Kategori: Uncategorized

Foto: Flasken til venstre, en Château Latour-a-Pomerol 1988 Bordeaux, som jeg købte på det sekundære marked i 2018 og smagte i september samme år, er, af forskellige årsager, en af de eneste flasker, som jeg selv har været i tvivl om, i min egen samling. En vinforfalskningsekspert ville formentlig kunne have enten bekræftet eller afkræftet…

Foto: Brdr D’s Vinhandel, Rolighedsvej, Frederiksberg, 4.november, kort tid før Vindiktatoren trængte ind i forretningen. Vinhandleren Brdr D annoncerede med smagsprøve-bar i weekenden i deres butikker. Vindiktatoren besluttede sig derfor til at aflægge et besøg hos en af butikkerne og valget faldt på butikken på Rolighedsvej på Frederiksberg, tæt ved Falkonér Allé.🍷 Følgende vine blev…

Foto: Château Lauduc “Classic” 2018 Bordeaux, Vindiktatorens Bunker, København, 3.november 2023. Smagt fredag 3.november 2023 og gensmagt over weekenden: Château Lauduc “Classic” 2018 Bordeaux rød Alkohol: 13,5% Druefordeling: Merlot 75%. Cabernet Sauvignon 25%. Vinen kommer fra Vignobles Grandeau, som er meget seriøse- se deres hjemmeside for Château Lauduc, med forklaringer om deres filosofi bag vinene,…

Foto: Alexis Lichine “Franske Vin og Vindistrikter”, Forlaget Artia 1986. Originaltitel: Alexis Lichine´s Guide To The Wines And Vineyards of France”. Selvom denne bog er fra 1986 så kan den sagtens bruges som oplysningsgrundlag idag. Især fordi det også er en personlig historie fra den berømte producent Alexis Lichine, som var født i Rusland i…

Foto: Chãteau La Cabanne 2012 Pomerol, åbnet igår, i glasset 28.oktober 2023. Vinen var lidt hidsig igår, så jeg har ladet den stå over natten og gensmager idag. Billede taget hos Vindiktatoren i København. Château La Cabanne 2012 Pomerol Bordeaux rød Alkohol: 13.5%. Druesammensætning: 100% Merlot! Det her er et rigtigt Philipson Wine-hit; en forholdsvis…

Foto: Jesuskirken, Valby. Billede taget af Vindiktatoren 29.oktober 2023 i silende regnvejr og en meget “frisk” blæst. Jeg er født i Valby og døbt i Jesuskirken, så jeg tager engang imellem til højmesse nede i Valby, i denne historiske og berømte kirke, opført sidst i 1800-tallet, med selveste brygger Jacobsen som financiel bagmand. I denne…

Foto: Københavns Domkirke, Vor Frue Kirke 28.oktober 2023 med kirkekoncert (eller orgelmatiné, som Domkirken kalder dem, selvom det ikke altid er orgelkoncerter) og masser af publikum. Jeg vil lige slå et slag for kirkekoncerterne. Hvis man er til god klassisk musik fra de berømte gamle orgel, piano- og andre komponister, så er der masser at…

Foto: Jancis Robinson: Oxford Vinleksikon. Min udgave er fra Gads Forlag, men det er Lindhardt & Ringhof, der har udgivet den seneste udgave. Denne bog er et opslagsværk for alle, der tænker “Hvad med vin?”, når de hører et hvilketsomhelst navn, sætning, stednavn, en person.. slå det op i Jancis Robinsons “Oxford Vinleksikon”, eller på…

Foto: Vor Frue Kirke, Københavns Domkirke. 22.oktober 2023. Denne søndags tekst, 20.søndag efter Trinitatis, fra Bibelen: Matthæusevangeliet 22, 1-14: Fra evangelisten Matthæus: Jesus tog til orde og talte igen til dem i lignelser: “Himmeriget ligner en konge, der holdt sin søns bryllup. Han sendte sine tjenere ud for at kalde de indbudte til brylluppet, men…

Foto: Château Monregard La Croix 2020 Pomerol, Bordeaux. Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København, 21.oktober 2023. Livesmagning 6: Château Monregard La Croix 2020 Pomerol Bordeaux rød Alkohol: 14,5%. Smagenote rapporteret direkte fra Kongestolen hos Kjær & Sommerfeldt Vinbar!🤴Et passende sted for Vindiktatoren🤴: Dybrød og uigennemsigtig farve. Stor duft, der lige nu, med en vin,…

