Forfatter: Vindiktatoren

Foto: Alfred Josefsen-citat på en af Almas særdeles Irma-lignende inspirationsplakater i butikken på Sylows Allé 17 på Frederiksberg. Billede taget af Vindiktatoren. Der var gang i den på Frederiksberg idag, da jeg ankom til Alma på Sylows Allé 17. Jeg var ikke bekendt med denne butiksadresse tidligere; det havde været en Spar-butik indtil for ganske…

Foto: Château La Gorce 2019 Médoc, Bordeaux og La Croix de Fournel 2005 Lalande de Pomerol, Bordeaux. Vindiktatorens Bunker, København, billede taget 22.marts 2025 af Vindiktatoren. Enhver aften burde selvfølgelig være Bordeaux-aften. Og det er et stykke tid siden, jeg sidst har sat 2 Bordeauxer på bordet. Så det her var “long overdue”. Lammesteaksene med…

Foto: Fattoria San Guiliano Langhe Arneis 2024, Piemonte, i glasset. Meny Rotunden, Hellerup Strandvej, 22.marts 2025. Billede taget af Vindiktatoren. Jeg skal først gøre opmærksom på at jeg pt repræsenterer en organisation, der blandt andet er involveret i salget af denne vin. Det har så ingen indflydelse på min vurdering af den. Jeg var forbi…

Foto: Koch Organic Olaszrizling 2020, Hajos-Bajai, Ungarn, i glasset. Vindiktatorens Bunker, København, 16.marts 2025. Hvis man skulle dømme ud fra navnet, så er det her en ungarsk variant eller klon af Tysklands stolthed, Riesling. Men sagen er den at Olaszrizling intetsomhelst har at gøre med dens berømte næsten-navnebroder. Og tyskerne har i årtier prøvet at…

Foto: Skin Touch Klinik, Ordrupvej 67A, Ordrup, 14.marts 2025. Billede taget af Vindiktatoren undervejs til vinsmagning hos Holger. Det her syn kunne jeg ikke rigtig ignorere, for nu er den åbenbart IGEN gal på denne adresse! Denne artikel er skrevet 17.marts 2025 og opdateret 24.marts 2025 med ekstra info. Opdatering 24.marts 2025: Ifølge politirapporten for…

Foto: Château Fontanche 1990 Saint Chinian, Languedoc, i glasset. Vindiktatorens Bunker, København, 14.marts 2025. Billede taget af Vindiktatoren. Vindiktatoren fortsætter sin eventyrrejse udi ældre, “små” franske regionsvine. Og nu er turen kommet til Languedoc-regionen Saint Chinian, som var ret promoveret i især 1990erne, som et billigt alternativ til Bordeaux og især Rhône. Vine som den…

Foto: Francis Ford Coppola “Director’s Cut” Sonoma Chardonnay 2022, Californien, USA, i glasset. Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København, 15.marts 2025. Billede taget af Vindiktatoren. Jeg er på Gammel Mønt og i disse latterlige “Boykot USA”-tider, som vi har i det hykleriske og smådiktatoriske (eller heldiktatoriske!) EU-Europa, går den sure, gamle, forstokkede Vindiktator naturligvis…

Foto: Kurt Boelsgaard: “Den Ustyrlige Stat”, udgivet gennem Forlaget Børsen. 141 sider. Årstal ikke angivet, men den lader til at være skrevet i 1975-76. Billede taget af Vindiktatoren. “Den Ustyrlige Stat” er skrevet af Kurt Boelsgaard, som var politisk redaktør på Dagbladet Børsen i en årrække. Udover en langvarig journalistisk karriere, studerede han også økonomi…

Foto: Fournier Pere & Fils Sancerre Les Belles Vignes 2023, Loire. Holger Frederiksens Eftf, Ordrupvej 100. Billede taget 14.marts 2025 af Vindiktatoren. Jeg har skrantet rigtig meget på det seneste med influenza og det er først i denne uges senere dage at udviklingen et gået så meget en bedre vej at jeg har syntes, der…

Foto: Alma Madmarked, Store Kongensgade 100, København City, 5.marts 2025. Billede taget af Vindiktatoren. Dette er en opdateringsartikel, for der sker så meget rundt omkring at det bliver for langhåret til den månedlige tråd. Alma Madmarked er ude med flere nyheder, før åbningen af deres første butik torsdag den 27.marts på Sylows Allé 17 på…

