Forfatter: Vindiktatoren

Foto: Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 2012, Bourgogne, i glasset på Kjær & Sommerfeldt Vinbar 11.januar 2017. En fremragende hvid Bourgogne! Velkommen til del 1 af miniserien “11.januar 2017”. Del 2 findes her via link: https://www.letourduvin.dk/2024/01/25/11-januar-2017-del-2-kjaer-sommerfeldt-vinbar-gran-clos-finca-el-puig-2011-priorat-en-elegant-catalansk-boelle%f0%9f%8d%b7/ Da jeg kom ind på Kjær & Sommerfeldt Vinbar 11.januar 2017 var det Clément, der bød mig velkommen. Og der gik…

Foto: Barolo Piazzo 2011, Piemonte. Café Victoria, Ordrupvej 7.januar 2017. Et perfekt match til denne bøfaften på Café Victoria. Café Victoria var i en del år et fast holdepunkt for mig og min bror, når vi skulle have en øl eller et glas vin. Og denne aften i januar 2017, efter vores traditionelle deltagelse i…

Foto: Dagens imponator-vin; Pecchenino Barolo San Giuseppe 2011. HJ Hansen Vinhandel, Østbanegade, København 7.januar 2017. Jeg har skrevet om de øvrige begivenheder denne lørdag på Østbanegade, hvor vi smagte Château Giscours 1967 Margaux, i serien “Bordeaux 1967”. Denne artikel handler så om den forudgående “ordinære” HJ Hansen-smagning, som i parentes bemærket ikke var så ordinær…

Foto: Château Giscours 1967 Margaux, i glasset. HJ Hansen Vinhandel, Østbanegade, København, 7.januar 2017. Velkommen til min Bordeaux 1967-serie del 1. Og det her bliver altså en ret lang indledning og en ret lang beretning i det hele taget. Beklager meget til dem, der ikke synes om lange artikler, men jeg synes at jeg har…

Foto: Clos du Clocher 1989, Pomerol, Bordeaux. Foto taget i Vindiktatorens lejlighed på Ordrupvej 30.december 2016 af Vindiktatoren. Efter den store succes med Château Rêve d’Or 1982 Pomerol kunne man med rimelighed forvente endnu en god forestilling fra denne, relativt klart mere kendte Pomerol, og ovenikøbet i en årgang, der også er meget kritikerrost. Denne…

Foto: Henri de Villamont Chassgane-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2006, Côte de Beaune, Bourgogne hvid. Billede taget på Ordrupvej 31.december 2016 af Vindiktatoren. Hvad ville denne spændende 1er Cru Bourgogne byde på til fiskebordet? 🤗 Velkommen til miniserien “31.december 2016”. Dette er del 1 ud af 2 afsnit og 2.afsnit udkommer i den nærmeste fremtid.…

Foto: Krohn Colheita Port 1998, Douro, Portugal, i selskab med risalamande 24.december 2016. Jeg har i et tidligere opslag beskrevet de rødvine, vi drak juleaften 2016. Den artikel kan linkes til her: https://www.letourduvin.dk/2023/12/12/24-december-2016-del-1-hoersholm-velfungerende-og-fremragende-roedvine-til-den-klassiske-danske-julemad%f0%9f%8d%b7/ Men Krohn Colheita skal altså lige- igen, for mit vedkommende, have en separat artikel. Også fordi jeg synes at artikelbilledet meget fint…

Foto: Château Paveil de Luze 2008 Margaux, Bordeaux, i glasset. Hørsholm 24.december 2016. Julen 2016 var et eksempel på en jul, hvor en Margaux igen stod på julebordet. Denne gang ikke som akkompagnement til den voldsomme julemad- men jeg tror egentlig, den ville have klaret det fint- det plejer Margaux-vine nemlig at gøre. Bare spørg…

Foto: Dow Vintage Port 1994, Douro. Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København, 21.december 2016. I december 2016 havde Kjær & Sommerfeldt på Gammel Mønt i København en tilføjelse til det øjeblikkelige vinkort, som man havde i vinbaren. Man kan vel kalde det en slags jule-tilføjelse, for kortet var udvidet med 4 berømte og fremragende…

