Kategori: Uncategorized

Foto: Jean-Luc Colombo Cornas Terres Brulées 2006, Nord-Rhône. Ordrupvej 1.april 2021, i godt mad-selskab. Det var i Meny Jægersborg Allé 44 i Charlottenlund at jeg fandt denne ædelsten af en rødvin; 15 år gammel, jeg tænkte “perfekt til lammemørbraden i påsken” og grabbede øjeblikkeligt en flaske. Jeg havde set denne vin før på hylden i…

Foto: Château des Annereux 2007, Lalande-de-Pomerol, Bordeaux, på køkkenbordet på Ordrupvej, kort før åbning den 13.marts 2021. Vinen er set i både Rema1000 og Meny, denne flaske købt i Meny i 2020. 13.marts 2021 smagte jeg denne Lalande-de-Pomerol, som jeg tidligere havde købt i en anden årgang i Rema 1000 og fundet aldeles fremragende, så…

Foto: Château Pajzos Tokaji 5 Puttonoys 2009, Tokaji, Ungarn. Ordrupvej 27.februar 2021. Billede taget af Vindiktatoren. Denne artikel er skrevet 30.oktober 2024. Der går simpelthen alt for lang tid mellem mine Tokaji-oplevelser. Men når jeg endelig køber og smager en Tokaji, så svigter det aldrig. En Tokaji er bare altid en god oplevelse, kvaliteten er…

Foto: Joseph Drouhin Chassagne-Montrachet 2017, Côte de Beaune, Bourgogne. Ordrupvej 30.januar 2021. Samme dag havde jeg købt den perfekte madkombination til vinen- en bakke franske østers i Irma! Denne artikel er skrevet 29.oktober 2024. Velkommen til del 2 af miniserien “30.januar 2021”. Dette er del 2 og jeg linker til del 1 nede under omtaler.…

Foto: Ordrup Park 30.januar 2021 kl 11.17, som var det tidspunkt, hvor Vindiktatoren vandrede tilbage gennem Ordrup Park, på sin hjemtur fra København City. Lidt til højre for træstammen i billedet, med den røde markise, anes Holger Frederiksens Eftf på Ordrupvej 100. Denne artikel er skrevet 28.oktober 2024. Velkommen til miniserien “30.januar 2021”. Dette er…

Foto: Château de La Saule Montagny 1er Cru 2016, Côte de Beaune, Bourgogne. “Mirakel-flasken”.. 🙏 Tæt ved nytårstid 2020 havde jeg i Meny GOVA-Huset på Ordrupvej købt en flaske hvid Bourgogne til en fiskeret, som jeg ville producere samme dag. Og her fandt jeg en Montagny 1er Cru fra Château de La Saule. “Fremragende”, tænkte…

Foto: Golan Heights Winery Yarden Syrah 2016, Galilæa, og Faustino de Autor 2006, Rioja. 24.december 2020, Nordsjælland. Billede taget af Vindiktatoren. Denne artikel er skrevet 8.april 2025. I mine forsøgsår, hvor jeg prøvede på at finde vine, der efter så mange eksperter og guruers mening passede bedre til julemaden end mine sædvanlige Bordeauxer (som jeg…

Foto: Château Bellegrave 2018 Médoc, Bordeaux. Ordrupvej 23.december 2020. Billede taget af Vindiktatoren. Denne artikel er skrevet 7.april 2025. 23.december er en traditionsdag hos Vindiktatoren. På denne dato ser han, traditionen tro, ALTID Warner Brothers-filmen Casablanca med Humphrey Bogart, Ingrid Bergman, Claude Rains, Peter Lorre, Sydney Greenstreet og mange, mange andre fabelagtige skuespillere, i denne…

Foto: Château Fonréaud 2014 Listrac-Médoc, Bordeaux. Ordrup 18.oktober 2020. Billede taget af Vindiktatoren. Jeg har smagt indtil flere årgange af Château Fonréaud, en fremragende Listrac, som holder et skyhøjt niveau. Man skulle næsten tro at slottet forbereder sig på opgraderingen til Grand Cru Classé-status, så vellavet er den. Slottet ejes af familien Chanfreau, som også…

Foto: Château Poujeaux 2016 Moulis Médoc, Bordeaux. Ordrup 26.september 2020. Billede taget af Vindiktatoren. Den sidste i en smagning af 4 vine denne lørdag. Ville Poujeaux levere som sædvanlig? Denne artikel er skrevet 2.april 2025. Lørdag den 26.september 2020 var en ganske udmærket lørdag i en OK tid under restriktionspandemien, for der var ikke lukket…

