Forfatter: Vindiktatoren

Foto: Artuke Paso Las Mañas 2022 Paraje El Chorro, Rioja, Spanien. Kjær & Sommerfeldt Vinbar, København, 13.januar 2025. Billede taget af Vindiktatoren. Vindiktatoren fortsætter sin “anti-hvid januar”-kampagne, en kampagne vendt mod frelstheden, nypuritanismen, og i særdeleshed den religiøse anti-alkohol fundamentalisme, med denne smagning af en en meget ung Rioja i utraditionel stil- den er ikke…

Foto: Erik Sørensen Vin, Bernstorffsvej 121, Hellerup, fotograferet af Vindiktatoren 29.maj 2020. 19.januar 2025 kl 05.40: Jeg har redigeret i den del af artiklen, der er skrevet den 11.januar kl 23.00, den, der handler om mit bud på forskellige scenarier, fordi det tilsyneladende er en artikel, som er blevet læst af så mange af den…

Foto: Holmens Mindebog for danske soldater, faldet i allieret tjeneste under de store krige i 1900-tallet, slået op på siden med Algot Erling Skovsøs navn. Der holdes med mellemrum foredrag onsdage kl ca 11.30-12.00 for et af de mennesker, der er omtalt i bogen, hvor der er 71 navne. Billede taget af Vindiktatoren 8.januar 2025.…

Foto: Angove’s “CR” 2002 Cabernet Sauvignon, Syd-Australien, i glasset. Vindiktatorens Bunker, København, 4.januar 2025. Efter en tur til København lørdag den 4.januar kunne Vindiktatoren konstatere at ALLE åbenbart havde fået den ide at tage ind til City igår! Jeg har simpelthen ikke set så mange mennesker i City siden jule-nytårsperioden 2019! Det var helt forrygende.…

Foto: Château Taillefer 2019, Pomerol, Bordeaux, i glasset. Vindiktatorens Bunker, København, 31.december 2024. Min nytårsaften var tilrettelagt på en måde, så den klassiske kombination suppe-steg-is blev fulgt. Eller rettere sagt østers-suppe-steg-is, for vi indledte med østers naturel og hvid Bourgogne, efterfulgt af suppe og endnu en hvid Bourgogne. Disse er omtalt i del af denne…

Foto: Louis Jadot Chablis Fourchaume 2021, Bourgogne, i glasset. Vindiktatorens Bunker, København, 31.december 2024. Madplanen var nogenlunde fastlagt igår hos mig. Der var dog mulighed for ændringer og det kom der også- tidspunktet for champagnen blev ændret fra kl 18 til kl 00.00. Konklusionen over hvordan det så fungerede vil jeg komme frem til i…

Foto: Fyrværkeri over København 31.december 2021. Billede taget af Vindiktatoren. På denne 31.december 2024 kan man gøre status over Danmarks- og verdenssituationen. Men jeg vil helt ærligt hellere lade være. For det vil være som at begynde at kradse i overfladen og finde ud af at alting er råddent, hvorefter man kradser og kradser og…

Foto: Juletræ hos Kjær & Sommerfeldt, Gammel Mønt, København, 21.december 2022. Billede taget af Vindiktatoren. Kjær & Sommerfeldts fremragende koncept med deres kombinerede vinhandel og vinbar på Gammel Mønt, er nok den bedst fungerende idé til en levende vinhandel i nutidens samfund. Kjær & Sommerfeldts historie går tilbage til 1875, men konceptet er særdeles nu-…

Foto: Château Bellandes 1998 Saint Chinian, Pays d’Herault, i glasset. Vindiktatorens Bunker, København, 27.december 2024. Vindiktatorens eventyr ud i efterforskningen af ældre dagligdagsvines evne til at klare langtidsopbevaring fortsætter. Og jeg skal gøre opmærksom på at både denne vin og sidste uges emne for en ældre dagligdagsvin, nemlig chilenske Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 1995,…

Foto: Fra venstre: 1. Golan Heights Winery Gamla Pinot Noir 2022, Galilæa, Israel. 2. Château du Glana 2020 Saint Julien, Bordeaux. 3. Lagunilla Reserva 2001 Rioja. Der var ingen overraskelser på julebordet denne 24.december. Det var “tradition et terroir”-aften, hvis man skal sige det på fransk. Og det gør denne vinsnob gerne.. Vinene var fra…