Foto: “Jon Josh” Merlot-Kekfrankos 2013, Gyöngösh, Mátra, Ungarn. Smagt på Ordrupvej 17.december 2016- og mange andre dage, med samme resultat. Først skal jeg lige gøre opmærksom på at jeg solgte denne rødvin som repræsentant for Irma i årevis. Og jeg solgte rigtig, rigtig mange af den. Den var latterligt billig. Vi taler om 30-40 kroners-klassen,…

Foto: Graham´s Vintage Port 1994, Douro, i glasset 7.december 2016, Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København. 7.december 2016. Det centrale København. Midt i juletravlheden. Folk vælter rundt inde i byen og prøver at finde gaver og skal have klaret de enorme indkøb til den dyre juletid. Stress på stress på stress. Men her er…

Foto: Saint Clair Sauvignon Blanc 2014, Marlborough, South Island, New Zealand. La Fiesta Mexicana, Frederiksberg Allé, København, 4.december 2016. Mjah.. hvad skal man drikke til mexicanske tapas, som har det med at være temmelig fyrige? Vi var på den mexicanske restaurant på Frederiksberg Allé, La Fiesta Mexicana, i december 2016 og jeg sad lidt og…

Foto: Château Pavie 2006 Saint Emilion i glasset, Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København, 22.november 2016. Det skulle jo prøves en dag- et af disse “Parker-monstre”, som en del europæiske anmeldere kalder vinene fra de vinmagere og producenter, der arbejdede på at koncentrere vinene så meget som overhovedet muligt og give dem så meget…

Foto: Larchago Rioja Reserva 2009. Billedet taget af Vindiktatoren på restaurant El Porron Grande, Vendersgade 10, København. På restaurant med familien den 15.oktober 2016. Vi skulle have en gang lækre spanske tapas. Og hvad drikker man så til det, udover den indledende cava? Nu var mange af disse tapas af den ret fyldige slags, så…

Foto: Sel de Château rødvinssalt, baseret på Merlot og Cabernet Sauvignon-druer. Holger Frederiksens Eftf 14.oktober 2016. Artikel skrevet 3.oktober 2024. Der er nok ikke så mange, der kender til eksistensen af dette produkt. Det var for mig også første gang, jeg så det, da jeg fik øje på denne saltbøsse hos Holger Frederiksens Eftf på…

Foto: Château Léoville Las Cases 2005 Saint Julien, Bordeaux, i glasset på Erik Sørensen Efterårssmagning, Hesselrød, 1.oktober 2016. Tid til lidt tudetøs-stemning igen her på bloggen. For Erik Sørensen Vinhandel er stoppet med deres store fantastiske offentlige smagninger, på deres store vinlager i Hesselrød, på Fredensborg Kongevej, mellem Kokkedal og Fredensborg. Der er ikke længere…

Foto: Rungsted Kro, som den så ud den 31.august 2016 kl 18.38 præcis; det var nemlig tidspunktet for dette billede, inden vi gik ind på kroen efter en dag “på søen” og på Hven. Denne artikel er skrevet 21.april 2025. Velkommen til 4. og sidste del af serien “Sure Gamle Forstokkede Grand Cru Bordeaux Mænd…

Foto: Pierre Ponnelle Beaune-Grèves 1er Cru Clos Sainte Anne 2006, Bourgogne. Billedet er taget imod en Øresunds-baggrund ved Rungsted Havn på en måde, så det kommer til at se ud som om flasken er gigantisk stor- og jeg synes faktisk, det lykkedes at få det til at se sådan ud. Men vurdér selv. Uanset hvad,…

Foto: Castell del Remei Oda Blanc 2004, Costers del Segre hvid, Catalonien. 31.august 2016, Spirit of Hven, Backafyllsbyn, Hven, Sverige. Billede taget af Vindiktatoren. Denne artikel er skrevet 19.april 2025. Velkommen til del 2 i denne serie om min vinklubs Øresundssejlads og besøg på Hven i august 2016. I første afsnit følger man vores afrejse…

Foto: Vi har lagt Danmark bag os og er allerede godt på vej ud til Hven. Øresund 31.august 2016. Billede taget af Vindiktatoren. Denne artikel er skrevet 15.april 2025. Velkommen til denne miniserie med titlen “Sure Gamle Forstokkede Grand Cru Bordeaux Mænd på Hven!”. En meget passende titel til serien, for det var udelukkende stiftende…