Kategori: Uncategorized

Foto: Københavns Domkirke kl 7.56 her til morgen. Stor aktivitet på Frue Plads, med de morgenfriske rengøringsmedarbejdere i biler i fuld aktivitet, og længere henne holdt der 3 busser fra Herfølge Turistfart, klar til at fragte en masse unge mennesker, der stod klar til bustur, da jeg forlod Domkirken. Læg forøvrigt mærke til hvordan lyset…

Foto: “Kjær & Sommerfeldt – passion for vin siden 1875”. Forfatter: Niels Ehler, med forord af Mads Steensgaard, direktør for Kjær & Sommerfeldt. Tryk: Rosendahls. 1.oplag 2015. Billedet her taget af Vindiktatoren efter afsluttet læsning på Hotel Østerport, København. Vindiktatoren har netop afsluttet læsningen af Niels Ehler’s bog om vinhandelen Kjær & Sommerfeldt’s historie, fra…

Foto: Marchesa MariaBella Valpolicella Ripasso 2022, Veneto, Italien, i glasset. Vindiktatorens Bunker, København, 18.januar 2025. Jeg har fået denne Ripasso forærende af en forretningsforbindelse, så nu skulle den smages. Og smagningen startede igår med de umiddelbare indtryk. Idag kommer jeg med andendagsindtrykkene og en konklusion ud på aftenen, med en pointsangivelse. Massimago Estate Marchesa MariaBella…

Foto: Vindiktatorens vindrueklase-strømper til Marie Ørgaards “Brylluppet i Kana”-prædiken idag. Holmens Kirke, København, 19.januar 2025. Det var de helt rigtige strømper, Vindiktatoren havde på til dagens bibelberetning om brylluppet i Kana ved Marie Ørgaard i Holmens Kirke. En prædiken, hvor Ørgaard forøvrigt også brillerede med årets foreløbige kirke-citat om samme tekst: “Vinen er herlighedens metafor!”🍷🍷…

Foto: Den Frie, Oslo Plads, København, 15.januar 2025. Området foran Den Frie er blevet smukkeseret og tilsyneladende nydeligt arrangeret af en gartner og fremstår velkommende og indbydende. Flot arbejde, lyder Vindiktatorens dom. Dagen idag startede for mit vedkommende i Domkirken, med deltagelse i morgenandagten. Derefter gik det i høj hast til en af de nærliggende…

Foto: Artuke Paso Las Mañas 2022 Paraje El Chorro, Rioja, Spanien. Kjær & Sommerfeldt Vinbar, København, 13.januar 2025. Billede taget af Vindiktatoren. Vindiktatoren fortsætter sin “anti-hvid januar”-kampagne, en kampagne vendt mod frelstheden, nypuritanismen, og i særdeleshed den religiøse anti-alkohol fundamentalisme, med denne smagning af en en meget ung Rioja i utraditionel stil- den er ikke…

Foto: Erik Sørensen Vin, Bernstorffsvej 121, Hellerup, fotograferet af Vindiktatoren 29.maj 2020. 19.januar 2025 kl 05.40: Jeg har redigeret i den del af artiklen, der er skrevet den 11.januar kl 23.00, den, der handler om mit bud på forskellige scenarier, fordi det tilsyneladende er en artikel, som er blevet læst af så mange af den…

Foto: Holmens Mindebog for danske soldater, faldet i allieret tjeneste under de store krige i 1900-tallet, slået op på siden med Algot Erling Skovsøs navn. Der holdes med mellemrum foredrag onsdage kl ca 11.30-12.00 for et af de mennesker, der er omtalt i bogen, hvor der er 71 navne. Billede taget af Vindiktatoren 8.januar 2025.…

Foto: Angove’s “CR” 2002 Cabernet Sauvignon, Syd-Australien, i glasset. Vindiktatorens Bunker, København, 4.januar 2025. Efter en tur til København lørdag den 4.januar kunne Vindiktatoren konstatere at ALLE åbenbart havde fået den ide at tage ind til City igår! Jeg har simpelthen ikke set så mange mennesker i City siden jule-nytårsperioden 2019! Det var helt forrygende.…

Foto: Château Taillefer 2019, Pomerol, Bordeaux, i glasset. Vindiktatorens Bunker, København, 31.december 2024. Min nytårsaften var tilrettelagt på en måde, så den klassiske kombination suppe-steg-is blev fulgt. Eller rettere sagt østers-suppe-steg-is, for vi indledte med østers naturel og hvid Bourgogne, efterfulgt af suppe og endnu en hvid Bourgogne. Disse er omtalt i del af denne…