Foto: Alexana Chardonnay Terroir Series 2018, Willamette Valley, Oregon, USA. Nordsjælland 24.december 2024. Importeret til Danmark af Winescout.dk, som jeg linker til under artiklen. Efter velkomstdrinken, Kir Royal, stod den på seriøse hvidvine fra New Zealand og Israel, som beskrevet i første del af denne artikelserie. Nu stod den pludselig på to amerikanere. Og ikke…

Foto: Sileni Sauvignon Blanc 2023, Marlborough, New Zealand. Nordsjælland 24.december 2024. Det klassiske hvidvinshit fra Erik Sørensen Vin. Hvordan er formen på denne vin? Det ville nu vise sig. Juleaften 2024 sammen med familien. Et sted i Nordsjælland. Hvordan ville vores vin-juleaften udfolde sig? Jeg var lidt spændt, for selvom man kunne have en god…

Foto: Holmens Kirke, København, 24.december 2024: Vindiktatoren synger med på “Julen Har Bragt Velsignet Bud” under højmessen. Det var en yderst velbesøgt højmesse, som sognepræst Ejgil Bank Olesen forestod i Holmens Kirke i København i formiddags. Jeg synes personligt, det er lidt irriterende at højmesserne den 24.december fortrinsvis afholdes om eftermiddagen, hvor man har brug…

Foto: Gamla Syrah 2020, Golan, Galilæa, Israel, i glasset. Vindiktatorens Bunker, København. Billede taget 18.december 2024 af Vindiktatoren. Det bliver ganske ikke mere originalt, hvis man vil have en julevin, der har referencer til Bibelen og Juleevangeliet. Glem andre landes vine, der er opkaldt efter bibelske begivenheder eller personer. Dét her er det mest originale.…

Foto: Viña Concha y Toro Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon Special Reserve 1995, Maipo Valley, Chile, i glasset. Vindiktatorens Bunker, København, 14.december 2024. Oprindeligt importeret af Irma Vin. Der er, i klassisk grundig Irma-stil, en længere beskrivelse og varedeklaration på bagetiketten. Alkoholen er, ifølge forsideetiketten på 13,0% og ifølge bagsideetiketten på 12,5%, og restsukkerindholdet pr…

Foto: Louis Jadot Monthélie 1er Cru Champs Fuillot 2010, Côte de Beaune, Bourgogne rød, i glasset. Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København, 16.december 2024. Billede taget af Vindiktatoren. Vindiktatoren er i København City og som sædvanlig er vejen lagt forbi Kjær & Sommerfeldts historiske og stemningsfulde vinbar på Gammel Mønt. Med andre ord er…

Foto: Marion Dampier-Jeans “Mit Liv Med Ånderne”- fortalt til Charlotte Kehler. Oprindelig udgivet i 2001. Min udgave fra Borgens Bogklub, 2.udgave, 1.oplag 2002. 207 sider. Det var bestemt ikke uden forhåndskendskab at jeg gik ind til læsningen af denne bog. Marion Dampier-Jeans er et temmelig kendt navn i Danmark, især hendes deltagelse i danske TV-programmer…

Foto: Domaine Henri Magnien Aloxe-Corton 1er Cru La Coutiere 2020, Côte de Beaune, Bourgogne rød, i glasset. Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København, 14.december 2024. Billede taget af Vindiktatoren. Livesmagning 33- fra Gammel Mønt, København. Domaine Henri Magnien Aloxe-Corton 1er Cru La Coutiere 2020 Côte de Beaune Bourgogne rød Farven er forholdsvis mørk. Duften…

Foto: Kongens Nytorv, København, søndag 8.december 2024 kl 11.56, med Det Kongelige Teater og Magasin du Nord i baggrunden. I midten rytterstatuen af Christian V til hest og forrest i billedet forsøger en lille pige at holde balancen på skøjtebanen! Billede taget af Vindiktatoren. Der er sket en hel del, siden jeg sidst skrev en…

Foto: Campo Viejo Gran Reserva 2016, Rioja, og Château La Papeterie 2014 Montagne Saint Emilion, Bordeaux. Vindiktatorens Bunker, København, 8.december 2024. En spændende sammenligning mellem to vine fra nogle af de nok mest klassiske vinregioner, som tænkes kan. Først vil jeg gøre opmærksom på at jeg pt arbejder for en organisation, der er involveret i…