Foto: Domaine Preignes Le Vieux Merlot “Tradition” 2020, Languedoc. Hos Vindiktator Steen, København 17.oktober 2023. Vinen forhandles i Den Franske Vinhandel i Roskilde. Link til forretningen under artiklen. Merlot fra Languedoc? Jo, det findes og det kan være en fremragende oplevelse. Hvad så med denne, fra Domaine Preignes Le Vieux? Domænet ligger i den lille…

Foto: Holmens Kirke 21.januar 2018, med en af turistbådene i forgrunden. Teksten til idag, søndag den 15.oktober 2023, 19.søndag efter Trinitatis, er fra Bibelens Markusevangelium 2., 1-12, og lyder som følger: “Da Jesus efter nogle dages forløb igen kom til Kapernaum, rygtedes det, at han var hjemme. Og der samlede sig så mange mennesker, at…

Foto: Château Cap L’Ousteau 2018 Haut-Médoc, Bordeaux rød. København 14.oktober 2023. Min abe Abine præsenterer vinen. Livesmagning 5: Andenvinen fra Château du Cartillon i Haut-Médoc, Château Cap L’Ousteau 2018: Château Cap L’Ousteau 2018 Haut-Médoc Bordeaux rød Vinen er produceret på Merlot, Cabernet Dauvignon og Cabernet Franc, de klassiske Bordeaux-druer, men usædvanligt for en Haut-Médoc er…

Foto: van Volxem Riesling Trocken 2020 Mosel, Meny Rotunden Hellerup Foodmarket Vinfestival, 7.oktober 2023. En af de mange højkvalitetsvine i et højkvalitets supermarked. Først vil jeg lige sige at hvis jeg havde vidst, hvad der var foregået i Israel om morgenen denne dag, så var jeg nok ikke taget afsted. Men jeg havde ingen oplysninger…

Foto: Château Olivier 2017 hvid, Pessac-Léognan, Bordeaux, hos Vin-Steen, København, 30.september 2023. Hos Meny sælger de den franske fiskesuppe på glas fra Marmiton (sidste pristjek kr 55.- juni 2023), som jeg, før denne artikel, ikke havde smagt endnu. Så jeg købte en af dem tidligere på året og nu skulle den så prøves lørdag den…

Foto: Louis Jadot Clos de Vougeot 2017, Côte de Nuits, Bourgogne, på Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København, 30.september 2023. Livesmagning 4 fra Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København: Louis Jadot Clos de Vougeot 2017 Grand Cru Côte de Nuits Bourgogne rød Alkohol: 13,5% Farve: Tyoisk farve for en ung Bourgogne, dog lidt…

Foto: Hugh Johnson/Jancis Robinson: Den Store Vinbog, Lindhardt & Ringhof, 7.udgave, som fotograferet af mig den 29.september 2023 i København. Johnson og Robinsons bog Den Store Vinbog, hvor første udgave udkom i 1971, er et mesterværk i formidling af vinviden, med en forhistorie om vindyrkningens opståen og frem til nutiden. Det er en ret teknisk…

Foto: Reserve du Palais Côtes du Rhône 2021, Rhône, Hos Vin-Steen, 27.september 2023, København. Glasset er et Riedel Syrah-glas. Min abe Orange var meget glad for karaflen.. Livesmagning 3 her på siden, fra København: Union des Vignerons des Côtes du Rhône Reserve du Palais Côtes du Rhône 2021 rød Alkohol: 12,5% Købt på tilbud i…

Foto: Ingolf Boisens “Klip Fra En Filmmands Liv”, Nyt Nordisk Forlag, København, 1977, i godt selskab på Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København. NB: Jeg skal lige gøre opmærksom på følgende: Jeg er familieforbundet med forfatteren til denne bog. På trods af denne familieforbindelse synes jeg godt at jeg helt neutralt kan anbefale bogen;…

Foto: Le Haut-Médoc de Haut-Bages Libéral 2018, Bordeaux, på Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København, 23.september 2023. “Ugens Bordeaux” på Kjær & Sommerfeldt Vinbar denne dag, så hvorfor ikke gøre den til emne for denne Livesmagning?.. Le Haut-Médoc de Haut-Bages Libéral 2018 Haut-Médoc Bordeaux rød Alkohol: 14,0%. Flasken er åbnet igår her på baren…