Forfatter: Vindiktatoren

Foto: Jesuskirken, Valby. Billede taget af Vindiktatoren 29.oktober 2023 i silende regnvejr og en meget “frisk” blæst. Jeg er født i Valby og døbt i Jesuskirken, så jeg tager engang imellem til højmesse nede i Valby, i denne historiske og berømte kirke, opført sidst i 1800-tallet, med selveste brygger Jacobsen som financiel bagmand. I denne…

Foto: Københavns Domkirke, Vor Frue Kirke 28.oktober 2023 med kirkekoncert (eller orgelmatiné, som Domkirken kalder dem, selvom det ikke altid er orgelkoncerter) og masser af publikum. Jeg vil lige slå et slag for kirkekoncerterne. Hvis man er til god klassisk musik fra de berømte gamle orgel, piano- og andre komponister, så er der masser at…

Foto: Jancis Robinson: Oxford Vinleksikon. Min udgave er fra Gads Forlag, men det er Lindhardt & Ringhof, der har udgivet den seneste udgave. Denne bog er et opslagsværk for alle, der tænker “Hvad med vin?”, når de hører et hvilketsomhelst navn, sætning, stednavn, en person.. slå det op i Jancis Robinsons “Oxford Vinleksikon”, eller på…

Foto: Vor Frue Kirke, Københavns Domkirke. 22.oktober 2023. Denne søndags tekst, 20.søndag efter Trinitatis, fra Bibelen: Matthæusevangeliet 22, 1-14: Fra evangelisten Matthæus: Jesus tog til orde og talte igen til dem i lignelser: “Himmeriget ligner en konge, der holdt sin søns bryllup. Han sendte sine tjenere ud for at kalde de indbudte til brylluppet, men…

Foto: Château Monregard La Croix 2020 Pomerol, Bordeaux. Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København, 21.oktober 2023. Livesmagning 6: Château Monregard La Croix 2020 Pomerol Bordeaux rød Alkohol: 14,5%. Smagenote rapporteret direkte fra Kongestolen hos Kjær & Sommerfeldt Vinbar!🤴Et passende sted for Vindiktatoren🤴: Dybrød og uigennemsigtig farve. Stor duft, der lige nu, med en vin,…

Foto: Domaine Preignes Le Vieux Merlot “Tradition” 2020, Languedoc. Hos Vindiktator Steen, København 17.oktober 2023. Vinen forhandles i Den Franske Vinhandel i Roskilde. Link til forretningen under artiklen. Merlot fra Languedoc? Jo, det findes og det kan være en fremragende oplevelse. Hvad så med denne, fra Domaine Preignes Le Vieux? Domænet ligger i den lille…

Foto: Holmens Kirke 21.januar 2018, med en af turistbådene i forgrunden. Denne artikel er skrevet 15.oktober 2023 og efterfølgende er store dele af titlen og teksten ændret og opdateret den 5.maj 2025! Teksten til idag, søndag den 15.oktober 2023, 19.søndag efter Trinitatis, er fra Bibelens Markusevangelium 2., 1-12, og lyder som følger: “Da Jesus efter…

Foto: Château Cap L’Ousteau 2018 Haut-Médoc, Bordeaux rød. København 14.oktober 2023. Min abe Abine præsenterer vinen. Livesmagning 5: Andenvinen fra Château du Cartillon i Haut-Médoc, Château Cap L’Ousteau 2018: Château Cap L’Ousteau 2018 Haut-Médoc Bordeaux rød Vinen er produceret på Merlot, Cabernet Dauvignon og Cabernet Franc, de klassiske Bordeaux-druer, men usædvanligt for en Haut-Médoc er…

Foto: van Volxem Riesling Trocken 2020 Mosel, Meny Rotunden Hellerup Foodmarket Vinfestival, 7.oktober 2023. En af de mange højkvalitetsvine i et højkvalitets supermarked. Først vil jeg lige sige at hvis jeg havde vidst, hvad der var foregået i Israel om morgenen denne dag, så var jeg nok ikke taget afsted. Men jeg havde ingen oplysninger…

Foto: Château Olivier 2017 hvid, Pessac-Léognan, Bordeaux, hos Vin-Steen, København, 30.september 2023. Hos Meny sælger de den franske fiskesuppe på glas fra Marmiton (sidste pristjek kr 55.- juni 2023), som jeg, før denne artikel, ikke havde smagt endnu. Så jeg købte en af dem tidligere på året og nu skulle den så prøves lørdag den…

