Kategori: Uncategorized

Foto: Vindiktatoren med snobbeface 26.april 2017 på Kjær & Sommerfeldt Vinbar. Vinen i glasset er Hugel Alsace Riesling “Jubilee” 2009. Le Tour du Vin/Vindiktatoren er tilbage efter ca et døgns fravær, på grund af problemer med en ellers rutinemæssig opdatering. Hvad problemet helt nøjagtigt skyldtes, er vist for langhåret og teknisk at forklare. De ærede…

Foto: Montsablé Chardonnay 2022 “L’Ésprit du Lieu”, Pays de L’Aude, i glasset på Hotel Østerport, Oslo Plads, København. 1.april 2024. Denne 1.april 2024 var præget af temmelig tåget vejr, hvilket også kan ses i baggrunden, som viser indkørselsarealet i Østerport Stations sydlige område. Indenfor ses de flotte designerlamper, som hænger over restauranten i kælderetagen på…

Foto: Marmorkirken, Frederiksgade, København. 31.marts 2024. Foto taget af Vindiktatoren. Det virkede igen, må jeg bare konstatere. Altså “plasticfolie-tricket”. Forhistorien er den at kort før nytår 2020 åbnede jeg en flaske Montagny 1er Cru hvidvin fra Bourgogne til en fiskeret. Desværre havde vinen prop og jeg overvejede bare at hælde den ud. Men så kom…

Foto: Mouton Cadet 2020, Bordeaux, fra Baron Philippe de Rothschild/Château Mouton-Rothschild, Bordeaux. 28.marts 2024: Vinen er blevet dekanteret idag, omhældt til karaffel og derefter hældt tilbage på flasken. I morgen afholder Vindiktatoren sin årlige smagning af den nye årgang af den berømte Bordeaux-bordvin Mouton Cadet. Årgangen er 2020. Mouton Cadet 2020 AOC Bordeaux rød Alkohol:…

Foto: Den utroligt idyllisk beliggende Nivå Kirke, som ligger et kort stykke fra Kongevejen, men tilstrækkeligt langt væk fra den til at fremstå som en rigtig landsbykirke, med alt, hvad det indebærer af landlig idyl- marker, den gamle Nive Mølle et kort stykke væk, og også et landbrug med fårehold i nærheden. Særdeles ruralt og…

Foto: Helligåndskirken, Strøget, København, 28.marts 2024, før dagens Skærtorsdags-højmesse. Prædikant på denne Skærtorsdag 2024 var Leif Georg Christensen. Vindiktatoren var i kirke idag i det allermest centrale København- nemlig i Helligåndskirken på Strøget, hvor han blev vidne til en glimrende prædiken fra Leif Georg Christensen på denne Skærtorsdag, over dagens berømte påsketekster, med Jesus, der…

Foto: FAVZ 2019, Douro, Portugal, i glasset i Vindiktatorens Bunker i København, 26.marts 2024. Vinen her var en gave, så jeg ved ikke hvem der forhandler den her i landet. Der blev serveret sortfodsgris tirsdag i denne uge hos Vindiktatoren. Og det foregik med et lidt specielt tilbehør, der blandt andet inkluderede honningstegte champignoner. Derfor…

Foto: Solopgang over Frederiksberg Allé, København, lørdag 18.februar 2023. Foto taget af Vindiktatoren. En meget smuk morgen i København- forøvrigt efter en fredag den 17., som havde budt på et temmelig kraftigt stormvejr, med adskillige stormskader rundt omkring i landet. På denne tur var den eneste skade, jeg observerede dog at en af tøjcontainerne ved…

Foto: “Vinens Historie” af den engelske forfatter Hugh Johnson. Foto taget af Vindiktatoren 25.marts 2024. Jeg købte bogen på et brugtbogsmarked i Helligåndshuset på Strøget og prismærket i bunden er fra en tidligere forhandler. Her betalte jeg kr 30,- for en fabelagtig bog med tonsvis af bonusinfo om vinens historie. Et virkeligt fund! Det lyder…

Foto: Wegeler Riesling Trocken Löss 2022, Rheingau. Plates, Christianshavn, 20.marts 2024. Endnu en Rheingau-riesling-triumf! Vindiktatoren var med familien på restaurant Plates på Christianshavn igår, med den flotte udsigt til Børsen på den anden side af vandet, og her havde man en af de tørre, syrligfriske og mineralske Rheingau Rieslinger på vinkortet. Det skulle naturligvis smages..…