Foto: I kælderen hos HJ Hansen Vinhandel; Østbanegade, København, med mit smageglas, i vores forsøg på at få HJ Hansen til at åbne smagelokalerne for os denne dag, hvor mange andre steder ikke havde restriktioner, men hvor HJ Hansen Østbanegade holdt fast i deres.. 🙄 Billede taget 5.september 2020 af Vindiktatoren. En historie fra den…

Foto: Jørgen Haagen Schmith, alias “Citronen”s mindesten 23.juni 2020. Jægersborg Allé 184, Jægersborg. Billede taget af Vindiktatoren på denne dato. Mindestenen er en af flere for “Citronen” og hans gode kampfælle, “Flammen”, alias Bent Faurschou Hviid. Denne sten kan ses fra gaden på selve privatadressen Jægersborg Allé 184, hvor den berømte ildkamp mellem “Citronen” og…

Foto: Mouton Cadet 2017, AOC Bordeaux rød. Ordrupvej. Billede taget af Vindiktatoren 29.maj 2020. Denne artikel er skrevet 28.oktober 2024. Det er altid med spænding at jeg smager den nyeste årgang af Mouton Cadet, selvom der har været så mange skuffende årgange efterhånden. Sidst, denne vin var at betragte som “god”, var i 1990erne. Nu…

Foto: Torres Sangre de Toro 1974, Penedès, Catalonien. 4.maj 2020, Ordrupvej. Billede taget af Vindiktatoren. Denne artikel er skrevet 27.oktober 2024. Min bror er født i 1974 og jeg tænkte at selvfølgelig skulle han da have fornøjelsen af at smage endnu en 1974er, da vi fejrede Befrielsesaftenen den 4.maj 2020. Vinen havde jeg skaffet gennem…

Foto: Château La Pervenche 2014 Lalande de Pomerol, Bordeaux. En af de interessante vine, som vinbranchen havde at byde på i denne april 2020. Billede taget af Vindiktatoren 9.april 2020, men smagningen foregik den 8. Denne artikel er skrevet 18.oktober 2024. Den deprimerende samfundssituation i april 2020 blev glemt for et øjeblik, da man trods…

Foto: Château Peybonhomme Les Tours 2015 Blaye og Château du Gazin 2015 Canon-Fronsac, Bordeaux, klar til åbning 28.marts 2020 på Ordrupvej. En duel mellem to vine fra samme årgang og en 2016 fra Château de Cruzeau, Pessac-Léognan (ikke med på billedet). OBV: Artikel skrevet 13.marts 2024, men bagdateret til 28.marts 2020. Sent i marts 2020.…

Foto: Château Bonnet 2015 AOC Bordeaux, André Lurton. Druesammensætning Merlot og Cabernet Sauvignon. Læs mere om vinen i omtaler efter artiklen. Her ses den i glasset på Ordrupvej 27.marts 2020, med et par saftige bøffer som selskab.. I slutningen af marts 2020 var der stadig kolde forårsdage- og intet samfundsliv. Så man sad derhjemme med…

Foto: Château Pierrail Cuvée Prestige blanc 2015, Bordeaux. En Sauvignon Gris-baseret hvidvin fra Bordeaux, forhandlet af HJ Hansen Vin, som gang på gang imponerer smageren. Denne dag måske lidt mere end andre dage.. Ordrupvej 21.marts 2020. Billede taget af Vindiktatoren. Denne artikel er skrevet 25.november 2024. Som man kan se på datoen for denne smagning,…

Foto: Délas Frères Ventoux 2018, Rhône, billedet taget sammen med aftenens lækre stykke røde kød. 14.marts 2020, Ordrupvej. Lørdag den 14.marts 2020 var en kold dag. Det startede med -3 grader om morgenen og selvom temperaturen sneg sig op på 7-8 grader i løbet af dagen, faldt den lynhurtigt igen mod aften. Inde i København…

Foto: Château Léoville Las Cases 1914 Saint Julien, i glasset 7.marts 2020, HJ Hansen Østbanegade, København. Dette er del 2. Del 1 findes via dette link: 7.marts 2020: Østbanegade: “Øh.. 1914?!😲Mente du ikke 2014?!”, del 1. Lørdagssmagning med vinklubben med bl.a. Château Léoville Las Cases 1914.. 7.marts 2020. Lørdagssmagning hos HJ Hansen Østbanegade. Dagen, hvor…