Kategori: Uncategorized

Foto: Ramey Russian River Valley Chardonnay 2014, Californien. Skagen Fiskerestaurant, Illum Rooftop, 13.juni 2018. Onsdag den 13.juni 2018 var jeg i City igen. Det var en meget varm dag og jeg tænkte “fiskerestaurant og hvidvin”. Så jeg fandt vej op til Skagen Fiskerestaurant på Illum Rooftop for at se om min yndlingsservering deroppe stadig var…

Foto: Château Elisée 2012 Pomerol, Bordeaux, i glasset ved HJ Hansen Lørdagssmagning 2.juni 2018, Østbanegade, København. Den eneste vin, som vi medbragte til smagningen, eftersom den anden smagte Pomerol blev købt i butikken i Østbanegade. Velkommen til anden del af mini-serien “2.juni 2018” her på Le Tour du Vin/Vindiktatoren. Del 1 er udgivet tidligere og…

Foto: GD Vajra Rosabella rosé 2017, Piemonte. HJ Hansen Vin, Østbanegade, København, 2.juni 2018. Velkommen til “2.juni 2018- del 1”. Del 2 kommer senere. HJ Hansens store rosésmagedag den 2.juni 2018, med titlen “Rosé, rosé og atter rosé”, skulle være den store rosédag, hvor gæsterne til smagningen udelukkende smagte rosé- og Østbanegade havde sat de…

Foto: En flaske herlig afkølet Domaine Servin Chablis 1.Cru Montée de Tonnerre 2016, Chablis, ved Erik Sørensen-arrangement på Bernstorffsvej, Hellerup, den 26.maj 2018. Erik Sørensen på Bernstorffsvej i Hellerup bød indenfor- eller rettere sagt udenfor- denne lørdag, med smagsprøver på nogle af deres mange højkvalitetsvine, så jeg mødte selvfølgelig op. Der var en del at…

Foto: Kosmetologforretningen “Tease & Dye” på Ordrupvej, Ordrup/Charlottenlund, fotograferet 25.maj 2018 af Vindiktatoren. Butikken blev brandbombet en nat i foråret 2018! Uanset hvilke motiver, der stod bag denne vanvittige handling, så blev lokale beboeres liv bragt i fare af den brand, der lynhurtigt udviklede sig pga bombningen. Og i modsætning til min “hvem gjorde det?”-historie,…

Foto: Château Nénin 1990, Pomerol, Bordeaux, på R Vinbar, Gammel Mønt, København, 23.maj 2018. Denne flotte forårsdag i 2018 var jeg på Gammel Mønt i København. Så tænkte jeg at det kunne være spændende at se hvad R Vinbar havde at byde på denne dag- og da jeg fik øje på Château Nénin 1990 på…

Foto: 16.maj 2018: Bror og jeg er gået i Ordrup Park og dyrker vin-hyggenygge på en bænk, med den hvide Château Bonnet 2016 Bordeaux, og en flok grønne oliven. Hvis der er nogen, der synes, dette billede vækker minder om en blanding af “Motor Mille og Børnebanden”- hvor Bror og jeg begge er den sure…

Foto: Domaine Leflaive Macon-Verzé 2015, Bourgogne. På vinkortet denne lørdag i maj 2018 på Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København. Dagens vinoplevelser bød også på rød Bourgogne samt rød Bordeaux og rød Rioja. Lørdag den 12.maj 2018; fridag for undertegnede. På dette tidspunkt havde jeg ikke fået mit nuværende, omfattende lørdagsprogram op at køre,…

Foto: Juliusspital Riesling Trocken 2016 Franken. Man kan sagtens producere kvalitets-Riesling i Franken (og flaskerne er stadig flotte). Østbanegade, København, 5.maj 2018. Lørdagssmagningen hos HJ Hansen Østbanegade den 5.maj 2018 havde kort og godt emnet “Riesling”. Vinene var fra Østrig, Tyskland (naturligvis) og USA, så ingen Alsace Rieslinger desværre, men det var også det eneste,…

Foto: Château La Tour Haut Brion 1967, Pessac-Léognan, Graves, Bordeaux. Billedet taget af Vindiktatoren på Ordrupvej før afrejse til Østbanegade 5.maj 2018. Ville denne fremragende Pessac-Léognan udfordre de bedste 1967ere, jeg havde smagt?.. Min vinklub Sure Gamle Forstokkede Grand Cru Bordeaux Mænd havde netop afsluttet den ordinære lørdagssmagning hos HJ Hansens filial i Østbanegade, København.…