Foto: Château Grand Renouil 2014 Canon-Fronsac, Bordeaux, i karaflen. København 16.marts 2024. Château Grand Renouil er et slot i Canon-Fronsac, Bordeaux, med 2 hektar vinmarker. Produktionen pr år er meget lille, ca 8-9000 flasker. Vinen laves på 100% Merlot og vinstokkene, der leverer druerne til vinen, er i gennemsnit 80- ja, der stod 80- år…

Foto: Studiestræde 16.marts 2024: Nattefolket har helt klart opgraderet deres vinsmag! Selv i deres fredag nat-brandert er der nogle, der har nærvær nok til at vælge en glimrende Kamptal Grüner Veltliner fra Østrig til nattens vinkonsumering. Jeg så også en spansk Sauvignon Blanc/Verdejo-hvidvin i samme gade i morges. Endnu et kvalitets-hvidvinsvalg! Og så ser vi…

Foto: Ellevin Chablis 2022, Bourgogne. 16.marts 2024, Valby. Vindiktatoren var idag i Valby for at bese den nye Meny-butik på Toftegårds Plads. Men undervejs stoppede han lige i Spinderiet, tæt ved Valby Station, for at smage et glas vin. Hos Sømod Vine har man et koncept, der hedder Månedens Vin i deres bar. Og i…

Foto: Guigal Côtes du Rhône “Cuvée Philipson” 2019, Rhône. Vindiktatorens Bunker, København, 8.marts 2024. NB: Jeg skal gøre opmærksom på at jeg i øjeblikket arbejder for et firma, der har med-agentur på salget af denne vin. Det har så ikke påvirket min vurdering af den. Fredag og lørdag aften stod den på bøffer og rødvin…

Foto: Det storslåede syn, der møder en, når man på Hillerød Torv går ned mod Frederiksborg Slotssø. Et konge-motiv👑 Inde i selve slotskirken har et familiemedlem forøvrigt sit våbenskjold hængende i galleriet, med udsigt ned i kirken. Idag besluttede Vindiktatoren sig til at beære Hillerød med sin tilstedeværelse. Besøget gjaldt især bymidten med den historiske…

Foto: Værker af den danske kunstner Lise Holm-Pedersen, som Vindiktatoren fik en snak med på udstillingen. Helligåndshuset ved Helligåndskirken på Strøget, København, 7.marts 2024. Vindiktatoren var i København City idag- og i Helligåndshuset, som ligger i forbindelse med Helligåndskirken på Strøget, viste det sig minsandten at der var gratis kunstudstilling, med værker af adskillige danske…

Foto: Pasji-Rep Pinot Noir 2021, Vipavska Dolina, Slovenien, i glasset på Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København, 2.marts 2024. Livesmagning 12: Vindiktatoren er på Gammel Mønt og smager nu slovensk Pinot Noir! Fra landet, der har givet os Primoz Roglic, Tadej Pogacar, skihop-familien Prevc, Timi Zajc, Anze Lanisek og mange andre af tidens markante…

Foto: Søerne, København. 25.januar 2024. Svanen til venstre i billedet havde særdeles svært ved at holde balancen på isen. 26.februar 2024: Et ekstraordinært initiativ foregår på fredag 1.marts i Ordrup, på Ordrupvej 100 hos Holger Frederiksens Eftf, når butikken fejrer Ostens Dag og holder parmesan og Chianti-smagning!! Holger serverer smagsprøver på parmesan, der har lagret…

Foto: Den idyllisk beliggende Nærum Kirke, fotograferet af Vindiktatoren søndag 25.februar 2024, før højmessen i kirken. Vindiktatoren var idag i Nærum for at lytte til fortolkningen af teksten til denne søndag, hos sognepræst Niels Vincens Grunnet. Men før jeg fortæller om hans prædiken, kommer her baggrunden for den, nemlig dagens tekst fra det Nye Testamente,…

Foto: Min udgave af Anker Tiedemann’s “Vinens Forunderlige Verden”, originalt udgivet i 1989 ved Bonniers, men genoptrykt adskillige gange siden da, med opdateringer. Senest sete udgave var fra Lindhardt & Ringhof. “Vinens Forunderlige Verden” er vel nærmest det, man kan betragte som den perfekte bog for begynder-vinentusiasten, fordi den gennemgår en lang række af verdens…