Foto: Château du Breuil 2016 Haut-Médoc, Bordeaux. Billede taget af Vindiktatoren. Château du Breuil er en solid Cru Bourgeois, som altid har smagt Vindiktatoren. Smagningen af denne vin til aftenens lækre oksemørbradsbøffer skulle afsløre om jeg syntes, jeg var kommet mig efter et stykke tids skranten, både helbredsmæssigt og hvad angår smage/lugtesansen. Igår var tidspunktet…

Foto: Rione dei Dogi Salice Salentino Riserva 2002, Puglia, Italien, i glasset 28.februar 2025. Vindiktatorens Bunker, København. I min smagning af ældre supermarkedsvine er jeg nu kommet til denne Salice Salentino Riserva fra 2002; eller “den civiliserede, klassiske Puglia”, som jeg undertiden tænker på den. For i forhold til de mange særdeles og af og…

Foto: Private Selection Wine & Spirits, Kongens Nytorv, København, 3.februar 2025. Hvis billedet var taget sidste år, havde der stået Skjold Burne på facaden. Men fra 1.januar i år har organisationen Oskar Davidsen overtaget Skjold Burne. Hvorfor butikken her så nu skal hedde “Private Selection” ved jeg ikke. Men under alle omstændigheder så har butikken…

Foto: Institute of Masters of Wine’s hjemmesidebillede. Affotografering af Vindiktatoren 23.februar 2025. Denne artikel er skrevet 23.februar 2025. Den 23.februar 2019 var en historisk stor dag i Vin-Danmark. Det var nemlig på denne dato at Vinakademiet i Valby kunne meddele at Jonas Tofterup var blevet den første danske Master of Wine! Nu går jeg ud…

Foto: Reverdito Barbera d’Alba Butti 2021, Piemonte, i glasset. Vindiktatorens Bunker, København, 22.februar 2025. Lørdag var naturligvis bøfaften hos Vindiktatoren- og denne gang skulle den stå på et af Erik Sørensen Vins store italienske hits, nemlig Reverdito’s fremragende Barbera d’Alba. Jeg har smagt domænets Barolo indtil flere gange og den har altid været fremragende, uanset…

Foto: Quinta da Boavista Vinha do Oratorio Vinhas Velhas 2014, Douro, Portugal, i glasset. Vinbar Vinho, Vendersgade, København. Billede taget af Vindiktatoren. Jeg var igen på vinbaren Vinho i Vendersgade i København igår. Her smagte jeg en Douro-rødvin fra Quinta da Boavista og det følgende er min fulde kronologiske smagerapport inde fra vinbaren: Vinsmagning 22.februar…

Foto: Château Le Boscq 2019, Saint Éstèphe, Bordeaux, i glasset. Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København, 22.februar 2025. Billede taget af Vindiktatoren. Vindiktatoren er på Gammel Mønt og Ugens Bordeaux er den fremragende Château Le Boscq fra Saint Éstèphe, ovenikøbet i den eminente årgang 2019. Der er basis for en livesmagning, nr 36 i…

Foto: Warre’s Quinta da Cavadinha Vintage Port 2006, Porto, i glasset. Vindiktatorens Bunker, København, 15.februar 2025. Billede taget af Vindiktatoren. Denne bundfrosne weekend var ideel til smagning af typiske vintervine; rød Bordeaux og portvin. Og jeg var da heller ikke i tvivl om at det var på tide at finde en af de gode frem,…

Foto: Holmens Kirke, København, 16.februar 2025. Billede taget af Vindiktatoren. -8 grader stod termometeret på i morges, da jeg gik ud på min idylliske vandretur til City. Det var ikke fordi der var særlig mange andre, der havde fået den samme idé som jeg i det kolde vejr. Jeg synes nu ikke, det var så…

Foto: Château Saint Bonnet 2016 Médoc Cru Bourgeois, Bordeaux, i glasset. Vindiktatorens Bunker, København, 1.februar 2025. Jeg fik en mail fra supervin.dk, hvor de gjorde reklame for et fuldstændig vanvittigt tilbud på et parti, de havde fået hjem fra den fremragende Cru Bourgeois Château Saint Bonnet. Jeg har tidligere smagt slottets 2012er og det var…