Foto: Illum Rooftop 2.maj 2018. Vinen i glasset er Michelot Meursault Les Grands Charrons 2015, Bourgogne. 2.maj 2018 var en fridag for mig, så der var ingen tvivl om hvad der skulle ske- formiddagskaffe hos Holm, efterfulgt af en café au lait i den brede kop på Løgismose Illum Rooftop- og derefter smagning af et…

Foto: Louis Jadot Macon-Villages Grange Magnien 2016 Bourgogne. Espergærde Vinhandel, Espergærde Center, 26.april 2018. Foto taget af Vindiktatoren. Når man kommer forbi Espergærde Center og går ind i Espergærde Vinhandel, som også er en Vinspecialisten-filial, kan man med ret stor sikkerhed altid få en god vinsnak og en god handel med indehaver Allan. Det var…

Foto: “Top of The World Ma!”. De velunderrettede genkender måske James Cagney-referencen i dette citat, men det passer vel også meget godt til billedet, hvor Vindiktatoren står på altanen på toppen of Illum med et glas Sancerre på en varm forårsdag i april 2018, hvor temperaturen sneg sig op på den rigtige side af de…

Foto: Trimbach Pinot Blanc 2014 Alsace, i glasset på Skagen Fiskerestaurant Illum Rooftop 15.april 2018, sammen med min lækre østersservering.. 🤗 Søndag den 15.april 2018 begyndte for mit alter ego, Vindiktatorens vedkommende, med bustur til City fra min daværende bopæl på Ordrupvej, og deltagelse i højmessen i Trinitatis Kirke, med Erik Høegh Andersen som prædikant.…

Foto: Le Portail de Mazeyeres 2004 Pomerol og Finca Valpiedra Reserva 1994 Rioja. Ordrupvej 7.april 2018. Lørdag den 7.april 2018, lørdagen efter påske, var vejret begyndt at se okay og næsten helt forårsagtigt ud. Og på dette tidspunkt var trenden med rosé fra forårets start også begyndt. Men for mit alter ego, Vindiktatorens, vedkommende, var…

Foto: R Vinbar, Gammel Mønt, København, fotograferet af Vindiktatoren 4.april 2018. Det var en smuk onsdags-forårsdag lige efter påske, med over 10 graders varme, sjovt nok efter et ret kraftigt morgensnevejr havde lagt et hvidt tæppe over hele regionen dagen før. På Ordrupvej åbnede Lagkagehuset denne dag en filial hos Meny GOVA-Huset og serverede gratis…

Foto: Alianca Bairrada’s Quinta das Baceladas 2007, i glasset. Ordrupvej påskemandag 2.april 2018. En mindeværdig dag, hvor jeg havde besøgt min tidligere arbejdsplads, Irma Sundbyvester Plads, tidligere på dagen, i et nostalgisk og trist besøg, fordi butikken viste sig at skulle lukke den kommende søndag. Velkommen til del 2 af miniserien “2.april 2018”. Del 1…

Foto: Sundbyvester Plads, København, påskemandag den 2.april 2018, med den lange, stemningsfyldte Irma-butik, en uge før butikken desværre lukkede permanent. Endnu et eksempel på en forhastet og forkert erhvervsleder-beslutning i dansk detailhandel. Butikken havde alle muligheder for at komme tilbage på sporet uden store ændringer, men COOP har jo åbenbart det princip at der altid…

Foto: Château Chasse-Spleen 1996 Moulis i glasset på Kjær & Sommerfeldt Vinbar 31.marts 2018. En formidabel 1996er fra en formidabel årgang, på en mindeværdig dag på vinbaren! Den 31.marts 2018 var en fabelagtig lørdag. Tidligere på dagen havde jeg været på Løgismose Illum Rooftop og drikke café au lait. Nu stod den på en anden…

Foto: Den storslåede Frederiksborg Slotskirke, som den fremstod 25.marts 2018, da jeg mødte op til højmesse denne søndag. Et utroligt flot syn. Frederiksborg Slot er vanvittigt flot. Udover den utrolige have og den idylliske slotssø, så rummer dette slot, bygget i hollandsk renaissancestil, også en spektakulær kirke, som måske ikke er så stor igen; men…