Foto: Louis Jadot Chablis Fourchaume 2021, Bourgogne, i glasset. Vindiktatorens Bunker, København, 31.december 2024. Madplanen var nogenlunde fastlagt igår hos mig. Der var dog mulighed for ændringer og det kom der også- tidspunktet for champagnen blev ændret fra kl 18 til kl 00.00. Konklusionen over hvordan det så fungerede vil jeg komme frem til i…

Foto: Fyrværkeri over København 31.december 2021. Billede taget af Vindiktatoren. På denne 31.december 2024 kan man gøre status over Danmarks- og verdenssituationen. Men jeg vil helt ærligt hellere lade være. For det vil være som at begynde at kradse i overfladen og finde ud af at alting er råddent, hvorefter man kradser og kradser og…

Foto: Juletræ hos Kjær & Sommerfeldt, Gammel Mønt, København, 21.december 2022. Billede taget af Vindiktatoren. Kjær & Sommerfeldts fremragende koncept med deres kombinerede vinhandel og vinbar på Gammel Mønt, er nok den bedst fungerende idé til en levende vinhandel i nutidens samfund. Kjær & Sommerfeldts historie går tilbage til 1875, men konceptet er særdeles nu-…

Foto: Château Bellandes 1998 Saint Chinian, Pays d’Herault, i glasset. Vindiktatorens Bunker, København, 27.december 2024. Vindiktatorens eventyr ud i efterforskningen af ældre dagligdagsvines evne til at klare langtidsopbevaring fortsætter. Og jeg skal gøre opmærksom på at både denne vin og sidste uges emne for en ældre dagligdagsvin, nemlig chilenske Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 1995,…

Foto: Fra venstre: 1. Golan Heights Winery Gamla Pinot Noir 2022, Galilæa, Israel. 2. Château du Glana 2020 Saint Julien, Bordeaux. 3. Lagunilla Reserva 2001 Rioja. Der var ingen overraskelser på julebordet denne 24.december. Det var “tradition et terroir”-aften, hvis man skal sige det på fransk. Og det gør denne vinsnob gerne.. Vinene var fra…

Foto: Alexana Chardonnay Terroir Series 2018, Willamette Valley, Oregon, USA. Nordsjælland 24.december 2024. Importeret til Danmark af Winescout.dk, som jeg linker til under artiklen. Efter velkomstdrinken, Kir Royal, stod den på seriøse hvidvine fra New Zealand og Israel, som beskrevet i første del af denne artikelserie. Nu stod den pludselig på to amerikanere. Og ikke…

Foto: Sileni Sauvignon Blanc 2023, Marlborough, New Zealand. Nordsjælland 24.december 2024. Det klassiske hvidvinshit fra Erik Sørensen Vin. Hvordan er formen på denne vin? Det ville nu vise sig. Juleaften 2024 sammen med familien. Et sted i Nordsjælland. Hvordan ville vores vin-juleaften udfolde sig? Jeg var lidt spændt, for selvom man kunne have en god…

Foto: Holmens Kirke, København, 24.december 2024: Vindiktatoren synger med på “Julen Har Bragt Velsignet Bud” under højmessen. Det var en yderst velbesøgt højmesse, som sognepræst Ejgil Bank Olesen forestod i Holmens Kirke i København i formiddags. Jeg synes personligt, det er lidt irriterende at højmesserne den 24.december fortrinsvis afholdes om eftermiddagen, hvor man har brug…

Foto: Gamla Syrah 2020, Golan, Galilæa, Israel, i glasset. Vindiktatorens Bunker, København. Billede taget 18.december 2024 af Vindiktatoren. Det bliver ganske ikke mere originalt, hvis man vil have en julevin, der har referencer til Bibelen og Juleevangeliet. Glem andre landes vine, der er opkaldt efter bibelske begivenheder eller personer. Dét her er det mest originale.…

Foto: Viña Concha y Toro Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon Special Reserve 1995, Maipo Valley, Chile, i glasset. Vindiktatorens Bunker, København, 14.december 2024. Oprindeligt importeret af Irma Vin. Der er, i klassisk grundig Irma-stil, en længere beskrivelse og varedeklaration på bagetiketten. Alkoholen er, ifølge forsideetiketten på 13,0% og ifølge bagsideetiketten på 12,5%, og restsukkerindholdet pr…