Forfatter: Vindiktatoren

Foto: Yarden Syrah 2015, Galilæa, 7.juli 2019 på Ordrupvej. Der er nok ikke så mange, der tænker på Israel 🙏som et vinland. De kan godt tænke om igen! Der laves nemlig fremragende vine i Israel og nogle af de bedste produceres i Golanhøjderne, hvor der er et relativt køligt klima i forhold til resten af…

Foto: de Fournier Pinot Noir 2015 Vin de France; vinen, der stoppede mit maveonde den 6.juli 2019! Denne artikel er skrevet 24.marts 2025. Lørdag den 6.juli 2019 var jeg temmelig utilpas hjemme i Ordrup. Det var maven, der gjorde ondt. En følelse, som man havde en fornemmelse af kunne udvikle sig til et “mavetilfælde”, som…

Foto: Château du Glana 2012 Saint Julien Cru Bourgeois, Bordeaux, på Ordrupvej, 22.juni 2019. Det her er en vin, som jeg “opdagede” for en del år siden. Og det sjove ved den er at jeg for det første aldrig har kunnet finde ældre årgange af den og slet ikke gamle årgange. Og jeg har også…

Foto: Jadot Savigny Les Beaune 2012, Côte de Beaune, Bourgogne. Kjær & Sommerfeldt Vinbar 29.maj 2019. Billede taget af Vindiktatoren. Den 29.maj 2019 var en onsdag og samtidig en fridag for dag, og så var det dagen før Kristi Himmelfartsdag 2019, så for mit vedkommende betød det dobbelt fridag- både onsdag og torsdag. Det blev…

Foto: Løgismose Illum Rooftop, København City, 22.maj 2019. Billede taget af Vindiktatoren. Løgismose havde en særdeles flot filial på toppen af Illum, i stormagasinets Food Court område, et separat område på øverste sal, der var lukket med en væg ud til det øvrige Illum. Et fremragende koncept, der nu desværre, som så meget andet i…

10.-11.maj 2019 var datoerne for den seneste- og foreløbig sidste- store offentlige Erik Sørensen Vinfestival på deres store lager i Hesselrød. Jeg købte billetter til lørdagssmagningen den 11. Mens vi kan sidde og håbe på at ES genoptager smagningerne, vil jeg her fortælle om min smagning. For da jeg så at der var Montrachet på…

Foto: Dufouleur Frères Vosne-Romanée Les Jacquines 2015, Bourgogne. Ordrupvej 4.maj 2019. Billede taget af Vindiktatoren. Lørdag den 4.maj 2019.. begrebet “Kom Maj du søde milde” var kun indbildning denne dag, som startede med 0 grader og sne/haglvejr. Og den fortsatte med at være bidende kold. Det er sådan en dag, hvor man befinder sig fint…

Foto: Château Haut-Batailley 1975 Pauillac, Bordeaux. Ordrupvej 27.april 2019. Foto taget af Vindiktatoren. Lørdagen efter påske 2019 og det skulle selvfølgelig fejres! 🍷🤗🥩Det skulle være stor, fed bøf-weekend med kalvemørbradbøffer, portobello med blåskimmelost, øko-kartofler med bearnaise og selvfølgelig en lækker skive stegt andemousse ovenpå kalvemørbradsbøffen! Mums!🙏 Og der skulle naturligvis smages røde Bordeauxer til denne…

Foto: Jaboulet-Vercherre Vosne-Romanée 1970, Côte de Nuits, Bourgogne. Ordrupvej 19.april 2019. 19.april 2019 var Langfredag. Og denne dag markerede mit første besøg, og deltagelse i en højmesse, i den storslåede Grundtvigskirken i den nordvestlige del af København. Et bygningsværk, som på alle måder tåler betegnelsen “katedral”. Udover højmesser og andagter kan man også opleve kirkekoncerter…

Foto: “Messias” Unoaked 2015, Douro, Portugal, fra Caves Messias, Douro. Ordrup Kirke 18.april 2019. Messias Baptista er navnet på stifteren af domænet, der producerer vin i Bairrada, Douro, Dão, Vinho Verde, Beiras og Oporto. Selve domænet er baseret i det centrale Portugal, i byen Mealhada. Skærtorsdag 2019, den 18.april, var der musik- og nadver-højmesse i…