Foto: Louis Jadot Clos de Vougeot 2017, Côte de Nuits, Bourgogne, på Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København, 30.september 2023. Livesmagning 4 fra Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København: Louis Jadot Clos de Vougeot 2017 Grand Cru Côte de Nuits Bourgogne rød Alkohol: 13,5% Farve: Tyoisk farve for en ung Bourgogne, dog lidt…

Foto: Hugh Johnson/Jancis Robinson: Den Store Vinbog, Lindhardt & Ringhof, 7.udgave, som fotograferet af mig den 29.september 2023 i København. Johnson og Robinsons bog Den Store Vinbog, hvor første udgave udkom i 1971, er et mesterværk i formidling af vinviden, med en forhistorie om vindyrkningens opståen og frem til nutiden. Det er en ret teknisk…

Foto: Reserve du Palais Côtes du Rhône 2021, Rhône, Hos Vin-Steen, 27.september 2023, København. Glasset er et Riedel Syrah-glas. Min abe Orange var meget glad for karaflen.. Livesmagning 3 her på siden, fra København: Union des Vignerons des Côtes du Rhône Reserve du Palais Côtes du Rhône 2021 rød Alkohol: 12,5% Købt på tilbud i…

Foto: Ingolf Boisens “Klip Fra En Filmmands Liv”, Nyt Nordisk Forlag, København, 1977, i godt selskab på Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København. NB: Jeg skal lige gøre opmærksom på følgende: Jeg er familieforbundet med forfatteren til denne bog. På trods af denne familieforbindelse synes jeg godt at jeg helt neutralt kan anbefale bogen;…

Foto: Le Haut-Médoc de Haut-Bages Libéral 2018, Bordeaux, på Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København, 23.september 2023. “Ugens Bordeaux” på Kjær & Sommerfeldt Vinbar denne dag, så hvorfor ikke gøre den til emne for denne Livesmagning?.. Le Haut-Médoc de Haut-Bages Libéral 2018 Haut-Médoc Bordeaux rød Alkohol: 14,0%. Flasken er åbnet igår her på baren…

Foto: Barolo “Simposio” 2017, Bel Colle, Piemonte, hos Kaffe-Thé-Vinkælderen, Rosenborggade, København. Denne smagenote var en direkte opdateret smagning fra Kaffe-Thé-Vinkælderen lørdag den 16.september 2023. Livesmagningsartikler fremgår her af siden, i overskriften. Barolo “Simposio” 2017 Bel Colle Piemonte rød Alkohol: 14,5% Ret mørk, selv for en ung Barolo. Diskret, frisk duft med en let tone af…

Foto: Min udgave af The New Great Vintage Wine Book af Michael Broadbent MW. Købt i et antikvariat i Store Kongensgade, København, engang tidligt i 00erne. Michael Broadbent MW (MW står for Master of Wine, den højeste opnåelige titel i vinuddannelse) døde i 2020 i en alder af 92 år. Han var, gætter jeg på,…

Foto: Château Macquin 2020, St Georges Saint Emilion, Bordeaux, i glasset på Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København, 9.september 2023. Udviklingen går hurtigt i øjeblikket. Jeg synes næsten lige, jeg har smagt Château Macquin 2019 her på baren. Nu er 2020eren kommet. Denne fremragende rødvin fra en af Saint Emilion satelitterne. 2019eren var fremragende.…

Foto: Henrik Oldenburgs “Vinens Vidner” i godt selskab med min café au lait, 31.marts 2018, på Løgismose Illum Rooftop, København. På Løgismose Illum Rooftop fik man (artiklen her er skrevet i september 2023) en fabelagtig café au lait, i en særdeles bred og rummelig kaffekop. Det var så ikke lige tilfældet den 31.marts 2018, hvor…

Foto: Philippe de Rothschild “Vive La Vie – Château Mouton”, Forlaget Forum, på Kjær & Sommerfeldt Vinbar 15.februar 2017. Hvidvinen i glasset denne dag på vinbaren var Jadots Chassagne-Montrachet 1.Cru Blanchot 2013, Bourgogne. Jeg er simpelthen nødt til at lave denne separate artikel om Philippe de Rothschilds bog “Vive La Vie – Château Mouton”- for…