.com/#!
Château Bonnet, Entre Deux Mers, Bordeaux: https://www.andrelurton.com/chateau/chateau-bonnet/