Foto: Løgismose Illum Rooftop 16.april 2019, taget af Vindiktatoren. For mig var dette forrygende slagtilbud på Diplomatico rom- den billigste pris i byen på dette tidspunkt- det første tegn på at Løgismoses ledelse ønskede at afvikle filialen på Illum Rooftop. Men jeg tænkte tingene igennem og kom til den konklusion at Løgismose da ikke ville…

Foto: Sherwood Estate Stratum Pinot Noir 2017, Waipara Valley, South Island, New Zealand. Kjær & Sommerfeldt Vinbar, Gammel Mønt, København, 9.april 2019. Foto taget af Vindiktatoren. Ugen før påske 2019 og selvom vejret var blevet bedre, så var det kun en uge siden at vi her i landet havde haft snefald og lave temperaturer. Og…

Foto: Château de Camensac 2010, Haut-Médoc, Bordeaux. Gammel Mønt, København, 19.marts 2019. Billede taget af Vindiktatoren. Denne artikel er skrevet 16.oktober 2024. Jeg var i København City tirsdag den 19.marts 2019. Bibellæsning på Holms Café og på Løgismose Illum Rooftop. Og vejret var fremragende. Skyfrit. Ikke varmt, men så længe det ikke regner er vejret…

Foto: Château Chasse-Spleen 2014 Moulis, Bordeaux, i glasset. Løgismose Illum Rooftop, København, 16.marts 2019. En af 3 glimrende vine på en fin dag i København og hjemme i Ordrup. Denne lørdag i marts 2019 var der fejring af en fødselsdag i vinklubben Sure Gamle Forstokkede Grand Cru Bordeaux Mænd, så vi mødtes på Skagen Fiskerestaurant…

Foto: Lilleø Arwen 2014 hvid, i glasset. Løgismose Illum Rooftop 12.marts 2019. Lilleø er en ø i Smålandsfarvandet nord for Lolland og ifølge de oplysninger, jeg har kunnet grave frem, her via Østjysk Vinforsyning, så produceres denne særdeles interessante hvidvin af et hold, der bla består af kokkene Claus Meyer, Anders Selmer og René Redzepi,…

Foto: Château Mouton Baronne Philippe 1982, Pauillac, Bordeaux. Østbanegade, København, 2.marts 2019. Billede taget af Vindiktatoren. Slottet hedder idag Château d’Armailhac- som det også hed før Baron Philippe ændrede dets navn- men ejes stadig af Château Mouton-Rothschild. Denne artikel er skrevet 10.marts 2025. Velkommen til artikelserien “2.marts 2019”. Dette er del 2 af 2 og…

Foto: Juvé y Camps Reserva de La Familia Brut Nature 2015 Cava, Catalonien. Østbanegade 2.marts 2019. Billede taget af Vindiktatoren. Denne artikel er skrevet 10.marts 2025. Det var en iskold marts-lørdag, den 2.marts 2019. Termometeret stod på 0 grader, men jeg var i godt humør, da jeg gik ned til bussen på Ordrupvej kl lidt…

Foto: Louis Jadot Meursault 2016, akkompagneret af røgede brislinger i olie- en lækker delikatesse, der især passer godt sammen med hvid, fadlagret Bourgogne. Gammel Mønt, København, 27.februar 2019. Denne artikel er skrevet 18.marts 2025. 27.februar 2019 var en rigtig smuk solskinsdag i København. Jeg havde fri og hvad var mere oplagt end at tage ind…

Foto: Château Caroline 2012 Moulis, Bordeaux. 24.februar 2019, Ordrupvej, Ordrup. Billede taget af Vindiktatoren. Denne artikel er skrevet 16.marts 2025. Forår. Søndag. Gentofte Kino formiddagsforestilling på Gentoftegade. Og bagefter hjem til Ordrupvej, hvor en smagning af en interessant Bordeaux ventede. Først skulle der varmes op og til det formål var Rothschild-bordvinen Mouton Cadet i årgang…

Foto: Burmester Colheita 1963, Oporto Tawny, i glasset. Østbanegade, København, 2.februar 2019. Billede taget af Vindiktatoeren. Denne artikel er skrevet 6.februar 2025. Son nævnt i del 1 af denne lille føljeton, så imponerede vores relativt nye medlem af vinklubben Sure Gamle Forstokkede Grand Cru Bordeaux Mænd, Morten, ved at komme med en portvin til smagningen!…